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购物中心的一般特征和8种类型1、购物中心的一般特征(1)购物中心的主要设施包括商业、餐饮、文化娱乐、服务和附属设施五方面 一般来说,购物中心的主要设施包括以下五方面: a)购物设施。这是购物中心的核心设施,承载具体商业零售行为的商业设施,包括百货店、超市、专卖店、专业店、折扣店、便利店等;b)餐饮设施。这是解决商业人流吃喝问题的配套设施,包括各种餐馆、小吃、咖啡吧、酒吧和冰淇淋等; c)文化娱乐设施。包括主题乐园、图书馆、演艺厅、小剧院、溜冰场、游泳池、健身中心、公共会堂、艺术画廊和儿童游乐中心等; d)服务设施。针对商业人流提供的金融、卫生、清洁、维修等服务的设施,包括银行、洗衣房、社区服务中心、医疗中心、园艺中心和汽车修理等; e)附属设施。这是购物边缘行为设施,但也是购物中心区分于其它业态的明显设施,包括酒店、旅馆、公寓和大型停车场等。(2)购物中心在商业业态设置时要遵循业态平衡、主力突出、差异互补和统一形象的布局原则 一般来说,购物中心在商业业态设置时遵循以下布局原则: a)业态平衡。根据国际购物中心的惯例,零售、餐饮、娱乐的黄金比例为52:18:30,一般在购物中心商业业态设置中,不会偏离这一比例太远。 b)主力突出。一般情况下,购物中心内部结构由百货店或超级市场作为核心店,与各类专业店、专卖店、快餐店等组合构成。核心店的面积一般不超过购物中心面积的80%。核心主力店适合放在经营轴线或线性步行街的端点,不宜集中放置在中间,这样才能达到组织人流的效果。c)差异互补。购物中心的业态布局要能够在功能和形式上同业差异、异业互补。简单地说,同业差异就是市场有一定承受力,避免同质化产品的聚集。异业互补就是要满足顾客消费的选择权,并能给顾客带来多样的心身体验。 d)统一形象。购物中心是一种多业态组合的商业组织模式,但它绝不是一个无序的大杂烩,购物中心必须是一个拥有明确经营主题和巨大创造力的品牌形象企业。因此,在商业业态设置中,要维护购物中心的统一主题形象和统一品牌形象。(3)购物中心的商业招商与经营一般遵循只租不售、放水养鱼式租赁、统一经营管理等原则 现代购物中心管理运营的精髓就是要把松散的经营单位和多样的消费形态,统一到一个经营主题和信息平台上。因此在购物中心商业招商与经营上一般应考虑以下原则: a)只租不售原则。国际购物中心类商业的经营惯例是只租不售,以确保购物中心的前期规划能够得到充分落实。 b)主力店招商放宽原则。相对于非主力零售商户的招商条件,核心主力零售店必须引入知名度高的大商家,因此,核心主力零售店的招商较困难,需要将招商条件放得较为宽泛。 c)特殊商户招商优惠原则。“以点代面,特色经营”是购物中心的经营特点。特殊商户是指具有较高文化、艺术、科技含量的经营单位,对它们给予优惠政策,邀请其入场,能够起到增强文化氛围,活跃购物中心气氛之作用。d)放水养鱼式租赁原则。因为购物中心经营具有长期性特点,采用合理租金与优质服务做法,将整个购物中心的商业气氛营造起来,而后根据运营状态,适当稳步地调整租金。这样,发展商与商户才能一同成长。 e)统一经营管理原则。购物中心是一个以零售为主的商业组织形式,需要采取精细化管理手段,加强经营控制力度,一般可采取的措施有:统一商户结算、统一营销服务、统一信息系统支持服务、统一培训服务、统一卖场布置指导服务、统一行政事务管理服务、统一物业管理服务等。2、购物中心可分为八种类型 (1)邻里中心(Neighborhood Center):这种中心被设计成能提供附近居民顾客需要的日夜便利购物。按照购物中心国际委员会(ICSC)的SCORE出版物粗略的统计大约有一半的邻里中心是将超级市场作为主力店,大约有三分之一的邻里中心有药店作为主力店。这些主力店受到提供药物、杂物、速食和劳务服务的众多商店的支持。邻里中心通常呈直线条状的形态,虽然有天棚可以连接各个店面,但是没有步行街或Shopping Mall区域。 (2)社区中心(Community Center):一个典型的社区购物中心比邻里中心提供更广泛的服饰和其它软商品,其中大多数主力店是超级市场、超级药店和折扣百货店。社区购物中心有时出租给包括销售服饰、居家用品、玩具、电子产品或体育用品的平价零售商。在购物中心的八种类型中,社区购物中心变形的范围是最广泛的。例如某些由大型折扣百货店作为主力店的社区中心,将自己归类于折扣购物中心。另外一些将经营面积分配给平价零售商的比重较高的社区中心可以称之为平价购物中心。 (3)地区中心(Regional Center):这种类型的购物中心提供足够深度和品类的一般商品(很大比例是服饰)与服务。它的主要吸引力在于它的主力店:如传统的商品、众多的商家或折扣百货店或时尚专卖店。一个典型的地区中心通常包括由一条普通步行街连接的商店店堂和环绕四周的停车场。 (4)时尚/专卖中心(Fashion/Specialty Center):主要由高档服饰店、流行服装店和手工艺品商店组成。经营时尚或独特的高质量高价格的商品。尽管有时餐饮和娱乐能够引入主力店,但这些中心不需要主力店零售商。中心的结构设计是非常精致的,强调富丽堂皇的装饰和高质量景观。这些购物中心通常建立在高收入水平的商贸区。 (5)能量中心(Power Center):一个中心由几个大的主力店商家控制,包括折扣百货店、平价店、仓储俱乐部或“品类杀手”也就是在一个特定的商品大类上能提供特别大的选择而且价格低廉的商店。典型能量中心包括几个独立的(不相连的)主力店和仅有极少量的小的专卖店承租人。 (6)主题/欢乐中心(Theme/Festival Center):一般使用统一的主题,这个主题是由各商店在建筑设计上和商品的宽度上来实现。这些中心对旅游客有最大的吸引力。它们往往被餐饮和娱乐设施所锚定。这些中心通常位于郊区,注重对老年人的适应性、曾有过的历史事件、建筑物并将他们炮制成为项目综合利用的一部分。 (7)直销中心(Outlet Center):通常位于乡村或偶然在旅游区。直销中心主要是由工厂直销商店组成,以折扣销售他们的自有品牌。典型的直销中心没有主力店。条状结构是最常见的。虽然有些中心组装在摩尔内,而其它很多中心则散布在村落群中。 (8)生活方式中心(Lifestyle. Center):大多数位于富裕居民区附近,迎合该区域消费者购买商品和讲究生活方式的需要。生活方式中心一般采用户外结构形式,一般以一个或多个专业百货店作为主力店,其主要业态为高档的连锁专卖店。其它餐饮、娱乐等要素,旨在帮助生活方式中心形成多样的、以消费休闲时间为目标的各种服务。3、休闲化购物中心的打造 基于本案商业业态设计的初步分析结论,以及各类购物中心的功能特性,这里将主要选择时尚/专卖中心、主题/欢乐中心以及生活方式中心作为重点研究对象。(1)通过时尚精品的汇聚打造时尚/专卖中心 时尚/专卖中心的特色在于这里汇聚了众多时尚精品,一般以服装服饰、生活用品为主打商品。时尚/专卖中心的典型代表有新加坡百丽宫、新加坡美年城购物中心和马来西亚刘蝶购物中心等。 新加坡百丽宫(The Paragon)的主要商业业态包括Sogo 百货、美罗百货以及众多的品牌服饰专卖店。百丽宫的特色在于这里汇集了众多男士名牌专卖店,如Gucci、Lanvin、Dunhill、Etienne Aigner、Bruno Magli、Salavatore Ferragamo和Cerutti等。 新加坡美年城购物中心(Millenia Walk)拥有超过100家精品专卖店,提供了各式不同的时装、生活用品,其中名牌店包括Bruno Magli、Etienne Aigner 和 Liz Claiborne等。世界最大的免税商品店DFS也落户在这里。 刘蝶购物中心位于马来西亚武吉免登区商业中心,是一个时髦和包罗万象的综合商场。刘蝶购物中心提供一系列的最新人气服装、食物,以及适合全家的娱乐和概念主体消遣场所。这里的概念主体包括武吉免登区唐人街和全城最先进的电脑城。(2)通过主题娱乐设施打造主题/欢乐中心 主题/欢乐中心的特色在于主题娱乐设施和主题娱乐活动,主题/欢乐中心打破了传统购物中心的思维惯性,将大型主题娱乐设施和主题娱乐活动引入到购物中心来,实现了零售、餐饮和娱乐的协调发展。主题/欢乐中心的典型代表有新加坡的新达城、马来西亚中谷购物中心、泰国西康广场和美国商城等。 新达城(Suntec City Mall)是新加坡的大型购物中心,里面分为四个主题区:走廊区、热带区、喷泉平台区和主题娱乐区。走廊区为多种不同的名牌商店、纪念品专卖店;热带区为家居装饰、休闲服饰和休闲产品的精品店;喷泉平台区有多家餐馆;主题娱乐区有五家戏院和一家虚拟实境主题公园。 马来西亚中谷购物中心(Mid-Valley)位于多条高速公路的交汇处,是吉隆坡规模最大的购物中心,建筑面积达15万8千平米。Mid-Valley 购物中心属于一个大型综合项目的一部分,其他部分包括酒店、会展中心及写字楼。在业态布局方面,这里有一家仓储式超市、两家百货店以及约430个零售店铺;有67个餐饮店铺;有4家娱乐店,包括多屏幕电影院、健身中心、保龄球馆等。 泰国西康广场(Seacon Square)邻近拉玛六世公园,建筑面积达50万平方米,是亚洲最大的集购物与娱乐于一体的综合购物广场。在购物方面,这里集合了近400家知名品牌商店,6家世界级的大型百货,其中包括罗宾森百货店、莲花超市等;在餐饮方面,有国际饮食苑等;在娱乐方面,这里有娱乐主题公园、动作模拟剧院、多媒体电影院、立体电影院以及具有18洞的微型高尔夫球道。 美国商城是目前美国规模最大的购物娱乐中心,建筑面积约39万平方米,共分上下4层。其中,购物方面共有约520家商店,其中包括4家大型百货公司;餐饮方面有大大小小40多家餐馆;在娱乐方面,商城中央有占地2.8万平米的“史努比营”主题游乐园,还有一座由14个影厅组成的电影院和8家夜总会。美国商城每年要举行各种各样的促销和娱乐活动300多项,有时邀请歌星来演唱,有时又由当地土著印第安人表演,有时还有艺术展览和慈善募捐活动。许多来这里逛店的人,其实都是为了带孩子来玩。(3)基于开放围合形态打造户外生活方式中心 生活方式中心是美国近年来新兴的一种商业业态。生活方式中心一般都是露天的,像是商业区的微缩版,点缀有喷水池和休息椅,业态设置上主要有百货店、专卖店、餐厅以及面向成人的书店。生活方式中心主要针对具有一定消费能力的成人,购物者可以将车

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