《饮食与健康》教案

饮食与健康教案教育目标1 .通过活动使学生了解饮食与健康的密切关系，了解不同食物的营养价值，培养科学合理的饮食习惯，关注自己和他人的健康。2 .通过调查活动、资料收集、小组合作等各种活动方式，培养学生的语言表达、资料运用、处理信息获取知识的能力。3 .通过学生收集活动中的交流，培养团体意识，感受到与他人合作的喜悦。4 .通过对饮食和健康问题的思考和讨论，培养学生节约粮食、不浪费的良好习惯。教育重点注意日常饮食是科学的、合理的结合。教育难点学习科学和自己的饮食。教育方法调查活动、资料收集和小组合作上课前的准备多媒体课件，学生课外收集，整理饮食与健康资料卡。 让父母、老师、身边的厨师、保健师了解各种食谱中的营养配合技术，设计一天三餐的食谱等。安排课程一个小时的课教育的过程一、引入新课程老师：同学们，前几天老师遇到了一件伤心的事，看到了一个奇怪的现象，有个学生在上体育课的时候，上课途中，为什么突然不可思议地摔倒了，为什么突然摔倒了呢学生纷纷发言，最后一致认为他突然昏厥的原因主要有两个。 一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师有机会提出饮食和健康话题。板书课题：3.饮食与健康二、新课程的学习1 .探索活动(一)交流饮食习惯；老师：同学们，为了健康我们每天必须做的事情是吃饭。 老师会笑着回答你们吃饭吗老师一定会笑着回答老师：既然可以吃，就交流一下你们是怎么吃的，一天吃三顿饭吃什么吧学生交流报告老师：现在把你们一天三餐的情况写在纸上，以后再分析你们能不能吃。老师展示食物结构金字塔，把金字塔的信息传达给学生，结合“资料卡”分析自己的饮食结构，讨论各自的饮食结构是否科学。使用“学乐老师”拍照，收集学生的典型成果展示在“授课”系统中。学生再次讨论，按照教科书的资料卡分析自己的饮食是否合理(有可能蔬菜和水果不足，也有可能肉吃得过多)。(2)如何组合食物老师：接下来，通过收集的资料，参考食物结构金字塔，探讨什么样的饮食对健康有益。 每个人的身高、体重、运动量等都是依赖的，会产生饮食差异。 我们可以根据自己的身体需求制定自己健康的饮食计划。以下学生通过比较、分析、交流，自己设计自己的一日三餐。 学生最好设计一下，我给你们看看。老师根据专家建议，为学生提供营养食物：早餐：一杯牛奶，一个苹果； 午餐：以高蛋白食为主，水果1份晚餐：少油少调味主，水果1份。 教师和板书2 .自由活动师：在科学健康饮食中，除了饮食结构合理外，影响健康的因素还有哪些？(一)学生推测小组合作探讨交流；师生总结：(2)合理分配三餐2 .肉、素的组合3 .无偏食4 .不暴饮暴食。 5 .选择无毒、无污染的食物。 6 .注意不要吃脏的或过期的食物，注意饮食卫生。 7 .不要边看书边吃饭。 等等3 .开展活动让学生们回家后，调查家里的饮食状况，提出合理的改善方案。 也可以利用网络资源编辑营养与健康报。最后我把孩子的歌送给了同学们小学生应该记住，科学的饮食很重要。一天三顿饭搭配得很好，定时定量做。五谷杂粮是主食，蔬菜水果必不可少。鸡肉蛋适量，糖蜜食物管理得很好。吃饭要卫生，身体结实善于学习。三、结论总结你在这个课上学到了什么，今后如何合理安排自己的饭菜好的饮食习惯是合理的饮食结合均匀，一天三餐时机定量的早餐吃太好了。 午饭很饱，晚饭很好吃。四、课堂练习1 .思考(1)“宝塔”中的哪些食物能给我们提供能量，哪些食物能维持我们的健康，哪些食物能支撑我们的成长发育？(2)五谷杂粮不能吃得最多，为什么却在宝塔的第一层？)营养学家指定的食物宝塔不仅考虑到我们吃的各种食物的量另外，考虑到食物给人类带来的作用，给了我五谷杂粮他们提供的是能量，食物对人类最重要的作用是提供能量所以，把五谷杂粮放在了第一层。 中所述情节，对概念设计中的量体体积进行分析(3)这座食物宝塔是根据什么建造的？(4)比较了我们自己的食物宝塔和营养学会制定的食物宝塔，发现自己在什么方面饮食不合理？(5)如何配合食物，能使我们的营养更均衡、更全面？2 .一天三餐各有各的特点，其特点是什么？3 .早饭为什么好吃，午饭为什么饱，晚饭为什么少呢有些同学早上起床晚，不在学校吃早饭，上午有什么感觉，还有因暴饮暴食而腹痛多发的同学。 如果这样长时间持续下去，会有什么不好呢？五、工作安排1 .根据营养原则，自己设计明天的三餐问：我们在设计一天三餐时，不仅营养均衡、均衡合理，还应该注意