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等待您的指导，2009年10月13日，生物催化酶Enzyme，什么是酶？ “科学技术的探索”，1920年，德国科学家韦尔斯特提倡酶也不是这样。 1926年，美国生化学家萨默纳发现脲酶是一种。 1930年，美国生化学家诺索普及同事证实胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜酶等结晶都是一切。 20世纪80年代以来，美国科学家切夫和奥特曼发现了少数的生物催化作用。 蛋白质、糖类、蛋白质、蛋白质、RNA、酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。 也称为生物催化剂。 酶？大部分都是蛋白质，实验1、1号试管、2号试管、酶的催化作用是.酶的催化效率是无机催化剂的1071013倍左右，酶是如何发挥作用的？Enzyme、Enzyme、Enzyme、Enzyme、酶链示意图、活性区、.酶的催化作用为： _ _、特异性实质：酶的活性中心与基质分子在空间结构上有特殊的整合关系，只有酶活性中心能够与基质结合时才能开始化学反应的发生。探讨实验的一般程序，提出问题通过实施假设设计实验得出结论来表达交流，学生们根据以下实验材料，将设计实验分组，请各组学生以列表形式写出实验程序、预测结果，说明酶的活性受温度和pH的影响， pH影响酶的活性，实验材料为：2%的过氧化氢，经处理的pH为5、6、7的8个新鲜肝脏提取液，小滤纸片(1cm2)，其他必要的实验器具(烧杯、滴管等)，实验材料为：2%的过氧化氢溶液，新鲜肝脏提取液，冰、热水、小滤纸片(1cm2)， 其他必要的实验器具(烧杯、吸管等)、温度影响酶活性，提示参考教科书28页技能卡制作过氧化氢过滤纸片，温度对酶活性的影响，冰水中37水浴、100浴、放置2min，几乎无气泡，无大量气泡、气泡，在一定范围内当酶活性达到最佳温度时，酶活性随温度的升高而逐渐增强，当酶活性超过最佳温度时，酶活性随温度的升高而逐渐降低。 酶活性有受温度影响的印象，温度过高会破坏酶的空间结构，酶永久失活，随着在一定范围内pH值的升高，酶活性逐渐增强达到最佳pH值时，酶活性超过最佳pH值时，随着pH值的升高，酶活性逐渐降低。 过酸、高碱能破坏酶的空间结构，使酶永久失活，酶活性易受pH的影响，酶的催化作用易受外在因素的影响，如温度、pH、有机溶剂、重金属离子、酶浓度、酶的活化剂和抑制剂等，本节总结酶的应用，酶的本质、酶的特性、活细胞产生的具有催化作用的有机物，多为蛋白质、少数高效特异性的作用条件温和，练习：酶洗剂中一般含有蛋白酶，请回答以下问题： (1)该洗剂为什么能很好地去除衣物的奶粉污染和血污染？ (2)为什么使用这种洗涤剂要用温水？(3)含蛋白酶的洗涤剂不适合洗涤下面的衣料() a .化纤b .
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