生产运作管理概论

企业生产与运作管理基于竞争优势的视角,主讲人：梁运文,第一部分基于获取竞争优势的生产与运作管理框架,基于获取竞争优势的生产与运作管理框架,ChapterOne第一章生产运作管理概论ChapterTwo第二章竞争战略、竞争优势和生产与运营战略,Chapterone第一章INTRODUCTIONOFPRODUCIONANDOPERATIONMANAGEMENT生产与运作管理概论,一、OM的概念与研究对象,三、生产与运作管理的发展历程,二、生产与运作管理的目标,四、生产与运作管理框架,一、OM的概念与研究对象,（一）定义：对生产和提供企业主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行与规划、控制反馈评价以及改进活动的过程。,（1）产品或服务,（2）生产运作系统,（3）过程：设计、运行与规划、控制,关键概念：,（二）生产与运行管理的研究对象,企业生产运行系统,企业的运行特点：两端在外、一端在内企业要获得竞争优势，一方面必须在内部实现资源（人、财、物）的合理转换，即效率；另一方面必须在企业边界实现活动（供、产、销）的科学衔接，即效果。,FoodProcessor食品转换过程,Inputs投入,Processing转化过程,Outputs产出,Cannedvegetables罐头蔬菜,制造性生产运作系统,连续性生产运作系统,塑料：？,离散性生产运作系统,连续性生产,制糖：？,连续性生产,汽车：？,离散性生产,冰箱：？,离散性生产,制造性生产运作系统,备货型生产运作系统（make-to-stock,MTS）,订货型生产运作系统（make-to-order,MTO）,标准化程度高,生产成本低,个性化低,标准化程度低,生产成本高,个性化高,制造性生产运作系统,备货型与订货型结合生产运作系统,制造企业,顾客,按订单销售STO,按订单装配ATO,按订单加工FTO,按订单采购BTO,按订单设计ETO,HospitalProcess医院过程,Inputs投入,Processing转化过程,Outputs产出,Healthypatients痊愈的病人,制造系统与服务系统的区别,生产力衡量,改正质量问题的机会,基于企业生产运营系统的管理学演变,投入,产出,未来投入,未来产出,生产管理,经营管理,战略管理,二、生产与运作管理的目标,生产率,=,生产与运作管理的目标:,生产率,生产率=f（效果，效率）,生产率指标体系,生产率计算测量实例,生产与运作管理与竞争力,生产运营管理,生产运营变革,三、生产与运作管理的发展历程,1、20世纪10年代:,代表人：泰勒、吉尔布雷斯夫妇、福特以及甘特等,科学管理原理工业心理学,工具1活动规划,工具2时间与工作研究,工具3动机研究,泰勒的“时间研究”：,管理就是：确切了解你希望工人干些什么，然后设法使他们用最好、最节约的方法完成。,吉尔布雷斯夫妇：,（1）“合并、简化和取消”的动作研究思路（2）管理心理学：科学管理重在争取工人的主动合作，并非报酬和惩罚,活动规划表：GanttChart甘特图,三、生产与运作管理的发展历程,2、20世纪30年代:,代表人：哈里斯、道奇、罗米格以及梅奥等,经济批量、质量控制动机与效率,工具1抽样检验,工具2存货控制,工具3统计表,定货点法,20世纪3040年代初期，西方经济学家通过对库存物料随时间推移而被使用和消耗的规律的研究，提出了订货点的方法和理论，并将其运用于企业的库存计划管理中：,订货点法模型的两个重要参数：订货点、订货批量,梅奥的“霍桑试验”,大规模工业管理的三个基本问题：,将科学技术应用于管理,系统地安排各项作业,组织持续的团队合作：非正式组织问题,三、生产与运作管理的发展历程,3、20世纪40年代：,代表人：乔治.B.丹齐克,运用运筹学于生产管理,工具1线性规划,工具2单纯型法,运筹学的方法OR:OperationResearch,二战深水炸弹的爆炸深度船队遭到德国潜舟袭击时的逃辟方法特点：重视模型（数学）目标量化目标函数约束条件量化约束条件方程式用数学、统计学方法求解步骤：问题化为数学模型推导一定的解法推导一定的试验，模拟得出结论,三、生产与运作管理的发展历程,4、20世纪5060年代：,代表人：美国与西欧研究者,工业工程（IE）,工具1仿真学,工具2项目管理,工具3排队理论,工具4决策理论,三、生产与运作管理的发展历程,5、20世纪70年代:,代表人：IBM公司、麦当劳公司,运用计算机于生产管理,工具1车间计划,工具2项目管理,工具3库存控制,工具4预测,三、生产与运作管理的发展历程,6、20世纪80年代：,代表人：麦当劳公司、哈佛商学院、日本丰田汽车、戴明、朱兰以及以色列的格劳亚特,战略制造、同步制造JIT、TQM,工具1看板管理,工具2CIM制造,工具3柔性制造FMS,工具4未来工厂FOF,工具5瓶颈分析约束优化,三、生产与运作管理的发展历程,7、20世纪90年代：,代表人：美国国家标准与技术学会、国际标准化组织（ISO)、SAP、ORACLE等公司,信息,TQM、BPR虚拟企业（外包）,工具1波里奇奖,工具21SO9000,工具3因特网电子商务,工具4价值工程VE,工具5持续改进,工具6物料需求计划（MRP）,生产与运作管理的规律,谁是领先者美国？日本？中国？,未来趋势？,四、生产与运作管理框架,生产与运作管理过程框架,基于竞争优势的生产与运作管理过程框架,基于竞争优势的运营管理过程框架,5、运营系统反馈、改进,1、运营系统设计,2、运营系统计划,3、运营系统组织规划,4、运营系统控制,1、生产与运作系统设计,产品设计,生产/服务过程设计,工艺分析,生产/服务能力设计,2、生产与运作系统计划,预测,计划与能力的平衡,总生产计划,主生产计划（MPS）,物料需求计划（MRP）,生产作业计划,3、生产与运作系统组织规划,4、生产与运作系统控制,5、生产与运作系统反馈与修正,Production