高中生物选修一《生物技术实践》历年高考试题选

高中生物选年生物技术实践高考试题精选一、国家文件1.(2017年新课程标准第一卷第37页)(15分)一些土壤细菌可以将尿素分解成CO2和NH3供植物吸收利用。回答以下问题：(1)一些细菌能分解尿素，而另一些细菌不能，因为前者能产生_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。能够分解尿素的细菌不能使用尿素的分解产物CO2作为碳源，因为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，但是葡萄糖可以用作碳源。葡萄糖进入细菌的主要功能是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(回答两点)。(2)为了筛选能分解尿素的细菌，在制备培养基时应选择_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填写“尿素”、“NH4NO3”或“尿素NH4NO3”)作为氮源。未选择其他两个组的原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)用于筛选尿素分解菌的培养基含有KH2PO4和Na2 HPO4，具有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的效果(只需回答两点)。回答 (1)脲酶分解细菌是异养生物，不能利用CO2合成有机物质为细胞生物的生命活动提供能量，也不能为合成其他有机物质提供原料(2)另外两组尿素含有NH4NO3。尿素分解菌和尿素分解菌都可以使用NH4NO3，不能起到筛选作用。(3)为细菌生长提供无机营养，在细胞生长过程中作为缓冲液保持酸碱度稳定2.(2017新课程标准二卷37)(15分)豆豉是一种由发酵大豆制成的食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，一个研究小组将相同数量的A和B菌株分别接种到相同数量的A和B桶熟大豆中，并将其混合均匀。然后将两种菌株置于合适的发酵条件下，在32小时内定期取样并观察发酵效果。回答以下问题：(1)本实验的自变量为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)如果发现发酵容器中上部大豆的发酵效果好于下部大豆，则意味着发酵细菌为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)如果实验后发现发酵效果在32小时内越来越好，且与发酵时间呈线性关系，则不能确定最佳发酵时间。为了确定最佳发酵时间，需要做的是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(4)从大豆到豆豉，大豆的成分会发生一定程度的变化，其中蛋白质变化为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，脂肪变化为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。回答 (1)菌株发酵时间(2)需氧细菌(3)延长发酵时间，观察发酵效果，最佳发酵效果对应的时间为最佳发酵时间(4)氨基酸和肽脂肪酸和甘油3.(2017年新课程标准第三卷第37页)(15分)绿色植物甲含有W物质，无色针状晶体，溶于极性有机溶剂，不溶于水，受热受潮易分解。提取过程如下：A厂粉碎加入溶剂振荡收集提取液活性炭处理过滤除去活性炭蒸馏(包括回收溶剂)重结晶成品。回答以下问题：(1)提取W物质时，最好使用_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填写“高温干燥”、“空气干燥”或“新鲜”)植物A。另外两种不合适的原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)当提取物质W时，振荡的影响为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)活性炭吸附能力强。在提取过程中，用活性炭处理提取物的目的是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(4)丙酮(沸点56)和乙醇(沸点78)是目前可用的两种溶剂。提取W物质时，应选择丙酮作为萃取剂，原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(5)本实验操作中的注意事项为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(回答两点)。回答 (1)植物指甲中的W物质容易被破坏(5)低温操作，防火4.(2016课程标准第1.39卷)(15分)空气中的微生物在重力等作用下会有一定程度的沉降。一个研究小组想用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室不同高度空气中微生物的分布。实验步骤如下：准备培养基(成分：牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、X、H2O)；(2)制作无菌平板；(3)设立空白对照组和若干实验组进行相关操作；(4)将各组平板置于37培养箱中一段时间，计算各组平板上的平均菌落数。回答下列问题(1)该培养基中微生物所需的氮来自_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。为了完成步骤2，培养基中的组分X通常是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)在步骤(3)中，实验组的操作是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)如果在某项调查中，实验组平板上的菌落平均数量为36个/板，空白对照组平板上出现6个菌落，则该结果表明在该调查中出现_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _现象。如果将30个(即36-6个)平板/平板作为该组中的平均菌落数，则该方法_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填写“正确”或“不正确”)。回答 (1)牛肉膏，蛋白胨琼脂(2)将每个实验组的平板分别放置在教室的不同高度，打开盖子暴露一段时间(3)不正确污染5.(2016年新课程标准第2.39卷)(15分)苹果醋是由苹果汁发酵而成的。回答以下问题：(1)酵母的呼吸代谢途径如图所示。图中的过程(1)和(2)是苹果醋生产的第一阶段，在酵母细胞中进行。产品乙醇与_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _试剂之间的反应呈灰绿色，可用于乙醇检验。过程在酵母细胞中进行。与无氧条件相比，在无氧条件下，酵母的生长速度为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)第二阶段是在醋酸杆菌的作用下，将第一阶段产生的乙醇转化为乙酸的过程。根据醋酸杆菌的呼吸作用类型，该过程需要在_ _ _ _ _ _的条件下完成。(3)在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同。第一阶段的温度为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填写“低”或“高”)。(4)醋杆菌属_ _ _ _ _ _ _核生物，其细胞结构含有线粒体(填有“含”或“不含”)。回答 (1)细胞质基质重铬酸盐线粒体快速(2)有氧(3)少于(4)原本不含6.(2016新课程标准第三卷第39页)一位同学用新鲜泡菜滤液作为实验材料纯化乳酸菌。用于分离和纯化的固体培养基由于碳酸钙而不透明，并且由乳酸菌产生的乳酸可以溶解培养基中的碳酸钙。回答以下问题：(1)分离纯化乳酸菌时，首先需要用_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _对泡菜滤液进行梯度稀释。梯度稀释的原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)据推测，向用于分离和纯化的培养基中添加碳酸钙的效果是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。在分离和纯化过程中，应选择_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _菌落作为候选细菌。(3)乳酸菌在-20下长时间保存时，通常需要在菌液中加入一定量的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填入“蒸馏水”、“甘油”或“碳酸钙”)。回答 (1)无菌水中泡菜滤液中的细菌浓度很高。通过直接培养很难分离出单个菌落。(2)鉴定通过中和乳酸菌产生的具有透明环的乳酸(3)甘油7.(课程标准2015第一卷第39节)众所周知，微生物甲能产生油脂，微生物乙能产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生产生物柴油。回答相关问题：(1)在显微镜下观察时，微生物A菌体中的油脂能使我们(2)为了从自然界获得产脂肪酶微生物B的单个菌落，可以从含有油料作物种子腐烂病的土壤中取样，并选择以_ _ _ _ _ _ _为碳源的固体培养基进行培养。(3)为测定培养液中微生物B的菌体数，可直接在显微镜下用_ _ _ _ _ _ _计数；如果你想确定活细菌的数量，你可以用_ _ _ _ _ _ _方法进行计数。(4)为了确定微生物B产生脂肪酶的最适温度，一位同学测定了在35、40和45下同时降解10g油脂所需的酶量依次为4毫克、1毫克和6毫克。在上述三个温度中，在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _条件下酶活性最小。为了进一步确定酶的最适温度，应在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _左右设计后续实验。回答 (1)苏丹三(或苏丹四)提取(2)石油(3)血细胞计数板稀释涂布板(4) 45 408.(课程标准2015第二卷第39节)胡萝卜相关问题的答案：(1)胡萝卜所含的胡萝卜素中，最重要的是_ _ _ _ _ _(填入“-胡萝卜素”或“-胡萝卜素”或“-胡萝卜素”)，它们在人体内可以转化为两种分子_ _ _ _ _ _(填入“挥发性”或“非挥发性”)，后者的缺乏会使人在弱光下看不见东西。这种疾病叫做_ _ _ _ _ _，胡萝卜素是_ _ _ _ _ _(填入“挥发性”或“非挥发性”)物质。(2)在工业生产中，从养殖的岩藻中提取胡萝卜素时，新鲜的岩藻用_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(填写“需要”或“不需要”)。(3)对于现有的乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选择_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _作为胡萝卜素的提取剂，未选择另一种溶剂的原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。回答(1)-胡萝卜素、维生素A、夜盲症、非挥发性(每空2分)(2)必需(2分)(3)乙酸乙酯(2分)提取胡萝卜素的有机溶剂不应与水混溶，而乙醇是水溶性有机溶剂(3分)9.(14，新课程标准第二卷)为了调查河流的水质，一个研究小组测定了河流水样中的细菌含量，并开展了细菌分离等工作。回答以下问题：(1)团队使用稀释涂布板法检测水样中的细菌含量。在包被和接种之前，随机选择许多灭菌的空平板并培养一段时间，以便_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _；然后将1毫升水样稀释100倍，用涂布法分别在3块板上涂0.1毫升稀释液。适当培养后，三个平板上的菌落分别为39、38和37。基于此，可以得出结论，每升水样中活菌数为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)团队使用平板划线法分离水样中的细菌。在操作期间，接种环由_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _消毒。在第二次和随后的划线过程中，划线总是从上一次划线的末尾开始。这样做的目的是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)在示意图A和B中，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _代表接种和用稀释涂布平板法培养后获得的结果。(4)将获得的菌株接种到液体培养基中并混合均匀，其中一部分进行静态培养，另一部分进行振荡培养。结果表明，振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长快。原因是振荡培养可以增加培养液的含量，同时可以使菌体与培养液充分接触，提高_ _ _ _ _ _的利用率。回答 (1)测试中板灭菌是否合格3.810(2)燃烧；逐渐稀释积累的菌体以获得单个菌落(3) B (4)，溶解氧营养素10.(十四年新课程标准第一卷)植物秸秆中的纤维素可以被一些微生物分解。回答下列问题(1)分解秸秆中纤维素的微生物可以分泌纤维素酶，纤维素酶是一种由三种成分组成的复合酶，其中葡萄糖苷酶可以将_ _ _ _ _ _ _分解成_ _ _ _ _ _。(2)当刚果红加入到含有纤维素的培养基中时，刚果红可以与纤维素形成_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _颜色的复合物。当纤维素分解细菌在含有铬的培养基中培养时，以细菌菌落为中心的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _将出现在培养基上。(3)为了从富含纤维素的土壤中分离出纤维素分解菌的单个菌落，一位同学设计了两种培养基(成分见下表):酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂铬溶液水中等a-中等b-注意：“”表示是，“-”表示没有。根据该表，培养基A _ _ _ _ _ _ _ _ _(填充有“罐”或“不能”)用于分离和鉴定纤维素分解细菌，因为_ _ _ _ _ _ _ _ _；培养基B _ _ _ _ _ _ _ _ _(填充有“罐”或“不能”)用于分离和鉴定纤维素分解细菌，因为_ _ _ _ _ _ _ _ _；回答 (1)纤维二糖葡萄糖(2)红色透明环(3)没有液体培养基，没有单个菌落的分离，培养基B中没有纤维素，没有形成铬-纤维素红色复合物，即使有单个菌落，也没有纤维素分解细菌的测定11.(13年国家课程标准第一卷)回答下面关于泡菜生产的练习：(1)泡菜是通过煮沸用于_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的盐水而制成的。为了缩短生产时间，有些人还会在冷却的盐水中加入少量陈年泡菜液。添加陈年泡菜液的目的是_ _ _ _ _ _