教科版科学四年级下册第三单元《食物》单元测试卷（含解析）_第1页
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文档简介

教科版科学四年级下册第三单元食物单元测试卷（含解析）姓名:_ 班级:_ 成绩:_ 小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、填空题1 . _和_是人体能量的主要来源。2 . 由生物质能转换的一种可燃气体是：_。3 . 面包发霉是因为它上面生长了一种生物_。4 . 食物中含的营养成分,通常分为（_）、（_）、（_）、（_）、（_）以及 （_）。5 . 在馒头上滴上一滴碘酒，馒头变成蓝色，说明馒头中含有_，我们还可以将食物在纸上挤压、滑动，看是否会留下油渍，来判断食物中是否含有_。6 . 人体的生命活动需要多种（_）的支持，人体的营养是从（_）中得到的。二、判断题7 . 细菌会使人致病，因此，对人类百害而无一利。（_）8 . 同一种食物，生吃、熟吃，我们获得的营养是一样的（_）9 . 食物给了我们身体活动所需要的能量。（_）10 . 淀粉遇碘会变成蓝色。（_）11 . 人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。（_）12 . 蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。（_）13 . 蛋白质，脂肪，糖类，维生素，无机盐，水分是动物生存所需的六大营养素。（_）14 . 碘酒遇到白糖会变蓝。（_）三、实验题15 . 小明在家里做了面包发霉的实验，得到了以下结果。时间第一块面包（干燥常温）第二块面包（潮湿常温）第三块面包（潮湿低温）第四块面包（潮湿较高温）第一天没变化没变化没变化没变化第二天没变化有小黑点没变化有点烂第三天没变化发霉了没变化有点臭（1）仔细观察这张表格，你发现了什么?（2）从表格中可以看出，霉菌的生长与哪些因素有关?四、综合题16 . 夏天到了，贮存的食物很容易腐败，食物腐败的主要原因是_在适宜的环境下大量繁殖。为了防止食物腐败，人们可采用很多方法，如：真空包装、冷藏、盐腌制等，请你根据对日常生活的观察，再举出一种食品防腐的方法：_。第 4 页 共 4 页参考答案一、填空题1、2
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