综合实践-食品安全与健康PPT课件

，介绍了食品安全和健康，1，我们小学的综合实践：人们工作食物，食物安全第一。我很高兴最近几年食品安全事件接连发生，2008年三聚氰胺发生后，皮革油等事件使食品安全问题正常。全国人民代表大会常务委员会的高票通过了食品安全法，但是食品安全问题还有很长的路要走。两会期间，粮食安全问题成为民生问题的首要课题，对代表委员提案的高度关注。那么今天我们也在为提高我们小学生对食品安全的认识而进行实践活动。朋友们，你知道我们周围什么食物有安全问题吗？2，早，两个废油条，苏丹红盐腌蛋，三西亚耐奶洗。中午，瘦肉炒猪肉农药韭菜，人工鸡蛋和牛肉注入，一碗石蜡翻修陈饭，锅味茶。放学后，吃元素豆芽、膨化番茄、石膏豆腐、色素香和混合水果瓶、美白剂和白色成都和硫磺馒头.这样的过去会怎么样？3，那么会下降，各级领导都会看到你；妈妈和爸爸会比小时候爱你两倍。一天24小时躺在床上不用写作业就能学习。但是，此时你是很不愉快的，因为这是对人最重要的一滴！4，我们能吃什么？-嗯？-嗯？所以我们急需食品安全，5，学生们，你们知道10多岁的垃圾食品是什么吗？6，油炸食品能量密度高，经常吃容易肥胖；含有高油分和氧化物，这是诱发高脂血症和冠心病最危险的食品。油炸过程中经常发生很多致癌物质。研究结果表明，经常吃油炸食品的人比不吃油炸食品或很少吃油炸食品的人癌症发病率要高得多。注：炸薯条咖啡致癌物质！1，油炸食品，7，2，罐头食品，水果罐头或罐头肉，其中的营养成分被大量破坏，特别是所有种类的维生素几乎被破坏。另外，罐头中的蛋白质经常变质，大大降低消化吸收率，大幅“减少”营养价值。另外，很多水果罐头含有高糖分，通过将液体作为载体从体内摄取，可以大大提高糖分的吸收率，在饭后短时间内显着提高血糖，从而大大增加胰腺的负荷。还有人怀疑能量高导致肥胖。8，3，腌渍食品，害怕吗？另外，盐的浓度高，胃肠黏膜严重受损，经常吃腌菜材料的人胃肠炎症和溃疡的发生率高。盐在腌制过程中要放很多。因此，这种食品的钠盐量过剩，经常食用腌制食客肾脏的负担增加，发生高血压的危险增加。另外，食品在腌制过程中会产生大量致癌物质亚硝酸盐，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的危险大幅增加。9，4，加工过的肉类食品，含有一定量的亚硝酸盐，有诱发癌症的潜在危险。另外，添加防腐剂、增色剂、保存剂等，加重了人体肝脏负担。火腿等产品大部分含有大量钠，摄入过多的盐分会导致血压波动和肾功能障碍。10，5，脂肪和动物内脏食品，脂肪和动物内脏食品包含一定量的优质蛋白质、维生素、矿物质，但含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，被选为引起心脏病最重要的两类饮食因素。长期多吃动物的器官类，患心血管疾病及恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的危险会明显增加。11，LUXIAOHANG，奶油产品能量密度高，但营养物质含量不丰富，主要是脂肪和糖。经常吃奶油会增加体重，提高血糖和血脂。饭前吃奶油蛋糕等也会引起食欲减退。高脂肪和高糖分会影响胃排空，也会引起胃食管反流。空腹吃奶油产品后，经常会出现尿酸、牙线等症状。6，奶油产品味道背后的隐形杀手，12，另一方面包括一定量的人工脂肪(反式脂肪酸)，对心血管疾病有相当大的负面影响。含有防腐剂和香料，会对肝脏等产生不利影响。方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的种类。另一方面，由于盐分含量高，肾脏负荷、高血压增加；7，方便面，13，8，烧烤食品，烧烤食品含有强致癌物质苯并芘。这一个就足够警告你避免“三家”烧烤食品了。14、9、冷冻甜点、冷冻甜点包括冰淇淋、冰淇淋等。这种食品有三大问题。奶油含量高，容易导致肥胖。糖分的含量高，可以减少食欲。温度低也可能刺激胃肠道。15，10，保存，梅子，蜜饯水果中含有亚硝酸盐，可以与人体中的胺结合，形成潜在的致癌物质亚硝酸盐。含有香料等添加剂会损害肝脏等器官。盐分高会提高血压，给肾脏增加负担。16，一，确立主题：安全调查。(可以是零食、米饭、火腿香肠、快餐、路边小吃等)看了上面的信息后说什么？你最感兴趣的是什么？小组讨论，你会调查那方面吗？然后做报告。17，2，确定调查内容，零食，保质期，是否显示QS，环保，生产公式，生产日期，包装袋，添加剂，制造商，调查表学生，学生组，18，3，拟定调查案1，调查内容已确定，那么如何调查？要注意什么？学生们先交换后回答，准备了调查方案。19，小学综合实践调查计划，20，学生在开发活动计划之前，必须明确制定活动计划的具体要求：1，内容明确，详细：在活动计划中写活动的具体内容。可以有这样的东西，也可以一步一步地写活动的各个部分。2、分工要细致、具体。3、目标要明确、全面：学生在确定活动目标时考虑的不一定全面，教师要要求巡视指导。4、调查方法应该是可能的。5、提出结果：选择调查报告、报道媒体、消费者权利保护热线12315的电话方式。21，2，根据建议修订计划教师巡视指导。3、各组显示修订后的方案。教师适当地评论。22，QS是英语“质量安全”(QualitySafety)的缩写，是工业产品生产许可标志的一部分，获得工业产品生产许可的企业生产的产品外观上有食品质量安全标志的产品是“质量安全”(QualitySafety)标题(QS)和标志的主色是蓝色，字母“q”和“质量安全”的四个字母是蓝色，字母“s”是白色。“万花筒，23，绿色食品标记是由绿色食品开发中心在国家工商管理总局正式注册的质量证明标记。它象征自然生态，由三部分组成，即太阳在上面，叶子在下面，花蕾在中心；颜色象征绿色、生命、农业和环境保护。图表是表示保护的正圆形。a级绿色食品标记和字体为绿色，底色为白色，a级绿色食品标记和字体为白色，底色为绿色。整个图案描述了明亮的阳光中闪耀的和谐的生机，表明绿色食品是纯净、良好生态环境的安全、无污染的食品，能给人们带来繁荣的生命力。万花筒，24，温馨小提示，小学生食品购买注意事项？1.正规商店不买买买、校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2.购买正规企业生产的食品，最大限度地选择信誉好的品牌。3.请仔细查看产品标签。食品标签上要注明产品名称、调剂表、净内容、工厂名称、厂址、生产日期、有效期、产品标准编号等。不买标签不规格的产品。4.食物适合自己吃吗？5.不盲目跟随广告，广告的宣传不代表科学