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文档简介

,食用油：也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。,水和食用油的比较,说一说：你想采用哪些方法来观察比较水和食用油呢？看一看（颜色透明度）闻一闻（气味）摸一摸（触摸感觉）倾斜试管（比较流动情况，在管壁的残留度）尝一尝,比较水和食用油水食用油用眼睛看：水是色的，食用油是色的，用鼻子闻：水气味,食用油气味,用手摸:水,食用油,倾斜试管：水流动速度食用油流动速度其他发现：其他发现：,试一试：水滴在玻璃、蜡光纸、报纸上形态有什么不同呢？,试一试：水滴在玻璃、蜡光纸、报纸上形态有什么不同呢？,水重还是油重呢？怎样比较？,1将等体积的水和油在烧杯内混合均匀，观察水和油的位置2木条放在装满水和油的试管中，观察木条的沉浮状态实验说明：水比食用油重，水的密度比食用油大（水的密度：1g/cm3,油的密度：0.8g/cm3）,水和油谁能被点燃？,试一试：将玻璃片上的一滴水和一滴油分别用火柴点燃，观察水和油哪种可以被点燃？,将水和食用油分别倒入不同形状的容器中，你观察到了什么现象，说明了什么？水和食用油都无固定形状,总结：维恩图,水重、完全透明、不黏手、没有气味无颜色、流动快、水滴更圆,食用油轻、有点透明、黏手、有气味、淡黄色、流动慢、油滴不够圆,会流动、没有固定形状、都是液体、
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