七年级科学物质的溶解性2.ppt

第7节物理性质和化学性质,在F1方程式汽车拉力赛的颁奖台上，冠军获得者将手中的香槟使劲振荡后打开瓶塞，顿时香槟四溅，场面动人。,为什么要振荡？为什么会香槟四溅？在观察中，你考虑这与什么因素有关？,分组实验,首先我们按照老师昨天分的五组。第一组：完成第143页的实验一第二组：完成第143页的实验二第三组：完成第144页的实验三第四组：完成第144页的实验四（注意香蕉水是易燃物，实验时要避开明火）第五组：完成第144页的实验五第六组：完成第145页的实验（注意氢氧化钠对皮肤有腐蚀性，若占到皮肤上要及时用毛巾擦去，并用清水冲洗）,探究实验1：将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，并进行搅拌。蔗糖能完全溶解吗？逐渐增加放入水中的蔗糖，蔗糖是否都能完全溶解？,能,不能,实验表明：,在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的,探究实验2：,2只烧杯中都装有20毫升的水，分别放入10克的蔗糖和食盐，并进行搅拌。两种物质是否都能完全溶解？,不能,实验表明：,相同条件下，不同的物质溶解的能力不同,想一想：两杯水的质量为什么要相同？,将实验2中蔗糖不能完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖能继续溶解吗？,探究实验3：,能,实验表明：,蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。,结论：物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界（如温度）的变化而变化。,1.将1滴色拉油滴入水中，它能溶解吗？,2.将色拉油滴入香蕉水中，它能溶解吗？,探究实验4：,不能,能,注意：香蕉水是易燃物，要注意避开明火。,同一物质在不同的物质里的溶解能力是不同的。,实验表明：,色拉油不能在水中溶解，但能在香蕉水中溶解。,将汽水倒入杯子里，你看到了什么？,探究实验5：,气泡,液体的温度越高，气体的溶解能力越弱。,实验表明：,气体也能溶解在液体中,讨论,1.为什么餐具上的油污用水不容易洗去，而用洗洁精却很容易洗去？,2.一些工厂向河里排放热水，为什么会造成河里的鱼因缺氧而死亡？,二、溶解的吸热与放热,物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界放出热量？如何确认吸热或放热？如何用实验来证明你的假设？请第六组的同学向我们展示他们的实验结果,探究实验6,1.往盛有20毫升水的烧杯中不断加入一定量的氢氧化钠进行溶解,2.往盛有20毫升水的烧杯中不断加入一定量的硝酸铵进行溶解,实验步骤：A、先测水温B、边加药品边用玻璃棒搅拌C、再测溶解后溶液温度D、比较温度E、得出结论,实验表明：物质溶解时，有的温度会升高，要放出热量；有的温度会降低，要吸收热量。,在这节课中，我学到了什么？,自评,小结：物质的溶解性,吸热,放热,1.物质的溶解能力是有限的.,2.相同条件下，不同的物质溶解能力不同.,3.同一物质在不同物质中溶解能力不同.,4.温度影响物质的溶解能力.,5.气体也能溶解在液体中.,6.物质溶解过程中会有热量变化.,考考你,1.取少量下列生活中常见物质放到水中，充分搅拌，能完全溶解的是（）A.细砂B.蔗糖C.面粉D.汽油2下列条件中不能加快食盐溶解的是（）A.升温B.搅拌C.研碎D.降温,B,D,探究：“蔗糖在水中溶解快慢的影响因素”,课后,怎样使蔗糖溶解得更快些？,搅拌可能会加快溶解。,猜测1：,猜测2：,热水中比冷水中可能更快溶解。,猜测3：,颗粒变小可能会加快溶解。,分组讨论,实验1,实验2,实验3,检验搅拌是否会加快溶解,检验在热水中是否比在冷水中更快溶解,检验颗粒变小是否使溶解加快,两杯水的体积、温度相等，蔗糖的质量、粗细相同。溶解相同时间。,两杯水的体积相等，蔗糖的质量、粗细相同，都不进行搅拌。溶解相同时间。,两杯水的体积、温度相同，蔗糖的质量相同，都不进行搅拌。溶解相同时间。,搅拌能够加快溶解,在热水