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簡單製作2012.10資料來自網路手動換頁,洋葱全球的保健食品,E-mail文化傳播網http:/www.52e-,洋葱為百合科草本植物,又名葱頭.圓葱,是一種很普通的廉價家常菜,國人常惧怕其特有的辛辣香氣,而在國外它却被譽為“菜中皇后”,營養價值不低.,科學測定:每百克洋葱含鈣40毫克.磷50毫克.鐵1.8毫克.維生素C8毫克.,還有胡蘿菠卜素.維生素B1和尼克酸,洋葱幾乎不含脂肪,却含前列腺素A.二稀丙基二硫化合物.氨基酸等成份.,洋葱是蔬菜中唯一含前列腺素A的,前列腺素A能擴張血管,降低血液粘度,因而會產生降血壓.增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用,食用洋葱的保健功效:(1)洋葱是最能防止骨質流失的蔬菜,它預防骨質流失的效果,甚至比治療骨質疏鬆的藥品“降鈣素”還要好.,(2)洋葱所含的化合物,能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解,所以當你享用高脂肪食物時最好能搭配洋葱,將有助抵銷高脂食物引起的血液凝塊,所以通常牛排配洋葱是很有道理的.,(3)洋葱至少含兩種抗發炎的天然化學物質,這類化學物質可以抑制引起哮喘過敏症的組織胺,据德國醫學專家的研究,食用洋葱可使哮喘的發作機率降低一半.,(4)在很久以前,洋葱就被用來治療糖尿病,而現代醫學也證明洋葱確實能降血糖,原來洋葱裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用.,(5)洋葱含的微量元素硒,是一種很强的抗氧化劑,能清除體内的自由基,增强细胞的活力和代謝能力,(6)感冒的時候,喝加了洋葱的熱湯,很快可以發汗退燒,如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激氣味,會使鼻子瞬間暢通起來.,洋葱的妙用還不止上述這些,曰常生活中洋葱還可以用來防治失眠,將切碎的洋葱放置於枕邊,洋葱特有的刺激成份會發揮其鎮静神經,誘人入眠的神奇功效.,鑑于這再平常不過的洋葱具有如此功效,你能不另眼相看嗎
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