说说医院患者的饮食

入院患者饮食结果不正常，饮食结果不正常，制定饮食护理一般措施，创造促进食欲的环境记录，以了解营养状况和饮食量变化情况，以胆结石患者如何正确饮食为例，患者，女性，35岁，2年前开始上腹部不适，嗳气，偶有疼痛，饭后或脂肪3 d后行胆囊切除手术，术后第1天医师指示禁食，术后第2天肛门排气，医师指示逐渐改为全流、低脂半流饮食，然后逐渐转为正常饮食。全流食是什么？半流食是什么？垃圾食品是什么？普通食物是什么？全流、半流？ 流质食物是什么？ 流食是指食物呈流动状态，无渣滓，易于吞咽和消化。 流食适用范围为：高烧患者吞咽困难、口腔疾病和手术后患者各种大手术、胃肠道手术后恢复饮食者急性消化道疾病严重或全身衰竭等患者。 饮食的原则是：食物呈液态不平衡的饮食，供应的热量和蛋白质很少，只能在短期内使用。 什么是、半流质食物，是软米饭和流质性之间的食物。 比较软饭更容易咀嚼、消化，纤维质含量极少，含有足够的蛋白质和热能。 常用的半流质食物有肉松粥、液面、馒头、肉末、菜泥、蒸鸡蛋、肉末、豆腐等。 什么是半流质食物？ 半流食适用范围为：发热、体弱患者消化道疾病、消化不良影响口腔疾病、咀嚼的患者手术后恢复期和产后产妇。 饮食原则为：半流体食品，营养丰富饮食少，主食定量，均衡饮食无刺激性，易于吞咽和消化的食物禁忌油炸食品、粗纤维蔬菜、刺激性调味料。 吃什么，少渣饮食是指选择的食物以少渣为特征。 因此，吃饭时不含纤维质多的蔬菜，柔软、渣滓少，容易咀嚼和吞咽，应避免辛辣刺激食品。 遇到肠膨胀气体，必须限制牛奶和豆浆的用量。 把烂米饭、面包、乌冬面、饼干等切成碎末，做成软肉、动物内脏、鸡、鱼等。 注意少量饮食、营养平衡，限制食物的选择使饮食营养素难以平衡，限制蔬菜和水果，容易导致维生素c和矿物质不足，不能长期使用。 普通饮食是什么？普通饮食适用范围是病情轻、无特殊要求的患者的基本饮食。 饮食原则均衡饮食注意色香不要使用油炸食品或辣刺激性食品。 一般饮食包括谷物类、动物类及豆类、蔬菜、水果及油脂类食物。胆囊切除术后患者饮食原则： (1)术后1-2天内禁食；(2)肛门排气后饮食；(3)控制饮食；(4)饮食清爽、易消化；(5)恢复期以汤食为主；(6)低脂肪、高维生素、 因为术后1-2天内禁食、胆囊手术是消化道的大手术，所以饮食时间和饮食类型取决于病变的性质和手术方式。 此外，受麻醉、镇痛药物和创伤的影响，术后患者食欲减退，甚至没有食欲。 另外，腹部手术后胃肠蠕动通常需要24-48小时，因此术后1-2天内禁食。肛门排气后吃饭，外科有“一屁值千金”这个俗语。 一般腹部手术后34天肛门开始排气(即放屁)或排便，表明患者的胃肠功能恢复，可以进食。 在全身麻醉下进行腹腔镜胆囊切除术时，在麻醉苏醒、恶心、呕吐反应消失之前不能吃。 否则，食物容易迷入气管，恶化恶心和呕吐。减少饮食，先流动后软食，刚开始饮食时，减少饮食，先吃少量流食，逐渐转为全量流食。术后45天给予稀饭、乌冬面、藕粉糊等半流质食物，1周后无特殊情况即可进食普通食物。饮食清爽、营养丰富、易消化。 饭菜的调配首先清淡，营养丰富，容易消化。 对于年老体弱卧床不起的患者，家人要耐心喂食。 不要喂得太早，也不要太多，以防止呛咳和食物迷入气管而发生事故。 恢复期以汤食为主，手术患者需要增加营养，恢复体质。 但患者食欲不振，消化吸收功能未完全恢复。 这种情况下，只能以鸡、肉、鱼类等难以消化的动物性食物为中心，炖入汤中，做出好吃的汤。 有助于消化，增进食欲，补充营养。 可以用砂锅、电饭煲、高压锅煮汤，也可以加入西红柿、冬瓜、白菜等蔬菜做各种菜。 营养丰富，全面，味道可调。低脂肪、高维生素、术后饮食采用低脂肪、低热量、适量蛋白质、高维生素原则，保证体内各种营养素的需求，不增加胆囊消化负担。 具体做饭时，不影响病情，尽量根据患者的饮食习惯和嗜好，选择主食的种类，讲究烹饪技术，以菜香菜的美味、颜色、香味、味道齐全为目标。 一次做很多运动，每天做运动，出汗，鼓起勇气！ 早餐好吃，结石少！ 酸奶的作用是，无论是手术后还是急慢性病愈后，为了治疗疾病或防止感染，服用或注射大量的抗生素，肠道菌丛发生很大变化，甚至有益的肠道菌被抑制或杀死，引起菌群失调。 酸奶中含有大量乳酸菌，每天