高中化学 专题3_1_1 醇课件 新人教版选修5.ppt

酒精和苯酚是重要的有机化合物，你对它们并不陌生。例如，常用于燃料和饮料的酒精(乙醇)、汽车发动机防冻剂中所含的乙二醇、化妆品中的甘油、茶中的茶多酚、药用肥皂中使用的苯酚、漂亮漆器中涂层的漆酚，都分别属于酒精和苯酚。一位著名的有机化学家曾说，如果一个有机化学家为了独自在荒岛上工作而带来10种有机化合物，就必须选择酒精。有酒精的话，可以合成多种有机化合物。那么，酒精为什么在有机化合物的合成中起这么重要的作用呢？酒精和苯酚都是含有羟基的有机化合物，性质相似吗？希思罗卡维尔，苯环侧链，CH3CH2OH，羟基，羟基，3-甲基-2-戊烷醇，2 .酒精的物理性质及其转移规律(1)沸点与酒精和烷烃相似的分子质量相比，烷烃的沸点要高得多。这是因为酒精分子之间形成了_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。饱和单醇随着分子中碳原子数量的增加，酒精的沸点_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。碳原子的数量相同时，羟基的数量越多，酒精的沸点_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)可溶性甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙醇等低级醇可以任意比例与水相互溶解。因为这些酒精与水一起形成_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。氢键，逐渐升高，高氢键，3。酒精的化学性质主要由官能团_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _决定，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，因此o-h键和c-o键的电子对偏向氧原子，使o-h键和c-o键容易中断。羟基，取代，移除，氧化，2。符合分子式cnh2n 2o的物质一定是酒精吗？提示：含有羟基，羟基直接连接到碳氢化合物或苯环侧链的碳原子的有机物不是酒精，像CH3OCH3这样的有机物不是酒精。3.溴乙烷和乙醇可能有什么相似之处和不同之处？提示：教材是1。从图表中可以看出乙醇的化学性质及其与结构的关系，乙醇分子有5个不同的共价键，在不同反应发生时化学键破裂的部位不同。(1)破坏与金属钠的反应d-键，化学方程式：2ch 3c h2oh 2na-2ch 3ch 2 ona H2。乙醇的性质和酒精的相关反应方法，2 .酒精的相关反应法(1)酒精的去除反应法在酒精分子中，连具有-oh的碳原子都必须在相邻的碳原子上有氢原子，才能通过去除反应形成不饱和键。如果酒精分子中没有与-oh连接的碳原子相邻的碳原子，或相邻的碳原子没有氢，则不会发生消除反应。CH3OH，(CH3)3CCH2OH不能通过消除反应生成烯烃。a .与金属钠反应时，键断裂b .和富集H2SO4热到总计170 时，键和键断裂c .和富集H2SO4热到总计140 时，键破裂d .在铜催化剂下与O2反应时，键和键断裂分析选项a生成乙醇和钠反应乙醇钠和氢选项b乙醇和浓硫酸同时加热到170 生成乙烯和水的去除反应是键和键破裂。选项c是乙醇发生分子间脱水生成乙醚，破键为和；选项d为乙醇催化氧化乙醛，破键和。【答案】c，c .和Na反应中断d .热CuO和反应中断分析：这个问题调查有机物知识。难度一般。乙醇和热CuO反应过程中发生氧化，断裂化学键形成乙醛。答案：D，教材是1。实验阶段：在原底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积约为1: 3)的混合液20毫升，并加入一些碎陶片，以防止混合液加热时爆炸。通过加热混合液，液体温度迅速上升到170 ，将生成的气体通过酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液，观察并记录实验现象。浓硫酸和酒精3: 1(体积比)，迅速加热到170 ，为了暴动，碎陶片，将温度计插入溶液，去除氢氧化钠杂质，回收纯乙烯。乙烯实验室制造方法，3 .实验现象：酸性KMnO4溶液和溴CCl4溶液褪色。提示：(1)制造将1: 3的乙醇和浓硫酸混合的溶液时，要注意在烧杯中先添加5毫升95%的乙醇，使15毫升浓硫酸下降，侧搅拌，冷却替代物(相当于浓硫酸的稀释)。浓硫酸起到催化剂和脱水机的作用。(2)加热混合液时，温度要迅速上升到170 左右，保持稳定。温度低，140 时，主产物为尿素，对反应的化学式为，(3)反应物为液体，无固体，因此在液体加热时将分支添加到烧瓶中，以避免产生酷暑。(4)温度计的范围最好为200 300。温度计中的水银应位于反应液的中央。因为要测量的是反应液的温度。(5)氢氧化钠溶液的作用是去除乙烯中混合的CO2、SO2等杂质，干扰乙烯和溴的四氯化碳溶液及酸性高锰酸钾溶液的反应。(6)在混合液颜色的变化烧瓶中，液体逐渐变成黑色。因为浓硫酸有多种特性。无水酒精和浓硫酸的混合物，除了在加热条件下产生乙烯等物质外，浓硫酸还因无水酒精氧化生成碳的元素等多种物质和碳的元素，使烧瓶中的液体呈黑色。(7)记忆战术：3比1硫酸酒精，100 7加热，暴动沸腾陶瓷，收集气体排水。(1)实验阶段：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _；实验中，烧瓶里的液体混合物逐渐变黑。(2)可以说明乙烯的可还原性的现象是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _如果没有a装置，也可以检查乙烯的还原性。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(1)制造煤气的装置要保密，实验前要检查。实验室用乙烯的反应条件是将反应混合物的温度快速提高到170 ，同时减少醚的生成。(2)以氧化剂酸性KMnO4溶液的褪色为基础判断乙烯的还原性。在烧瓶中，混合物变黑后，产生了碳，联想富集H2SO4具有强烈的氧化性，乙烯中含有还原性气体SO2，SO2会褪色酸性KMnO4溶液，从而妨碍验证乙烯的可还原性，因此，如果在检查乙烯的可还原性之前必须清除SO2，则设备a起到了去除SO2的作用。(1)组装设备，检查设备的气密性加热，使温度170(2)乙中酸性KMnO4溶液紫褪色，消除乙烯中混合的SO2、CO2等酸性气体。SO2具有还原性，可使酸性KMnO4溶液褪色(1) 在烧瓶中发生反应的化学公式是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 能否表明这种现象将产生乙烯_ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填写“能量”或“不能”)。 试管的另一种现象可以证明实际上已经产生了乙烯，这种现象是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _反应后测定溶液的pH值_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _分析：溴数的褪色可能是由SO2引起的，因此要观察二重液体是否有分层，如果有分层，液体在下层，就应该产生乙烯。乙烯和溴数引起添加反应，液体的pH值增加。发生取代反应时，会产生HBr，水溶液的pH显著降低。1 .能与金属钠反应，分子由C4H10O组成的同分异构体，为()a. 4种B. 5种C. 6种D. 7种分析：思维方式：烷烃-烷烃的取代体C3H8(1种)-c3h7 (2种)2种名字必须准确地是2丁醇。选项b主链选择错误，准确名称应为3甲基2丁醇；选项d不表示官能团(-oh)的位置，准确的名称应为3，3二甲基1丁醇。答：c，其中可能氧化成具有相同碳原子数的醛的是()a. 和b .只是 C. 和d .和d .分析：这个问题主要调查酒精的结构和性质。难度小。在与羟基连接的碳原子上，两个h原子的醇可以氧化成醛。也就是说，包含“-ch2oh”的分子氧化成醛，观察每种物质的结构， 分子中含有-ch2oh结构，氧化成醛。答案：c，4。已知：乙醇可以被强氧化剂氧化成乙酸。brch 2 ch=ch 2 br可以用三阶段反应制造hoocch (cl) ch2coh，其反应类型为()a .水解反应，加成反应，氧化反应b .加成反应，水解反应，氧化反应c .水解反应难度小。brch 2 ch=ch 2 br首先水解获得hoch 2 ch=ch 2 oh，然后去除HCl添加和碳的双键，防止碳通过双键氧化，从而获得HOCH2CH(Cl)CH2CH2OH，然后最终氧化获得hoocch (cl)碳-碳双键容易氧化，反应顺序错误，选择错误。答案：a，回答以下问题。(1)A的名称：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)A的作用器名称：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _，b的作用器名称：_ _ _ _ _ _ _。(3)反应反应类型为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，反应反应类型为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(4)4.4gC物质完全燃烧消耗_ _mol氧气。(5)完成化学方程式(有机物在结构上表示简单):反应:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _32反应: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。分析：这个问题测试有机物的变形。难度一般。b可以与金