食堂职工考勤制度

。学校食堂员工考勤制度为了更好地为师生服务，顺利开展工作，杜绝违纪违法行为的发生，特作如下规定：一、食堂人员受餐饮部直接领导，在食堂负责人的分工下工作。他们应坚决服从管理和分工(包括临时任务)。他们不应该不合理地互相矛盾，也不应该懒惰地工作。二、按时上班，接受考勤，工作时间内不得擅离职守、脱岗、串岗。车辆应停放在指定地点。第三，同志们要搞好团结。他们不应该挑起情绪或形成集团。他们应该在背后说别人的坏话。他们应该当面提出自己的意见，不要无理争吵。四、以服务师生为宗旨，以提高师生满意度为目标，搞好食堂用餐。尊重学生，爱学生，关心学生，热情服务师生。不要搞人际关系餐，这样菜肴的质量和数量是平等的。特殊情况需报领导批准后，方可实施。五、认真完成工作人员的工作。如果由于工作人员的拖延和工作懈怠，食堂无法正常供应，将视情况的严重程度予以处罚。根据分工，食堂的物品每天都要称重并检查安全。根据要求，做好餐具清洗消毒、食品切割搭配、清洁、日常购物等工作。严格按照采购制度，不要用汽车购买私人食品，不要虚报食品价格，不要以次充好。六、高度重视食堂安全。时刻关注食品、水、电、气的安全，并按规范操作。每个人都应在各自的工作环节进行安全检查，发现问题，及时解决并汇报。七、搞好食堂卫生，清扫要彻底，炉灶、操作台等。务必看清本质，定期擦洗，干净明亮。做好个人卫生，勤洗手，穿干净优雅的衣服，注意仪表，在食堂作业区穿戴工作服和帽子。八、除食堂领导和厨师因工作需要品尝菜肴外，其余人员不准品尝。九、爱护公物，不得随意乱扔、乱扔、乱扔餐具、食品等公物，造成损失的，按价格赔偿损失。爱护货物和食物，不要积压。十、严禁带公物、食品出校门，做到空手而回。十一、同事之间相互监督，团结互助，要有勇气指出和批评违纪人员。学校食堂处罚制度建立严格的学校食堂处罚制度可以保证食堂各项制度的落实，杜绝违规行为，确保违规行为有据可依。一、奖惩项目处罚：轻微违法罚款10元；30元被罚得太多了。重大过失罚款200元二。清洁和卫生1、餐具清洗后仍有油渣和污渍，记得一次。2.厨房、餐厅和车间应保持整洁，确保地面无杂物和垃圾。违者应记录一次。3.餐厅的桌面、地板和座位应保持清洁，无油污。违反者应记录一次。4.将洗净的食物切好，及时用防蝇盖盖住。严禁将其裸露放置。违反者应记住一次。5、消毒彻底，确保无污物、无异物，消毒柜整洁。违反者将被记住一次。6.餐具、食品及附件应放在固定位置，不得放在任何地方。违反者应记录一次。7.严禁将洗过的食物放在地上。违反者会记住一次。8、餐具清洗消毒后至少三次放入清洗柜，违者记不到一次。9.食堂的所有员工都应该穿整洁的衣服和干净的工作服。分发食物的人应该戴口罩和手套。男人不应该留胡子。女性不应该化妆和佩戴手饰。所有员工都不应该留长指甲02.严禁向师生提供变质无味的剩余饭菜，每次发现大过，严禁记大过。食用剩菜必须冷藏并充分加热(中心温度达到85)，然后才能提供给老师和学生。违法者将被记录一次。四、水电、燃料管理01、食堂所有水电控制，禁止长时间翻扇、长时间流水、长时间亮灯等现象，要求人们走熄灯停水，违者记小时间。根据经济原则，燃油消耗得到控制。严禁浪费和未经许可转售。一经核实，将记大过。V.健康检查01.所有前线员工必须持有由卫生署签发的有效健康证明书。02，每年复查一次。03.违反第01条和第02条的，应记录一次。七、工作纪律1.禁止在厨房和餐厅穿拖鞋和裸露手臂。违规者将被记录少于一次。2.禁止在校区内赌博和打架。违反者将根据具体情况予以处罚。轻微违规者将被记大过。情节严重的，移交司法机关处理。八.设备维修1、爱护厨房设施，小心使用，妥善保管，如人为损坏必须及时修复，如发现人为损坏不及时修复，每次一次。2、厨房用具的自然磨损必须尽快向主管汇报，不汇报后果，记住一次。3、遵守安全操作规程，安全用电、用水、防火，否则视具体情况由重大过失转为重大过失。九、考勤制度1.早餐：早餐时间不得迟于5: 50。休息前，食堂必须打扫干净。2.午餐：午餐时间不得迟于9: 50。休息前，食堂必须打扫干净。3、晚餐：15: 50前，不得拖延用餐时间；休息前，食堂必须打扫干净。4.晚餐：午餐时间不得迟于20点；休息前，食堂必须打扫干净。5、临时有事要向上级解释，无故旷工记不到一次。6.员工请假应填写申请表，并及时取消休假。X.其他的1.采购部和仓库应共同控制来料质量，不得