中高职衔接旅游管理专业开发项目申报表

附件1：湖北省职业院校专业教学标准开发项目申报表专业名称： 旅游管理 专业申报单位（盖章）： 合作学校名称： 合作行业（企业）名称： 项目主持人：姓名 职称 职务 教研室主任 联系电话 申报日期：2015 年 4 月 7 日填 写 要 求一、请按下发格式填写，原则上不加页。二、请用A4纸打印，一式5份上报；电子版以word文档格式上报。三、本表栏目未涵盖的内容，需要说明的，请在表11中注明。四、表2“合作学校情况”和表3“合作企业情况”，按实际参与单位数量填写，每单位填写一张。表1：申报单位情况单位名称 单位地址 通信地址 邮 编 法人代表 电 话电子邮箱项目主持人邱代来手 机1 电子邮箱 1-1单位基本情况（200字以内）： 1-2申报项目所属专业基本建设情况（400字以内）： 1-3项目主持人基本情况：姓名 性 别 出生年月 最终学历 专业技术职务讲师手机 学位学士职业资格证书人力资源师传真所在部门教育与管理学院职 务教研室主任电子邮箱 通信地址（邮编） 教学与技术专长旅行社经营管理、导游培训工作简历：2001年 2003年 2006年 2012年至今， 近五年来承担的教学任务、教学研究：讲授的主要课程1、导游实务，核心专业课，周学时6，每一届 2、导游基础，核心专业课，周学时4，每一届 3、旅游操作师，核心专业课，周学时4，每一届 4、中国旅游地理，学习领域课，周学时4，每一届5、旅游产品设计，核心专业课，周学时4，每一届6、旅行社经营管理，核心课程，周学时4，五届承担的实践性教学 1、导游实务课程实验和实训。 每一届2、中国旅游地理课程的实习。每一届3、0512级旅游毕业实习与毕业设计指导。每一届4、旅游操作师课程实训 。每一届5、旅游产品设计课程实训。每一届6、旅行社经营管理课程实训。每一届主持的教学研究课题教改立项： 精品课程： 科研立项： 获得的教学表彰/奖励1、 2、 3、 4、 5、6、7、8、9、10、11.12.发表的教学论文1.2.3.近五年来承担的技术开发、技术服务：1.20102014年，2.20102014年，3.2012至今，表2：合作学校情况表学校名称学校地址通信地址邮 编法人代表电 话电子邮箱合作代表姓名手 机电子邮箱合作学校主要研究人员情况姓名性别职称职务所学专业任教专业2-1合作学校基本情况（200字以内）：学院是经湖北省人民政府批准成立，国家教育部备案的全日制普通高等学校，全日制在校生7500余人。学院位于，拥有齐备的现代化教学设施，占地面积648亩，建筑面积20多万平方米，固定资产总值1.7亿元，教学仪器总值3084万元，馆藏各类书刊近60万册。综合实训中心1个，大型实训基地4个，各类实验实训室51个，校外实习实训基地110个，其中实训中心获得中央财政支持被评为实训基地，并拥有湖北高校省级实习实训基地。2-2合作学校所属专业基本建设情况（400字以内）：旅游管理系现有在校生人，是我院最早设置的系部之一，开设有校级特色专业3个专业。旅游管理专业2001年开始招生，酒店管理专业2008年开始招生，会展专业2009年开始招生。我院各专业系师资力量雄厚，结构合理，教学经验丰富。专职教师均具有企业实践工作经验，其中中高级职称占比超50%，研究生以上学历的教师占比超80%。同时，还拥有一批来自国际知名酒店、餐饮集团和国际旅行社、景区、会展公司的资深专家及旅游教育界的知名教授。建有前厅客房服务实训室、餐厅酒吧服务实训室、茶艺实训室。同时与湖北海旅百事通国际旅行社有限公司联合建立一家校内旅游门市。并与国际知名酒店集团、餐饮集团、旅游集团、会展公司合作，为学生实习就业提供良好的条件。注：按实际参学校数量填写，每单位填写一张。表2：合作学校情况学校名称学校地址通信地址邮 编法人代表电 话电子邮箱合作代表姓名手 机电子邮箱合作学校主要研究人员情况姓名性别职称职务所学专业任教专业2-1合作学校基本情况（200字以内）：学校坐落于，是一所集全日制中等学历教育、职业技能培训为一体的中等职业学校，第三批国家中职教育改革发展示范项目建设学校。学校校园面积500亩。现有教职工300人，在籍学生6000人。学校校面向市场、突出特色办专业，共开设有旅游服务与管理、学前教育等10多个市场紧密接轨的专业。其中旅游服务与管理专业为湖北省品牌专业，建立有国家职业技能鉴定站。2-2合作学校所属专业基本建设情况（400字以内）：该校旅游服务与管理专业为湖北省品牌专业,专业以市场需要设置课程，聘请当地旅游服务行业专业担任学校外聘教师，并与企业签订了订单培养协议，为企业培养了大量服务与管理人才。目前在校学生360人，建有模拟餐厅1个，模拟客房1个，配置设备齐全，导游模拟教学软件一套等，价值87万元。注：按实际参学校数量填写，每单位填写一张。表3、合作企业情况单位名称单位地址通信地址邮 编项目负责人所在部门3-1合作企业基本情况（200字以内）：湖北省旅行社有限公司是经国家旅游主管部门批准（经营许可证：），并在 市工商主管部门申请注册、并足额缴纳旅游质量保证金的旅游企业（营业执照：税务登记证：）。公司内设业务部、计调部、地接部、导游部、财务部、大客户部、酒店、票务预订中心，拥有一支敬业、专业、高水准的导游及工作人员队伍，实力雄厚，经验丰富。获得荣誉有：2012年荣获“市最具潜力30品牌”称号，2013年荣获市导游大赛二等奖，2013年荣获市质监系统先进标兵。2-2合作企业内与申报专业相关的基本情况（400字以内）：1、师资条件该企业总经理是旅游管理专业校外专业带头人，与旅游管理教研室对人才培养目标、人才培养规格、课程体系构建等重大方向性问题，提出决策咨询意见；根据#国旅的实践，提出人才培养目标、人才培养模式等方面的建议、意见和发展规划；为制订和修改专业人才培养方案、编制专业课程标准、调整课程结构提供指导性意见、建议；2、合作基础湖北省东旅行社有限公司与大学合作建成“旅行社校内营业部”校中社（生产性实训基地），在市旅游局大力支持下，2012年，报批旅游局成立 市旅游培训中心，负责整个旅游行业培训工作，2013年，成立导游服务中心，负责整个地区导游挂靠、年审、培训工作。开创旅游培训中心与导服中心直接设在高职院校的新格局。在旅游培训中心全体教师努力下，导游培训考证连续三年排名全省前列，业务范围涉及整个地区，取得重大社会效应和良好声誉。3-3合作企业项目负责人基本情况：姓名性 别出生年月最终学历专业技术职务手机学位职业资格证书传真所在部门职 务电子邮箱通信地址（邮编）教学与技术专长工作简历：近五年来承担的主要工作或项目（包括教学、培训、研究、开发、生产、管理、服务等）：1.注：按实际参与单位数量填写，每单位填写一张。表3、合作企业情况单位名称单位地址通信地址邮 编项目负责人所在部门3-1合作企业基本情况（200字以内）：旅游有限责任公司于2001年8月6日在注册成立，（行政区号，邮政编码）,公司成立之初主要经营旅游景点的开发及经营旅游工艺品销售，注册员工人数为700人，注册资本13429万元人民币。主要经营业务：旅游景点的开发及经营旅游工艺品销售，下属有一个旅游景区。2-2合作企业内与申报专业相关的基本情况（400字以内）：1、师资条件该企业是我校旅游管理专业产学研实训基地，同时企业负责人是旅游专业教学指导委员会委员，与旅游管理教研室对人才培养目标、人才培养规格、课程体系构建等重大方向性问题，提出决策咨询意见；根据景区实践，提出人才培养目标、人才培养模式等方面的建议、意见和发展规划；为制订和修改专业人才培养方案、编制专业课程标准、调整课程结构提供指导性意见、建议；2、合作基础公司与大学合作建成产学研实训基地，双方自2005年起一直合作至今，旅游教研室教师每年都赴企业挂职锻炼，负责企业旅游产品策划与设计，项目招投标建设，旅游区也是湖北省导游考试现场导游景点之一，每一级学生都在旅游区进行导游现场训练，并参与到景区大型旅游接待活动。3-3合作企业项目负责人基本情况：姓名性 别出生年月最终学历专业技术职务手机学位职业资格证书传真所在部门职 务电子邮箱通信地址（邮编）教学与技术专长工作简历：近五年来承担的主要工作或项目（包括教学、培训、研究、开发、生产、管理、服务等）：注：按实际参与单位数量填写，每单位填写一张。表3、合作企业情况单位名称单位地址通信地址邮 编项目负责人所在部门3-1合作企业基本情况（200字以内）：酒店（挂牌五星），隶属集团。酒店自开业以来先后接待众多高档次、高规格会议，如世界养生大会、中国旅游景区发展论坛、饭店发展论坛、饭店技能大赛、省餐饮协会辉煌60年表彰大会等。酒店的经营与服务得到了广泛好评，获得了“亚洲酒店业金橄榄奖十佳度假品牌酒店”、“ 中国最佳休闲度假胜地”、“ 中国优秀品质饭店”、“ 中国十佳会议会展酒店”等多项荣誉。2-2合作企业内与申报专业相关的基本情况（400字以内）：1、师资条件该企业是我校旅游管理专业产学研实训基地，同时企业负责人是旅游专业教学指导委员会委员，与旅游管理教研室对人才培养目标、人才培养规格、课程体系构建等重大方向性问题，提出决策咨询意见；根据酒店实践，提出人才培养目标、人才培养模式等方面的建议、意见和发展规划；为制订和修改专业人才培养方案、编制专业课程标准、调整课程结构提供指导性意见、建议2、合作基础酒店与大学合作建成生产性实训基地，双方自年起一直合作至今，旅游教研室教师每年都赴企业挂职锻炼，负责每一届学生顶岗实习和毕业实习指导活动，并实际参与到酒店的大型接待活动策划。双方有着广泛的合作领域，涉及到景区服务与管理、酒店服务与管理等。并进一步加强深度合作，目前双方拟建立“”的订单式培养校企合作。3-3合作企业项目负责人基本情况：姓名性 别出生年月最终学历专业技术职务手机学位职业资格证书传真所在部门职 务电子邮箱通信地址（邮编）教学与技术专长工作简历：近五年来承担的主要工作或项目（包括教学、培训、研究、开发、生产、管理、服务等）：注：按实际参与单位数量填写，每单位填写一张。表4：项目开发团队组成4-1主要成员序号所在单位及部门姓 名性别年龄职务专业技术职务职业资格证书专业领域项目分工1全面负责、开发人才培养方案2开发高职教学质量督导评估的指标体系3项目统稿4开发课程及教材体系5实践项目规划6开发人才培养方案7开发课程及教材体系8本校责任人9开发中职教学质量督导评估的指标体系10旅游服务与管理开发课程及教材体系11旅游服务与管理开发人才培养方案12旅游服务与管理实践项目实践项目13旅行社经营管理提出专业岗位的技能要求等14景区服务与管理提出专业岗位的技能要求等15酒店管理提出专业岗位的技能要求等16171819204-2项目开发团队优势与特点（如：参与单位、人员结构特点，在产业行业中的代表性等）1、参与单位的优势及特点该项目拥有由国家骨干高职院校、国家示范中职院校、 市级省外大型骨干企业组成的高学历、高素质、开拓进取的优秀开发团队。该团队成员15名，其中高级职称5人，中级职称10人，硕士共计7人，形成了知识技能互补、梯队结构合理的专兼结合的优秀团队。2、人员结构的优势及特点旅游管理专业6位成员分别是省级及校级教学团队的负责人和重要成员，他们在专业建设和教学改革实践中，探索提炼出了“工学交融 全真实训”的人才培养模式，开发出中国旅游地理、导游实务和旅游操作师等校级精品资源共享课程。同时，他们长期坚持在教学第一线，致力于高职教育教学改革，教学水平高，取得多项教育教学成果，为全院教学改革提供了成功经验，有效地发挥了引领作用。县中等职业技术学校旅游服务与管理专业的6位教师都是专业知识扎实、实践能力强的“双师型”教师，善于整合和利用社会资源，他们积极开展企业调查研究,追踪专业前沿, 将教学与社会和经济发展紧密结合, 构建了理论和实践一体化专业课程体系，教学测评优秀率达到了94%。来自#国际旅行社、#有限公司、 假日酒店的3名兼职教师，都具有丰富的实践经验和创新意识，有长期兼职经历，在指导教学团队进行人才培养模式和教学模式创新、教学内容改革、师资队伍建设、校内外实习基地建设、校企合作教育等方面起到了重要推动作用。3、知识结构的优势及特点该团队既有专业理论知识扎实、教学经验丰富、善于授课的专业教师，又有实践经验丰富、专业技能强、应用操作水平高的企业专家或技术骨干，成员之间能发挥特长、相互协作、优势互补，共同推动课程建设和专业建设，共同开展实践教学活动，能使群体合力发挥最大效能。表5：建设目标与开发思路1.建设目标（1）提出中高职专业教学标准。使旅游管理专业的中高等职业教育的人才培养目标、职业能力、课程设置、教学计划与内容、教学质量评价等相互衔接沟通。（2）提出中高衔接的课程和教材体系的建设方案（规划）。使旅游管理专业的公共基础课程（通用课程）设置体现素质要求，培养学生成为合格的“社会人”；专业基础课程设置更多地体现专业学科的发展要求，培养学生可持续发展的能力；专业技术课程设置体现专业学科发展和专业（专业群）岗位技能要求，提高学生适应社会职业岗位的能力；实验实训课程设置主要服务专业基础课程和专业技术课程，培养学生实践操作能力。（3）提出旅游管理专业“3+2”人才培养方案。“3+2”人才培养方案的制定，要按照湖北省五年制高等职业教育教学工作指导意见（鄂教职成20153号）有关规定执行。（4）建设开放共享的数字化资源。建设符合中高等职业院校进行衔接沟通的课程教学、教师备课、学生学习的数字化资源，包括网络课程、声像资料、电子教案、数字化素材库等。（5）提出中、高等职业教育教学质量督导评估的指标体系。该指标体系针对性强，具有可操作性。2.开发思路深度融入 及武汉城市圈旅游行业，完善校（中、高职）企合作机制，优化工学结合运行机制，提出中职旅游服务与管理专业的专业教学标准和高职旅游管理专业的专业教学标准；密切与合作中职院校、合作企业的联系与沟通，适应旅游管理专业群职业岗位能力要求，提出中高职衔接的课程和教材体系的建设方案；完善质量保障机制，提出适应中、高等职业教育衔接的教学质量督导评估的指标体系。表6：开发规划1、整体开发规划（1）开发周期该项目开发周期为一年，时间段为2015年6月1日至2016年5月31日。（2）开发目标提出中高职专业人才教学标准，包括中高职衔接的人才培养目标、职业能力、课程设置、教学计划与内容、教学质量评价；提出中高衔接的课程和课程标准的建设方案（规划）；提出旅游管理专业“3+2”人才培养方案；建设开放共享的中高职旅游管理专业数字化资源；提出中、高等职业教育教学质量督导评估的指标体系。2、开发计划（1）2015年6月1日至2015年6月15日，团队组建及工作方案制定。组建了以 为项目主持人，以 （）、 （ ）、 （ 中等职业技术学校）、 （ #国际旅行社）、 （ 酒店）、 （# 公司）为核心成员的项目组。（2）2015年6月16日至2015年7月31日，专业调研。深入中等职业技术学校，了解中职课程体系及教材体系建设情况，收集中职人才培养方案及运行情况资料；深入湖北省#国际旅行社有限公司、 酒店、#公司等企业，探讨中高职旅游管理专业毕业生对应岗位及岗位的技能和知识要求。（3）2015年8月1日至2015年9月30日，资料规整及专家座谈；（4）2015年10月8日至2015年11月30日，确定中高职课程体系及教材体系；（5）2015年12月1日至2016年3月15日，开发人才培养方案；（6）2016年3月16日至2016年5月15日，开发中、高等职业教育教学质量督导评估的指标体系；（7）2016年5月16日至2016年5月31日，专业教学标准接受专家评审。表7：开发内容1.开发中高职旅游管理专业的专业教学标准。确定中高等职业教育的人才培养规格、职业能力要求、课程设置、教学计划与内容、教学质量评价体系。2.开发中高职衔接的课程和教材体系。课程体系包括公共基础课程（通用课程）、专业基础课程、专业技术课程、实习实训课程，并明确课程目标。教材体系开发要确定课程的主要内容、突出工作过程特点、融入岗位职业资格国家标准等。3.制定旅游管理专业“3+2”人才培养方案。要求该人才培养方案的制定，按照湖北省五年制高等职业教育教学工作指导意见（鄂教职成20153号）有关规定执行。4.建成符合中高等职业院校进行衔接沟通的课程教学、教师备课、学生学习的数字化资源，包括网络课程、声像资料、电子教案、数字化素材库等。5.开发中高等职业教育教学质量督导评估的指标体系。要求指标体系针对性强，具有可操作性。表8：开发步骤1.开发职业岗位标准组建职业岗位标准开发小组，以就业为导向，开展以产业结构升级、人才需求状况、毕业生就业水平、企业满意度为核心的专业调研和毕业生跟踪调查，校（中高职）企合作分析归纳专业就业岗位及岗位任职新要求，分析中高职衔接的岗位工作过程和工作任务，得出岗位需具备的职业素质、职业能力和专业知识，确立职业岗位标准。2.开发专业的中高职专业教学标准职业岗位标准的开发，为专业教学标准建设解决了培养什么规格的人的问题，即人才培养规格，同时确定人才培养目标，明确知识、能力和素质结构，通过专业委员会论证，修订完善中高职专业的教学标准。在职业岗位标准基础上，按照以下思路共同开发中高职衔接的专业教学标准： 对人才培养的关键环节进行科学化、标准性规定，对整个教学过程进行标准化设计； 用职业岗位定位人才培养目标，并考虑学生就业后的可持续发展，使课程设置具有一定的前瞻性，并能适应行业未来发展的趋势。3.课程体系开发在已经完成的基于工作过程中高职课程体系建设的基础上，继续围绕工作过程和职业资格认证，考虑学生职业成长及认知规律、体现学生的可持续发展的需要和中职、高职工作岗位国家职业技能标准要求，根据区域内行业企业技术领域最新发展及职业能力需要情况，完善并推行中、高职课程体系。4.课程标准的制订在课程建设过程中，引入湖北省#国际旅行社有限公司等企业实际的产品与项目，学校教师与企业技术人员、有丰富实践经验的企业一线工人一起，依据课程涉及的职业活动，讨论分析应具备的知识与技能，对课程性质、课程目标、课程内容和要求等内容作出原则性的规定，同时还对课程设计思路和实施建议进行说明，使课程教学与改革有章可依，制订出符合旅游行业职业能力培养要求的专业课程标准。专业课程标准的开发过程中体现基于工作过程导向课程的特点，课程的评价体系除关注知识、技能的掌握外，还将工作态度、职业的行为规范等纳入到考核体系，实现以工作过程考核为主的多样化考核机制，突出学生的自我评价，促进学生的全面发展和综合素质的提高。5.课程内容的完善根据技术领域最新发展情况及其对职业岗位职业能力的最新要求，建立“多证书”运行机制。按照工作过程导向，将职业资格国家标准充分融入教学内容，实现课程与职业资格证书的有机结合。 6.教材体系开发项目开发团队通过共同研究、分析，确定有代表性的企业、产品，并以该企业产品案例为蓝本，根据课程标准的要求，设计项目活动载体，确定工作项目，设计学习情境，校企共同编写项目教材，并以项目教材的编写为契机，完成项目活动载体、实习实训项目等教学资料的积累与搜集工作，为教师施教提供支持。 7.中、高等职业教育教学质量督导评估的指标体系开发融入中、高职国家职业标准，将职业素养、技能水平、用人单位评价、社会认可度纳入质量评价体系，建立中、高等职业教育教学质量督导评估的指标体系。完善以学校、学院、班级为主体，合作企业多方位、多层次全面参与的校内外教学质量监控体系。表9：开发基础与条件项目团队在专业建设和教学改革中，始终把校企合作作为人才培养模式改革的重要切入点，深化专业建设和教学改革，并在以下几个方面为该项目建设奠定了坚实的基础：1.有成熟的中、高职专业教学标准。旅游管理专业是国家骨干高职重点专业群专业，省级重点专业；县中等职业技术学校为国家示范中等职业学校，旅游服务与管理专业为省级品牌专业。其中、高职专业有完善的人才培养方案及实施经验，其课程和教材体系满足该专业职业岗位技能对相关知识的要求，质量评价体系日臻完善，取得了较好的实践效果。2.有良好的校企合作背景及长期的校企合作关系。管理学院成立了校行企合作教育工作委员会，湖北#国际旅行社有限公司、#旅游有限责任公司是旅游专业“校行企”教育工作委员会成员，也是我校旅游管理专业生产性实训基地， 酒店是旅游管理专业校外实训基地，该单位与我校教育与管理学院建立了长期的校企合作关系，为旅游管理专业建设提供了大力支持。3.有成功的校企合作经验。截止到2014年，累计为区域培养旅游人才1000多人（含社会培训），毕业生遍布 市各旅行社、酒店和湖北省境内，取得良好的声誉。多个企业与我专业保持长期合作关系，在学生实习实训、就业和师资互派方面富有成效。我院旅游专业师生积极服务地方旅游经济活动：参加旅游局举办旅游商品大赛、导游技能大赛，对全市酒店服务员开展培训工作。多年服务于梁子湖国际旅游捕鱼节，参加“ 人游 ”和“5.19”中国旅游日等活动，教师积极到旅行社、景区、酒店挂职锻炼，服务本地旅游企业。成立 市旅游培训中心，负责整个 市旅游行业培训工作。4.有一支“双师型”教师团队。通过校外实训基地建设、教师企业工作室，加强校企合作，为专业课教师企业顶岗工作和学生实习实训提供了实训场所，加快了“双师型”教师的培养，提高了学生的职业技能和就业能力，同时也为基地企业优先培养技能型人才创造了条件。表10：保障措施（一）机构设立 1、成立旅游管理专业湖北省职业院校专业教学标准开发项目领导小组、项目建设办公室、项目建设工作小组三级机构，人员组成如下： 专业教学标准开发项目领导小组 组 长： 副组长： 成 员：项目建设办公室设在教育与管理学院 主 任： 副主任： 项目建设工作小组成员如下： 2、基本职责项目建设领导小组：审批项目年度建设计划，检查项目年度落实情况，督察经费使用情况。 项目建设办公室：安排项目年度建设计划，分配、落实子项目建设任务，参与子项目建设工作，汇总项目年度进展情况并呈报。 项目建设工作小组：参与子项目建设工作，按质按量如期完成项目建设办公室安排的各项具体工作。 3、旅游管理专业湖北省职业院校专业教学标准开发项目建设责任分工情况 专业衔接：责任人： 课程衔接：责任人：教学过程衔接：责任人： 共建共享：责任人： 4、考核措施：实行“省教育厅考核学校（湖北省职业院校专业教学标准开发项目领导小组），学校考核项目负责人（项目建设办公室），项目负责人考核项目组成员”的三级考核制度，按照试点项目建设进度表，分年度对照建设指标完成情况进行考核。 （二）保障机制 1、实行省级、校级、院级三级管理，责任落实到人，确保项目建设按期完成。 2、按照旅游管理专业中高职衔接专业标准建设方案设立的三级机构，明确工作职责，建立健全管理制度，制定项目建设计划书、项目任务分解表、项目阶段进度表、项目责任人考核办法等文件，从制度上保障项目的正常实施和运行。 3、建立事前充分论证、事中监控管理指导、事后效益监测评价的动态调控机制，确保项目建设质量。 （三）过程管理 为确保建设项目顺利实施，按照“科学论证、专家评审、项目预算、绩效考评”的程序管理和建设，建立一套相应的规章制度，使项目建设有标准、有规范，建设成果具有创新性、示范性。 明确各项目责任人，将项目完成情况作为考核相关部门和责任人的重要指标；对完成项目阶段任务，通过学院、验收，给予奖励，对检查通不过，不能保质保量完成建设任务的，给予相应的处罚。按照教育部、财政部支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力建设计划运行信息监控体系具体监控信息要求，明确项目各阶段建设目标和监测指标，责任到人，确保项目按期实施。 （四）经费保障 制定分阶段项目资金预算表，按上级要求进行项目资金决算。严格执行项目资金使用