羧酸知识点总结及习题

乙酸 羧酸 酯一、乙酸的性质及羧酸的通性(一)乙酸的性质1. 乙酸的分子结构分子式：C2H4O2 结构简式：或CH3COOH 官能团：1乙酸的化学性质(1)乙酸的酸性 CH3COOH CH3COO+ H+ 乙酸具有酸的通性能使紫色的石蕊试液变红活泼金属碱 金属氧化物Na2CO3 乙酸的酸性强于碳酸NaHCO3 、苯酚钠NH3(2)乙酸的酯化反应反应现象：有透明的有香味的油状液体产生。这种有香味的无色透明油状液体就是乙酸乙酯。CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOC2H5 + H2O酯化反应：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。机理：酸脱羟基、醇脱氢。实验的有关问题：浓硫酸的作用： 药品的填加顺序： 沸石或碎瓷片的作用： 饱和碳酸钠溶液的作用： 导气管末端的位置以及原因： 导气管的作用： 【变式训练】请写出丙酸与甲醇发生酯化反应的化学方程式：【跟踪训练】1、下图是一些常见有机物的转化关系，关于反应的说法不正确的是()A反应是加成反应 B只有反应是加聚反应C只有反应是取代反应 D反应是取代反应2、乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，中学化学实验常用a装置来制备。完成下列填空：(1)实验时，通常加入过量的乙醇，原因是_。加入数滴浓硫酸即能起催化作用，但实际用量多于此量，原因是_；浓硫酸用量又不能过多，原因是_。(2)饱和Na2CO3溶液的作用是_。(3)反应结束后，将试管中收集到的产品倒入分液漏斗中，_、_，然后分液。(4)若用b装置制备乙酸乙酯，其缺点有_、_。由b装置制得的乙酸乙酯产品经饱和碳酸钠溶液和饱和食盐水洗涤后，还可能含有的有机杂质是_，分离乙酸乙酯与该杂质的方法是_。(二)羧酸的通性分子由烃基(或氢原子)和羧基相连而组成的有机化合物叫做羧酸，羧基(或COOH) 是羧酸的官能团。根据分子中烃基种类的不同，羧酸可以分为脂肪酸(如乙酸)和芳香酸(如苯甲酸)。根据分子中羧基数目的不同，羧酸可以分为一元羧酸、二元羧酸等。分子中有一个羧基的羧酸称为一元羧酸，如乙酸；分子中有两个羧基的羧酸称为二元羧酸，如乙二酸()、 对苯二甲酸()甲酸是组成最简单的羧酸，结构简式为HCOOH，又称蚁酸。甲酸是有刺激性气味的无色液体。苯甲酸俗称安息香酸，是组成最简单的芳香酸。乙二酸(ethanedioic)俗称草酸，是组成最简单的二元羧酸，它的结构式为HOOCCOOH。草酸钙(CaC2O4)难溶于水。羧酸的化学性质化学性质化学反应举例用途举例酸性制备羧酸盐羟基被取代的反应RCOOH+ROH RCOOR + H2O酯化反应是制备酯的一种常方法练习：1、关于乙酸的下列说法不正确的是()A乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D乙酸易溶于水和乙醇2、已知溶液中存在平衡：，当与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的是() 3、苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是()A苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 D与苹果酸互为同分异构体4、某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z。同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是 () A乙酸丙酯 B甲酸乙酯 C乙酸甲酯 D乙酸乙酯5、将一定量有机物充分燃烧后的产物通入足量石灰水中完全吸收，经过滤得到沉淀20 g，滤液质量比石灰水减少5.8 g，该有机物可能是 () A乙烯 B乙二醇 C乙醇 D甲酸甲酯6、将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是 ()A. 甲醇 B. 乙二醇 C. 丙醇 D. 甘油7、实验室制乙酸乙酯1 mL后，沿器壁加入紫色石蕊试液0.5 mL，这时石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡)。对可能出