酒店新业态酒店业发展趋势PPT课件

格式是什么？酒店的形式是什么？这是什么课？基本含义、格式：业务组织的业务形式和基于业务形式的企业形式。内容包括企业提供的产品和服务以及提供这些产品和服务的方法。1.基本含义酒店业态：以住宿、餐饮、商务、会议、娱乐、休闲等基本和附加功能为基础，以服务为核心的酒店产品综合形态和经营模式。内容包括：酒店目标市场、主要提供的酒店产品的综合类型、运营和组织模式、增长和扩张模式以及销售模式等.4.本节的主题是，酒店业的发展现状。5.1.酒店的类型和等级.1.类型1。根据酒店市场和客人的特点，商务型、长住型、度假型、会议型、汽车酒店等。6.1.酒店的类型和等级。2.按照酒店服务的功能分类，全功能酒店、有限功能酒店、7、1、酒店类型和等级，“一星级墙、二星级厅、三星级房、四星级床”是指哪种酒店？酒店的类型和等级。独立(单一)酒店集团经营的酒店。由酒店集团联合经营的酒店。酒店的类型和等级。目前，国际酒店集团涌入中国，每天都有新的酒店开业。请考虑一下酒店集团的优势。(2)等级是指酒店的豪华程度、设施设备水平、服务范围和服务质量所反映的水平。分类依据是，11，1，酒店类型和等级，国际上采用的等级体系或方法是：1。星级系统，12，1，酒店类型和等级，1。字母符号使用五个字母A-E来表示酒店等级，A是最高的，E是最低的。奥地利的酒店等级从高到低依次为：A1、a、b、c、D。13，1。酒店类型和等级，3。数字表示法使用数字来表示酒店等级，通常豪华是最高等级，其次是豪华，从高到低依次为1-4级。美国的文本表示除了星级表示之外，一些州还使用文本表示，如超级豪华、豪华、超级头等舱、头等舱、旅游舱、普通旅游舱等。从高到低，挪威酒店有：乡村酒店、城镇酒店、山区酒店和观光酒店。国际酒店业的发展，1。现代酒店模式的起源和发展包括高端酒店模式和流行酒店模式。2.国际酒店业的发展，2。国际酒店、城市商业酒店和风景度假酒店、风景度假酒店、汽车旅馆和家庭酒店的领先格式，17。2.国际酒店业的发展。这种新的形式，Boutiquehotel，是一个小规模的酒店，以特定的客户群为目标，并以高价提供个性化服务。特色：个性化，时尚，小型化，18，2，国际酒店业发展，19，2，国际酒店业发展，20，2，中国酒店业发展，1。现代酒店形式始于北京酒店、和平酒店和国际酒店，仅限住宿和餐饮！以政府招待所的形式发展中国酒店业的现代住宿设施。只是为了完成装修招待会！中国酒店业的发展。作为旅游业的主导形式，涉外酒店已经开始出现。提供住宿、餐饮、会议、娱乐等服务。23，2，中国酒店业的发展，3，涉外酒店主导形式的旅游涉外酒店开始出现。代表：北京建国饭店、经纶饭店、上海华亭饭店、广州白天鹅宾馆、花园酒店。24，2，中国酒店业的发展，思考：考虑到现阶段的政治和经济背景，请思考一下当时中国酒店业市场的特点。中国酒店业的发展，a .卖方市场，b .区域发展，c .单一建设模式(满足入境游客)，d .缺陷，26，2。中国酒店业的发展。星级评定始于1988年。从外国酒店到星级酒店的转变。特点：买方市场，全面发展，整体水平高。27，2，中国酒店业的发展，5。多样化的酒店形式开始注重提供“体验”功能。请思考一下现阶段中国酒店业的特点。中国酒店业的发展。酒店业态的多样化1 .中低端酒店与高端酒店的联合发展2 .城市商业酒店的饱和，商业业态的细分3 .非星级酒店的差异化(经济型、精品)。29，3。酒店业新趋势1。品牌2。第3组。主题4。绿化5。智能化。30，作业，研究内容：1。发展历史(起源、迄今为止的酒店数量、房间数量、床位数量等。)