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文档简介

第一节乙醇,一烃的衍生物,定义：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代，生成一系列新的有机物，从结构上说，都可以看作是由烃衍变而来的，叫做烃的衍生物。,例如：硝基苯苯磺酸溴乙烷等等，均属于烃的衍生物。,二官能团：决定化合物特性的原子或原子团称为官能团。,例如：卤素原子（X）硝基（NO2）磺酸基（SO3H）醛基（CHO）羟基（OH）羧基（COOH）另外还有碳碳双键和碳碳三键分别为烯烃和炔烃的官能团。,三乙醇的结构和物理性质,1乙醇的分子式：C2H6O,3乙醇的结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH,4乙醇的官能团：,羟基（OH）,与氢氧根离子的区别：1电子式不同羟基：OH氢氧根离子因此，可以看出羟基中一共有9个电子，氧原子的最外层有一个未成对电子，还能跟别的原子形成一个共用电子对，因此羟基是一个不带电原子团，应写成OH。而氢氧跟是带一个单位负电荷的阴离子因此写成OH-2所带电荷数不同,5乙醇的物理性质乙醇俗称酒精，是一种无色，透明而具有特殊香味的液体，比水轻，乙醇易挥发，能跟水以任意比混溶。,6工业酒精含乙醇百分之九十六无水酒精含乙醇百分之九十九点九以上,工业酒精跟新制的生石灰混合加热蒸馏即可制得无水酒精。,四乙醇的化学性质,1和金属钠反应,注意：1比水和金属钠反应要缓和的多2锂钾镁铝等活泼金属能把乙醇分子里羟基中的氢取代出来。,2跟氢卤酸反应（断CO键）反应方程式：CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O,反应类型：,取代反应,氢溴酸可以用氯化钠和硫酸的混合物代替。（通常采用1：1的硫酸，而不用很浓的硫酸。思考为什么？）,3乙醇的氧化,(1)乙醇的燃烧,（2）乙醇的催化氧化,催化剂:Cu或Ag有机的氧化还原反应:加氢去氧是还原;加氧去氢是还原.,催化氧化的实质:和羟基相连的碳原子上有氢.,4脱水反应,（1）分子内脱水HCCH,（2）分子间脱水,醚凡是两个烃基通过一个氧原子连接起来的化合物,乙醚的性质一种无色易挥发的液体，有特殊气味微容于水，易溶于有机溶剂可用于麻醉剂。,乙
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