第三章第六节人和动物体内三大营养物质的代谢

人和动物体内三大营养物质的代谢,第三章第六节,复习提问：1血糖主要来源主要来源于食物中糖类的消化吸收，还可来自于以及。2血糖主要去路供能；合成糖元储存在中；可转化为脂肪和。2血液中氨基酸的主要去路(1)合成各种以及等。(2)当体内某些氨基酸缺乏时，机体可通过作用生成来补充，不能通过该途径生成的氨基酸称为，共有8种。(3)体内的氨基酸可通过作用，分解为含氮部分和不含氮部分，其中前者可转变为，后者可或转变成。,考纲展示：1、糖类、脂质、蛋白质代谢；2、三大营养物质代谢的关系；3、三大类营养物质代谢与人体健康的关系。,消化系统的结构,消化：在消化道内将食物分解成为可吸收的成分的过程,消化,物理性消化,化学性消化,消化系统,消化道,消化腺,口腔、咽、食道、胃小肠、大肠、肛门,吸收的主要部位：,小肠,小肠绒毛的结构,来源,去路,葡萄糖（血糖）80120mg/dL,食物中的糖类,消化吸收,肝糖元,分解,甘油、氨基酸、乳酸,合成转化,氧化分解,CO2+H2O+能量,合成,肝糖元（暂时储能）,肌糖元（供肌肉活动）,转变,脂肪、某些氨基酸等,高于160mg/dL时,糖尿,一、糖的代谢过程,糖代谢与人体健康,血糖,正常值（80120mg/Dl）,低血糖,早期症状（5060mg/dL）,晚期症状（45mg/dL）,高血糖（130mg/Dl）糖尿（160mg/dL）,头晕、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力,惊厥、晕迷,创新教程P72第四题,二、脂质代谢,脂肪,皮下结缔组织、肠系膜等处,甘油、脂肪酸,CO2+H2O+能量,糖元等,2、与人体健康的关系,肥胖,脂肪肝,肝硬化,返回,脂肪,胆汁,脂肪微粒,脂肪酶,甘油脂肪酸,阅读课本P68,三、蛋白质代谢,食物蛋白质,氨基酸,吸收,血液中的氨基酸,各种组织蛋白质、酶和激素等,新的氨基酸(非必需氨基酸),氨基,尿素,CO2+H2O+能量,糖类、脂肪,胃、小肠,小肠,创新教程P72,食物中的蛋白质消化吸收,自身蛋白质分解,氨基酸,来源,去路,蛋白质代谢,转氨基作用,合成糖类、脂肪,转氨基作用与脱氨基作用,转氨基后，氨基酸的种类改变，数量不变。,转氨基作用(氨基转换作用),脱氨基作用,将氨基酸的氨基脱下，成为NH3，在肝脏中转变成尿素，然后通过肾脏形成尿液。氨基酸的数目减少,可充分利用体内过剩的氨基酸,蛋白质代谢与人体健康,动物性食物和植物性食物合理搭配,每天必须摄入一定量的蛋白质,人体每天总要进行脱氨基作用分解一部分氨基酸，而蛋白质不能在体内贮存,必需氨基酸不能在体内合成，只能来自食物,使摄入的氨基酸种类齐全,肝脏的功能,分泌胆汁，合成磷脂、胆固醇的重要场所,除合成自身的蛋白质，还合成脂蛋白将氨基转化成尿素（解毒）含有大量的谷丙转氨酶（GPT）,维持血糖含量的相对稳定,三大营养物质代谢的比较,相同点,来源相同：主要来自食物的消化吸收，还可来自体内大分子物质分解和其他物质转化,代谢途径相同：在体内均可合成、分解、转变,都可作为能源物质氧化分解供能，最终产物都有CO2和H2O,不同点,糖类和脂肪可在体内贮存，蛋白质不能在体内贮存,蛋白质代谢终产物除CO2和H2O外还有尿素等含氮废物,糖类,脂肪,氨基酸,蛋白质,三大物质之间可相互转化，转化是有条件的，且相互制约,呼吸作用是三大营养物质相互转化的枢纽,三大营养物质代谢之间的关系,大量,少量,脱氨基,转氨基,脱氨基,（2008理综北京巻）1、下列有关人体糖类代谢的叙述不正确的是A、糖类可由某些氨基酸经脱氨基后转化产生B、糖类在供应过量的情况下可转化成为脂质C、肌糖元可分解为葡萄糖以维持血糖浓度D、肝糖元分解代谢出现障碍可导致低血糖,C,1、下列关于人体代谢过程的叙述中，哪些是正确的:一切营养物质都要经过消化才能吸收营养物质都要经过内环境，才能被身体各细胞获得蛋白质不能都由糖和脂肪转化而来，因此每天都需要补充营养物质都直接吸收进入血液循环系统细胞内合成代谢永远大于分解代谢，否则无法生活代谢产物排出途径只有排尿三大有机物的代谢产物都是水、二氧化碳和尿素A.B.C.D.,2、下图表示某人在休息及运动时血液流经四种器官的速率，下列叙述中错误的是：A休息及运动时，脑的血流量基本不变B运动时人体血量增加C饭后立即运动，消化器官血流量减少，不利于食物消化吸收D运动时骨骼肌产热量增加，皮肤血管血流量增加有利于散热,3脂肪肝是一种比较常见的疾病，不属于其致病原因的是:A脂肪摄入量过高B脂蛋白摄入量不足C脂蛋白合成受阻D磷脂合成受阻4糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是：可在体内储存在体内可相互转化分解后能释放能量能生成水、CO2和尿素ABCD,5、人和动物体内糖类、脂类和蛋白质的代谢是一个相互联系、相互制约的协调统一的过程。某学生将体内营养物质代谢的部分途径归纳如下图所示。据图回答下列问题：,（1）图中不可能发生的途径是_和_。（填出序号）（2）在途径和的代谢过程中，都能产生的物质是_、_和ATP；细胞内，途径发生的场所是_，而途径发生的主要场所是_。（3）在途径、中，氨基酸必须经过_作用才能转化为葡萄糖或脂肪。,答案：（1）（2）丙酮酸H细胞质基质线粒体（3）脱氨基,赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸,非必需氨基酸：在人和动物体内能够合成的氨