生活中常见的盐.ppt.ppt

第十单元盐化肥,盐是什么?,?,盐的化学式特征NaClKNO3Ca(NO3)2FeSO4Na2CO3,金属离子,酸根离子,初二中,盐:含有金属离子和酸根离子的化合物。,指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物？H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH,酸:HClH2SO4,碱:NaOHCa(OH)2,盐:CaCO3Na2CO3,酸:电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物,碱:电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物,盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物,氧化物：H2OH2O2MnO2,氧化物：由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物,快速判别酸碱盐的方法:酸:第一个字母为H,除H2OH2O2碱:最后两个字母是OH盐:其他的为盐，某酸某、氯化某、硫化某,下列哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?哪些是氧化物？NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2Na2O（氧化钠）,一些常见物质的化学式及俗称,NaCl,NaOH,盐,碱,H2O2,氧化物,HCl,KMnO4,盐,CaCO3,盐,NaHCO3,盐,CaO,氧化物,Ca(OH)2,碱,一、氯化钠,食盐,氯化钠晶体,晶体结构,古罗马货币,在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。,从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?,NO.1:重要的调味品NO.2:人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生理作用）NO.3:日常生活中用来腌制食品NO.4:工业的原料:氯碱工业NO.5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠溶液选种,2、氯化钠的用途,日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道这是为什么吗？,因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。,3、氯化钠的分布:,海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐,海盐,盐场,粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易潮解，精盐不易潮解,盐的制法将海水、盐湖水、盐井水等，通过蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为粗盐。,“活动与探究”粗盐提纯讨论：可通过哪些步骤来制取精盐？(除去难溶性杂质),操作要领：一贴二低三靠,粗盐提纯,1.溶解,仪器：烧杯、玻璃棒,玻璃棒的作用:,加快溶解速度,2.过滤,玻璃棒的作用:,引流,注意：一贴、二低、三靠,3.蒸发,仪器：酒精灯、玻璃棒带铁圈的铁架台、蒸发皿、,玻璃棒的作用:,防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅,注意：待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热,利用余温加热,4.计算产率,亚硝酸钠（NaNO2）是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。,思考题：如何除去粗盐中的可溶性杂质（MgCI2、CaCI2、MgSO4）？,思考题：如何除去粗盐中的不可溶性杂质？,课题生活中常见的盐（）,二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途,华表,人民大会堂中南海,酒店大厅大理石地面,大理石和稀盐酸,CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2,复习与巩固：,1、实验室用_制取二氧化碳反应原理是：,2、你是否记得生石灰是怎样煅烧出来的？,上述反应说明碳酸钙有怎样的化学性质？,能与酸反应；而且不稳定。,、碳酸钙（CaCO3）,物理性质：白色不溶于水的固体。,化学性质：,与酸反应,不稳定,CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2,碳酸钙用途：,二、碳酸盐,石灰石,石灰石的用途,制玻璃,炼铁,作建筑材料,制水泥,、碳酸钠（Na2CO3）,碳酸钠俗称纯碱、苏打，白色粉末状，易溶于水.,物理性质：,碳酸钠用途：玻璃、造纸、纺织、洗涤,3、碳酸氢钠（NaHCO3）,物理性质：,碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较易溶于水。,碳酸氢钠用途：,焙制糕点、治疗胃酸过多,碳酸钠、碳酸氢钠水溶液呈碱性,创建永利制碱厂初期，由于缺乏经验，制出的碱质量低劣，销售困难。侯德榜带领技术人员和工人废寝忘食，攻下一道道技术难关，终于在1926年6月生产出洁白的纯碱，碳酸纳含量在99以上，定名为“红三角”牌。,同年8月，在美国费城举办的万国博览会上，“红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖，跃居世界榜首。“红三角”纯碱在国际市场上成为准许免检的“信得过”产品，打破了外国公司对中国国内和东南亚市场的垄断。天津碱厂的“红三角”，只经历了9个年头，在中国市场上便挫败了经营50年之久的英国卜内门纯碱，这是一个惊人的速度。,1.在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是A纯碱B酒精C食盐D醋酸2.下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是A食盐B蔗糖C硫酸铜D氢氧化钠3.在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是A.侯德榜B.拉瓦锡C.道尔顿D.汤姆生4.HCl、NaOH、NaCl三种物质的溶液的pH值由大到小的顺序是NaOHNaClHCl,课堂练习：,C,C,A,美味糕点的制作少不了一种盐碳酸氢钠(NaHCO3）的作用。,糕点,CaCO3与稀盐酸反应CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3CO2+H2OCaCO3+2HCl=CaCl2+CO2+H2O,NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3CO2+H2ONaHCO3+HCl=NaCl+CO2+H2O,1、交换位置：,Cl+CO3,NaH,2、定化学式：,NaCl+H2CO3,3、配平：,2NaCl+H2O+CO2,两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀、气体或水生成时，复分解反应才可以发生,1.复分解反应的定义,Na2CO3+Ca(OH)2,2.复分解反应的条件：,想一想：化学方程式是否正确？,KNO3+NaOH=NaNO3+KOH,物质溶解性口诀：钾钠铵盐硝酸盐，都能溶于水之间盐酸盐不溶银，硫酸盐难溶钡和铅碳酸盐很简单，能溶只有钾、钠、铵AgCl和BaSO4既不溶于水也不溶于酸,这些你都记住了吗？,1、判断下列复分解反应能否发生：H2SO4+NaNO3Na2SO4+BaCl22HNO3+K2CO3KNO3+NaOH,不能,BaSO4+2NaCl,2KNO3+CO2+H2O,不能,下列物质能否发生反应?写出能发生反应的化学方程式,并注明反应类型(1)Ba(OH)2+H2SO4(2)Cu(OH)2+HCl(3)CuCl2+NaOH(4)Ca(OH)2+K2CO3(5)NaCl+HNO3(6)AgCl+HNO3(7)BaCl2+Na2CO3(8)CO2NaOH(9)SO3+Ba(OH)2,沙场练兵,基本反应类型比较,出现大量气泡，澄清的石灰水变浑浊,出现大量气泡，澄清的石灰水变浑浊,向盛有碳酸钠和碳酸氢钠的试管里加入2ml盐酸，迅速拥戴导管的胶塞塞进食管口，并将导管另一端同入盛有澄清石灰水的试管中观察现象。,Na2CO3能与酸反应，生成二氧化碳,NaHCO3也能与酸反应，生成二氧碳。,Na2CO32HCl2NaClCO2H2O,NaHCO3HClNaClCO2H2O,盐的化学性质1.与酸发生反应,Na2CO32HCl2NaClCO2H2O,NaHCO3HClNaClCO2H2O,CaCO3+2HCI=CaCI2+CO2+H2O,观察与思考：,2、碳酸盐【CO32-或HCO3-】应如何检验？,3.有两瓶无色溶液，一瓶是Na2CO3,另一瓶是Ca(OH)2.你有什么方法区别它们？,1.你能发现哪些规律吗？,小结：,检验CO32-和HCO3-：取样品加入HCl，讲生成的气体通入到澄清石灰水（Ca(OH)2）中，若变浑浊，则该溶液中含有CO32-和HCO3-。,2、与碱发生反应,溶液产生白色沉淀,含有CO32-的碳酸盐溶液与石灰水能反应产生白色沉淀,Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH,向盛有少量Na2CO3溶液的试管滴入澄清的石灰水，观察现象。,3、与盐溶液反应,溶液产生白色沉淀,含有Cl-的溶液与硝酸银能反应产生白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸，证明含有Cl-,NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3,（1）向盛有少量NaCl溶液的试管滴入硝酸银溶液，观察现象。,溶液产生白色沉淀,含有SO42-的溶液与Ba(NO3)2反应产生白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸，证明含有SO42-,（2）向盛有少量BaCl2溶液的试管滴入硫酸钠溶液，观察现象。,BaCl2+Na2SO4=BaSO4+2NaCl,哪些反应模式是复分解反应？,中和反应（酸和碱）HCl+NaOH=NaCl+H20金属氧化物+酸-盐和水MgO+2HCl=MgCl2+H20碱+盐-盐+碱Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH酸和盐-盐+酸Na2CO32HCl2NaClCO2H2O盐和盐-盐和盐Na2SO4+BaCl2=2NaCl+BaSO4,下列各组中的物质，能在溶液中共存的是（）AKNO3NaOHFeCl3BKOHNa2CO3HClCKNO3NaClNaOHDAgNO3BaCl2HNO3,C,1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（）氯化钠、盐氢氧化钠、苛性钠碳酸钠、纯碱碳酸氢钠、小苏打、下列关于物质用途的说法中，错误的是（）碳酸钙用作补钙剂碳酸氢钠用于焙制糕点纯碱溶液用于除水垢食盐用作调味品,A,C,课堂训练,A、Zn+H2SO4=ZnSO4+H2B、2KMnO4=K2MnO4+MnO2+O2C、CaO+H2O=Ca(OH)2D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4,3、下列化学反应属复分解反应的是（）,课堂训练,4、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（）。,C,A、氯离子B、硫酸根离子C、碳酸根离子D、氢氧根离子,课堂训练,（）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_；（）可用作调味剂的_；（）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是_；（）可用于生产玻璃的是_；（）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_；,b,c,b,d,a,5、在下列物质：,课堂训练,a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙,它们的性质有什么不同呢？,适宜的鉴别方法有,厨房里有两