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文档简介

,冬,至,冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间为每年的阳历12月21日或22日。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。,总述,冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。清嘉录甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。,冬至节的来源,冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。,冬至节的习俗,冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗，俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。,冬至节的习俗,冬至节饮食,吃水饺水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城（河南南阳）。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家户户吃水饺。”吃了水饺后两耳发热。浑身暖和。,冬至节-水饺,冬至节-水饺,水饺,吃汤圆吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”,冬至节-汤圆,冬至节-汤圆,汤圆,
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