养殖档案规范填写范例ppt课件

畜禽标识制度和养殖文件设立石首市动物卫生监督所刘宇林，学习内容要旨： 1、法律依据： 畜牧法法规：农业部畜禽标识和养殖档案管理办法自2006年7月1日起施行，湖北省畜禽标识和养殖档案管理办法； 自2013年6月1日起施行。 2、重点内容：法律法规的重点条款(法律法规原文自学)本次学习重点相关条款(畜产法) 41、45、55、66、68条等。 3、了解养殖档案填写规范，不是自己登记养殖文件，而是监督、指导养殖场，以履行这一法定义务为目的，实施畜禽标志和养殖档案管理为目的，实施畜禽标志和养殖档案管理为目的：规范畜禽生产经营行为，逐步实施畜禽产品生产经营全过程的质量安全监督管理这应当对畜牧兽医行政主管等有关部门采取有效措施，依法加强家畜生产经营监督管理，及时发现和处理违法行为，真正落实家畜产品质量责任追究制度，保障人民群众的健康和生命安全。 畜禽标志是农业部许可使用的载有耳标、电子标签、脚轮及其他家畜信息的标志物。 其特点是带有独特的识别号码，便于阅读。 畜禽标志是制作畜禽养殖文件的基础。 第四十五条家畜养殖者应当按照国家家畜标识管理的规定，在应该标识的家畜指定部位标识。 畜牧兽医行政主管部门提供的标识不收费，必要的费用列入省级人民政府的财政预算。 牲畜的标志不得再利用。畜禽标志的主要作用：一是食品安全需求。 实行动物可追溯性计划是世界性的趋势，尤其是在英国发生疯牛病后，认识到动物疫情的潜在危害变大，需要能够从产品追踪到出生地及其亲本。 二是加快市场准入。 欧盟等国家以建立动物标识制度为准入条件。 三是疫情防治的需要。 建立标识制度有利于动物疫情的检测、控制和消灭，为建立全国有效的应急反应机制提供了基础。 四是促进遗传改良。 正确的动物标志为提高遗传评价的可靠性，开展后代测定提供了良好的基础。 由于自然资源条件和经济社会发展状况的不同，各地家畜规模养殖的发展状况也有很大差异，本条第三项规定省级人民政府根据本行地区畜牧业的发展状况制定家畜养殖场、养殖区规模标准和备案手续。第四十一条畜禽养殖场应当制作养殖文件，注明以下内容： (1)畜禽品种、数量、繁殖记录、标识状况、来源和出厂日期(2)饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量(3)检疫、免疫、消毒状况(4)畜禽的发病、死亡和无害化处理状况(5)由国务院畜牧兽医行政主管部门规定.【释义】本条是有关家畜养殖场养殖文件的规定。 家畜产品质量安全问题关系到人民群众的健康和生命安全。 畜禽产品质量安全管理涉及很多环节：一是畜禽养殖过程中，进口产品使用不规范，畜禽产品超标。 畜禽在养殖过程中不可避免地会发生这种疾病。 特别是鸡、兔、猪等饲养周期短、饲养密度大的动物发病率高，饲养中应用抗生素预防疫情的发生。 牲畜类产品中药物容易超标残留。 最严重的是利益驱使，一些家畜饲养者忽视了消费者的生命安全，仍然在家畜饲料中使用禁药和添加剂。 最近几年发生了很多、影响很大的“瘦身精”事件。 二是畜产品加工过程的污染。畜产品质量问题不仅影响养殖过程中的外界环境，运输、加工、销售等各个环节也可能因操作等原因引起二次污染。 第三，各个非法商人混入假药，例如注水鸡、注水猪肉、注水牛肉等事件发生，严重扰乱了正常的畜产品市场。 因此，要确保畜禽产品的安全，必须实行全过程管理，尤其要从养殖环节抓住，从源头保证畜禽产品的质量。 编制畜禽养殖文件是实行畜禽产品全过程监督管理，建立畜禽产品质量追溯制度和畜禽产品质量责任追究制度的基础工作，本法第五十五条要求制定畜禽养殖文件的具体管理办法。 值得指出的是，养殖文件的制作对家畜产品的质量安全、动物疫情的预防和畜牧企业的经济效益的提高有着非常重要的作用，但从我国现实来看，农户的分散养殖仍占有相当的比例，养殖文件的制作还有很多实际的困难。 因此，根据本条的规定，制作养殖文件是家畜养殖场的法定义务，违反该义务的，养殖场应当依照本法的规定承担相应的法律责任。1.家畜标识管理，按照本法规定，家畜养殖生产者无论是分散养殖者还是规模养殖者，都应该按照国家家畜标识管理的规定，在应该标识的家畜指定部位标识。 畜禽标识是指为了区别畜禽的不同品种或个体(或集团)，能够人为地提供与个体(或集团)相关的信息(例如品种、地区、防疫、检疫等)的标识物。 牲畜标志执行牲畜标志，代码唯一，易于读写跟踪。 家畜的识别代码由家畜的种类代码、县级行政区域代码、识别编号共计15位的数字和专用代码构成。 家畜养殖者应当向所在地县级动物疫情预防控制机构申请家畜标识，并按照有关规定给家畜标识。 动物卫生监测机构在实施家畜产地检疫和屠宰前检疫时，必须检查家畜标识，不得对没有家畜标识的家畜发放检疫合格证书。 2 .关于养殖文件管理。 养殖文件包括家畜繁殖、饲料配方、家畜免疫、检疫、疾病诊疗、兽药使用、粪便处理、病死家畜无害化处理、家畜销售等文件记录。 养殖文件是养殖场按畜牧兽医行政主管部门规定编制的，与动物免疫标识管理办法中的免疫文件不同，应有检疫、免疫、消毒情况的记录。 家畜养殖文件中记载的内容是，饲养的家畜的品种、数量、来源、繁殖记录、购买、销售等，第二是饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的使用等，第三是家畜检疫、免疫、消毒、发病、死亡、病死家畜的无害化处理等情况，第四是家畜的识别情况、家畜养殖代码等。 由于我国家畜饲养方式、饲养水平不均衡，给所有饲养者创建家畜档案仍然很困难。 因此，本法只要求规模养殖中的家畜养殖场制作养殖文件。 论畜禽产品质量责任追究制度。 实行家畜标识和养殖档案管理的目的是规范家畜生产经营行为，逐步实施家畜产品生产经营全过程的质量安全监督管理，实行家畜产品质量责任追究制度，保障家畜产品消费安全。 这应当对畜牧兽医行政主管等有关部门采取有效措施，依法加强家畜生产经营监督管理，及时发现和处理违法行为，真正落实家畜产品质量责任追究制度，保障人民群众的健康和生命安全。违反法律责任第六十六条本法第十一条规定，家畜养殖场未制作养殖文件或者未按规定保存养殖文件的，可由县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门限期修改，处一万元以下罚款。【释义】本条是家畜养殖场未制作养殖文件或未按规定保存养殖文件的有关法律责任的规定。 加强家畜养殖生产过程规范，是确保家畜产品加工合格原料，保障家畜产品质量安全的关键。 为落实畜禽产品质量责任追究制度，本法第四十一条明确规定在实施规模化养殖的畜禽养殖场建立养殖档案。 养殖文件的内容涉及畜禽养殖的全过程，畜禽养殖场养殖文件真实、完整、及时，不得伪造。 必须保存一定期限，确保畜禽产品质量可追溯性。第六十八条违反本法规定，出售的家畜未附有家畜合格证明书、检疫合格证明书、家畜系统的，国务院畜产兽医行政主管部门规定出售、收购未显示的家畜，或者反复使用家畜标识的，由县级以上地方人民政府畜产兽医行政主管部门或者工商行政管理部门责令纠正，处以二千元以下罚款违反本法规定，使用伪造、改造的家畜标识的，由县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门没收伪造、改造的家畜标识和违法所得，处三千元以上三万元以下罚款。 畜禽养殖场养殖档案公司名称：石首市繁荣营养猪场畜禽识别编号： 4210852535253525352535253525352535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353 535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353535353 玄关、沼气池、畜禽栏舍、畜禽栏舍、畜禽栏舍、厕所、石首市东升町繁荣营养猪场、兴盛到榆树、(二)畜禽养殖场免疫程序(仅供畜禽养殖场参考)，(三)生产记录(按变动记录)，注： 1、圈号：畜禽养殖圈、圈、栏的编号或名称。 没有圆舍栏的这一栏不填。 2、时间：填写出生、转入、转出和死斗的时间。 3、变动情况(数量):填写出生、转入、转出和死斗的数量。 转入的需要在备考栏中注明动物检疫合格证明书号码，并将检疫证明书的原件贴在记录的背面。 调用的东西需要在备考栏中详细列明下落。 死亡的必要性在备注栏中标明死亡和淘汰的原因。 奶牛场、鸡蛋场“出生”栏填写产奶量(公斤)、产蛋数，备考栏填写乳价、蛋价。 4、在留栏数：填写在留栏的总数，作为上次在留栏数和变动数之和。 5、这张表根据变更记录，如果没有变更就没有必要每天填写。(4)饲料、饲料添加剂和兽药使用记录，(5)消毒记录，注： 1，时间：填写实施消毒的时间。 2、消毒场所：填写丸舍、人员出入通道和附属设施等。 3、消毒药名：填写消毒药名。 4、剂量：填写消毒药的用量和使用浓度。 5、消毒方法：填写熏蒸、喷洒、浸泡、焚烧等。(6)免疫记录，注： 1，时间：记入实施免疫的时间。 2、圈闭编号：填写动物饲养圈、舍、栏的编号或名称。 没有圆舍栏的这一栏不填。 3、批号：填写疫苗批号。 4、数量：填写同一批免疫畜禽数量，单位为头、头。 5、免疫方法：记录免疫的具体方法，如喷雾、饮水、滴眼、注射部位等。 6、备注：记录本次免疫中未免疫动物的耳朵标记。注： 1、家畜识别编号：填写15人家畜识别编号中的识别编号，按批次汇总填写。 猪、牛、羊以外的家畜养殖场不填写本栏。 2、圈闭编号：填写动物饲养圈、舍、栏的编号或名称。 没有圆舍栏的这一栏不填。 3、诊疗人员：填写出诊断结果的公司，如某动物疫情预防管理中心。 勤务兽医填写勤务兽医的名字。 4、药品名称：填写药品名称。5、给药方法：记录用药的具体方法，如口服、肌肉注射、静脉注射等。 (7)诊疗记录，(8)防疫监测记录(5月、10月防疫监测)，1、圈舍编号：填写动物饲养圈、圈舍、栏的编号或名称。 没有圆舍栏的这一栏不填。 2、监测项目：填写具体内容，如布氏杆菌病监测、口蹄疫免疫抗体监测。 3、监测单位：填写实施监测单位的名称。 例如，某动物疫情预防控制中心。 企业亲自监督的填写自检。 企业委托社会检查机构监视的填写委托机构的名称。 4、监测结果：填写具体监测结果，如阴性、阳性、抗体效价等。 5、处理情况：填写家畜对监测结果的处理方法。 监视对结核病阳性牛的处理情况时，可以写入将阳性牛全部杀死。 抗体有效价格低于正常保护水平时，可以填写家畜再免疫。 (9)病死畜禽无害化处理的记录，1、日期：填写病死畜禽无害化处理的日期