傣族过年的风俗习惯

1/4傣族过年的风俗习惯傣族过年的风俗习惯傣族人民的新年，按照傣历大约是农历清明节以后的第七天。节日期间，傣族同胞举行热闹非凡的泼水、赛龙船、放高升活动。泼水活动是傣族人民过年的最高潮，也是傣历年中最精彩的场面，因而通常称做历年节为“泼水节“。傣族青年男女喜爱甩糠包的游戏，春节期间，小伙子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准，看谁接得着。玩到一定的时候，姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去。假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来，便设宴款待。另外，每年4月13日是傣历新年，也是傣族人民的最隆重的节日泼水节，他们把泼水看成是驱邪除污，吉祥如意的象征，也把这一天视为最美好，最吉祥的日子。傣族有本身的语言书契。语言属汉藏语系壮傣语支。现通行的西双版纳和德宏两种傣文，系读音书契，由印度南部巴利文演化而来。傣族人不仅能歌善舞，而且创造了辉煌光耀的文化，此中尤以傣历、傣医药和叙述事情长诗最为有名。傣历年为阳历年，而月为阴历月，一年分寒、热、雨三季，每隔三年的玄月为闰月，这种历法现仍通用于泰缅等地。傣医和蒙、藏、维一路，成为神州最为著名的2/4四大平易近族医药体系。傣族地域流传着很多叙述事情长诗，如召树屯与南木诺娜、兰戛西贺、阿銮的故事等。傣剧有100多年汗青。傣族多数崇奉小乘释教。傣族地域的西双版纳橡胶增产显著，“普洱茶”着名中外，处所和乡镇企业成长很快，有采矿、机械、电力、化学、瓷陶、动物熟皮、造纸等厂矿企业。傣族的重大节日是傣历新年泼水节、打样节和开门节。“泼水节”是傣族人平易近除旧布新的传统节日，时间在阳历四月中旬。节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞纵情快乐等。禁忌忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子步入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻不能坐在火塘上方或者跨过火塘，不能步入主人阁房，不能坐门坎不能移动火塘上的相机架，也不能用脚踏火忌讳在家里吹口哨、剪指甲禁绝用衣服当寝具或者坐寝具晒衣服时，上衣要晒在高处，裤子和裙子要晒在低处进佛寺要脱鞋，忌讳摸小僧人的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。同样平常食俗傣族大多有日蚀两餐的习气，以白米和江米为主食。德宏的傣族主食粳稻，西双版纳的傣族则主食江米。凡是是现舂现吃，平易近间认为粳稻和米需米只有现吃现舂，才不掉其原有的光彩和香味，故而不食或3/4者很少食用隔夜米，习习用手捏饭吃。出行劳动者常在野外鱼餐，用大蕉叶或者众饭合盛一团江大米或者小米做成的饭，随带盐巴、辣椒、酸肉、烧鸡、喃咪傣语，意为酱、青苔松便可进餐。所有佐餐菜品及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果喜欢吃干酸白菜，其制法是把青菜晒干，再用水煮，插手番木瓜浊，使味变酸，之后晒干蕴藏。吃时放少许煮菜或者放在汤内。这种酸白菜有处所的傣族险些每天都吃。据说傣族之以是常食酸味菜品，是因常吃不容易克化的江米食物，而酸味食吕有助于克化。同样平常以肉类为食有猪、牛、鸡鸭，不食或者少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、淡水螺蛳、青苔等海产品。以青苔入菜，是傣族独有的风韵菜品。傣族食用的青苔是选三春江水里岩石上的苔藓，以青绿颜色为佳，捞取后撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，松脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，之后加盐搅拌，用江米团或者腊肉蘸食，其味美无比。烹鱼，多做成酸鱼或者烤成香白茅鱼，这个之外还做成鱼剁糁即用鱼烤后捶成泥，与大香菜等作料央而成、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。吃蟛蜞时，一般都将蟛蜞连壳带肉剁