四川省科学2020版四年级下册第三单元测试卷（I）卷_第1页
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文档简介

四川省科学2020版四年级下册第三单元测试卷（I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_同学们，经过一段时间的学习，你一定长进不少，让我们好好检验一下自己吧！一、选择题1 . 马铃薯烧熟了会（ ）。A变硬，表皮颜色有变化B变软，表皮颜色无变化C变软，表皮颜色有变化2 . 下列食物中，根据我们的饮食习惯，全部适合生吃的是（ ）。A生菜、黄瓜、马铃薯B苹果、梨、橘子C胡萝卜、哈密瓜、鱼3 . 食物中能调节我们身体机能的营养成分是（ ）A蛋白质B维生素C脂肪4 . 在食物上滴一滴碘酒，如果出现蓝色说明这些食物中含有（ ）。A脂肪B蛋白质C淀粉5 . 下列不属于现代的食品保存方法的是（ ）A风干B脱水C冷冻D添加防腐剂二、填空题6 . 根据食物的来源，把食物分成_和_两类。7 . 把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下_，这说明芝麻里含有_。8 . 星期天，小明和爸爸钓了许多鱼，请你想出三个办法，可以使这些鱼储存的时间长一些。办法一：_；办法二：_；办法三：_。9 . 苹果腐烂是由于_作用的结果。10 . 淀粉有遇到_变_的性质，蛋白质在燃烧时会发出像_的气味。三、判断题11 . 用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。（_）12 . 已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。（_）13 . 我们吃的食物，有的是植物提供的。（_）14 . 食品中的添加剂对人体无伤害 。（_）15 . 黄瓜比韭菜中含有的纤维素多。（_）16 . 将食物放在白纸上挤压的实验可以检验食物中是否含有淀粉。（_）四、连线题17 . 将食品营养与其对应的现象连起来。燃烧时会产生一种特殊的气味A淀粉含量多的食品遇碘酒会变为蓝紫色B脂肪含量多的食品涂在纸上会使纸变透明C蛋白质含量多的食品五、简答题18 . 鸡蛋是生吃好还是熟吃好？19 . 与生的马铃薯对比，烧熟的马铃薯有什么变化？20 . 我们在日常生活中怎样搭配饮食才能使营养更全面？六、综合题21 . 我们常吃的食物。名称外形颜色口味喜欢的程度（_）（_）（_）（_）好一般差（_）（_）（_）（_）好一般差（_）（_）（_）（_）好一般差（_）（_）（_）（_）好一般差第 5 页 共 5 页参考答案一、选择题1、2、3、4、5、二、填空题1、
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