高中化学选修5第三章_第三节羧酸__酯PPT课件

. 1、第三节羧酸酯，教学目标：1.把握乙酸酸性和酯化反应等化学性质2 .了解酯化反应的本质3 .了解羧酸的简单分类、主要性质、用途和甲酸性质。 4 .了解酯水解反应的原理。 教学难点：酯化反应的本质，教学重点：醋酸的化学性质，2，(2)分子式： (1)结构式：一，醋酸的组成和结构，(3)结构简易式：C2H4O2，CH3COOH，官能团：羧基，3，2，醋酸的物理性质，(1)无色； (2)有强烈刺激臭味(3)液体(4)易溶于水、乙醇(5)熔点16.6； (6)沸点： 117.9。 当温度低于熔点时，醋酸凝结成冰一样的结晶，纯醋酸称为冰醋酸。4、3、醋酸的化学性质(1)醋酸的酸性【科学探讨1】验证醋酸、碳酸、苯酚的酸性强弱。CH3COOH、Na2CO3、饱和NaHCO3、酚钠溶液、5、2 ch3cooh na2co3=2ch3oona2o 32 ch3ooh mg=(ch3c ooo )2mgh 2ch3cooh nao h2o、2 ch3oohnaohna 2 实验现象：无色透明油状液体生成，有香味。 7、ch3coohhoc2h5h2o、4 .导管的作用是什么？ 冷凝回流乙醇和乙酸，a .溶解乙醇，b .吸收乙酸，6 .饱和Na2CO3溶液的作用？ c .降低乙酸乙酯的溶解度，使酯的析出变得容易。 7 .导管为什么不能插入饱和Na2CO3溶液，防止热不均匀反吸，1 .混合液的添加顺序，乙醇-浓硫酸-乙酸，2 .试管倾斜加热的目的是什么，加大受热面积，3 .浓硫酸的作用是什么，催化剂，吸水剂，思维交流，5 .得到的是纯粹的吗？ 主要杂质是什么？乙酸、乙醇、8，更多的反吸收防止方法，广阔的视野，9，酯化反应实质：酸脱羟醇脱氢。CH3C18OC2H5 H2O、同位素示踪法验证了酯化反应既是取代反应，也是分子间脱水的反应，写了10、【练习1】甲酸和乙醇发生酯化反应的原理。 【练习2】写草酸和乙醇发生酯化反应的原理。 11、思考与交流：教科书p 13，1 )乙酸乙酯的沸点低于乙酸、乙醇，因此乙酸乙酯从反应物中不断蒸发，生产效率提高。 2 )使用过量的乙醇，可以提高乙酸向乙酸乙酯的转化率。 根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：3)使用浓缩H2SO4作为吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。12、(3)乙酸的氧化反应、(4)乙酸的制备、13、1、概念：烃基和羧基相连而构成的有机化合物。 【例】有CH3COOH、CH3COOH、一、羧酸、官能团：羧基-COOH、最简单的羧酸-甲酸HCOOH、醛基和羧基。14、2、羧酸的分类(1)根据与烃基相连的羧基，分为脂肪酸和芳香族羧酸。 【例】脂肪酸：醋酸CH3COOH、硬脂酸C17H35COOH )。 芳香酸：苯甲酸C6H5COOH。 (2)按照羧基的数量分为一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸。 【例】油酸C17H33COOH草酸HOOC-COOH。15、3、羧酸通式一元羧酸： R-COOH饱和一元羧酸： CnH2nO24、羧酸用途重要的有机化学工业原料16、5、自然界和日常生活中的有机酸、资料卡、17、醇、酚、羧酸的羟基比较、比碳酸弱、比碳酸强、能力、能力能、能、能、能、不能、不能、能、能、不产生CO2、能、能、能、能、增强中性、【知识摘要】、18、1，与化合物充分量的以下物质的溶液反应，确认钠盐C7H5O3Na ()、ana oh bna2c3cnah co3NaCl、c、【知识应用】、2 .醋酸为弱酸a .乙酸和乙醇的酯化反应可能的b .乙酸钠的水溶液碱性c .乙酸使石蕊试液变红，在D.Na2CO3中加入乙酸，可以鉴定CO2、b、3、以下3种有机物吗？ 乙醇、乙醛、乙酸、新Cu(OH)2悬浊液、练习、19、二、酯1、酯的概念羧酸分子中羧基的-OH被- or 取代后的物质称为酯。 通式： rcoor ，r和r 可以相同也可以不同。羧酸酯官能团：20，2，水果、饮料、糖果、蛋糕等。 3、苹果戊酸戊酯、菠萝丁酸乙酯、香蕉乙酸异戊酯等。 4、酯的物理低级酯是有芳香气味的液体，密度一般比水小，难溶于水，易溶于有机溶剂。21、自然界有机酯、资料卡、丁酸乙酯、戊酸戊酯、乙酸异戊酯、22、5、酯的命名、酯的命名均以生成酯的酸和醇为依据。甲酸甲酯、甲酸乙酯、乙酸乙酯、苯基乙酸乙酯、23、CH3-CH2-0-NO2、硝酸乙酯、草酸二乙酯、三硝酸丙酯或硝酸甘油、二乙酸乙酯、24、6、酯化学性质、(1)酯的水解反应：酸或碱的存在下CH3COOC2H5 H2O、CH3COOH C2H5OH、CH3COOC2H5 NaOH、CH3COONa C2H5OH、1、酯水解反应和酯化反应是可逆反应2、酯的水解反应中的无机酸和碱是催化剂3、酯的水解反应是置换反应、25、化学平衡转移原理表明，在一定条件下可逆反应达到平衡后，如果改变影响平衡的条件，平衡将向减弱这一变化的方向转移。 提高乙酸乙酯产率的措施： (1)乙酸乙酯沸点低，乙酸乙酯逐渐蒸发。 (2)过量加入乙醇。26、(2)酯的氧化反应不能用KMnO4氧化。 可以燃烧。C4 h8 o 25 o 2，4 CO2