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决定,将细胞与外界环境分隔开,糖被(糖蛋白),膜蛋白(镶嵌、贯穿),磷脂双分子层(基本支架),功能,结构,主动运输,流动性,进行细胞间的信息交流,控制物质进出细胞,协助扩散,自由扩散,选择透过性,决定,细胞膜,特点,特性,第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶,细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。,细胞代谢为什么离不开酶?酶是什么?科学家是怎样研究酶的本质的?,实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解,原理:过氧化氢在一定条件下可以分解成水和氧气。新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶,质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比,每滴FeCl3溶液中的Fe3+数,大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子的25万倍。,提出问题过氧化氢在什么条件下分解最快?作出假设验证假设设计实验并实施得出结论,实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解,讨论什么是对照实验?本实验中的对照组和实验组各是什么?实验中的自变量和因变量分别是什么?,实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解,对照组,实验组,对照实验,接受实验变量处理的对象组,自变量:如加热、加入氯化铁和酶溶液等因变量:如过氧化氢分解速率无关变量:如加入的物质量的多少、实验时间的先后等。,反应物,产物,活化能,反应进程,加热在化学反应中的作用,活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。,常态,能量,激发态,使过氧化氢分子得到能量,从常态转变为活跃状态。,反应物,产物,活化能,反应进程,能量,催化剂在化学反应中的作用,.,
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