旅游企业人力资源管理ppt课件

.了解旅游企业人力资源管理、电子课件、旅游企业人力资源管理特色人力资源管理目标、表象形式和评价范围，把握我国现代旅游业人力资源发展的背景和特点，把握旅游企业人力资源概念和人力资源管理工作的组成部分， 了解我国当前旅游行业人力资源管理问题，在本章中学习目标，人力资源：广义： HR是智能正常的人力资源狭义：人力资源是指在某些国家和地区，劳动年龄、不足劳动年龄、超过劳动年龄仍具有劳动能力的人口之和。 第一节人力资源和旅游企业人力资源管理，第二、人力资源特征，1、二重性2、创造性3、时效性4、再生性5、流动性、第三、人力资源管理，概念和特征人力资源管理是以组织发展战略和企业文化为基础，根据人力资源战略、规划、岗位分析，通过组织内部协调沟通，进行组织内部人力资源的系统规划和动态管理的过程。 第一章人力资源管理概述，人力资源管理特点1，系统管理过程2，协调沟通过程3，持续改进动态过程4，把握和完善企业文化过程，第一章人力资源管理概述，第二章人力资源管理组成部分1，招聘和配置2，培训和开发3，绩效管理4，薪酬福利管理5， 员工与劳动关系管理第一章人力资源管理概述，第二节中国现代旅游企业人力资源发展的背景和特征，第一，中国现代旅游企业人力资源发展的行业背景(一)广阔的自然景观资源和悠久的历史文化遗产优势(二)经济发展优势(三)旅游环境优势(四)人口优势，第二，中国现代旅游企业人力资源发展概况(一) 从新中国成立到改革开放前(2)改革开放初期(3)全面发展时期，三是旅游企业人力资源管理的特点，(1)旅游企业的最终产品职类密集，岗位多，(3)管理服务规范、流程多，但往往无法达到服务的最终效果(4) 人员离职率和转职率高的第三节中国旅游企业人力资源管理存在的问题和分析如下： 1、人力资源过剩与人力资源不足的矛盾2、企业文化建设尚未开始3、职业经理制度难以启动4、人力资源管理部门人员编制不足5、现职员工职业生活规划与管理不足6、 中层和基层管理干部队伍建设与组织建设薄弱7、职工年龄层次结构不合理8、旅游职业教育缺乏学生职业心理教育第二章旅游企业人力资源规划，本章学习目标，把握旅游企业人力资源规划定义，把握旅游企业人力资源规划内容， 了解旅游企业人力资源规划政策的制定，了解旅游企业人力资源规划需要注意的问题，把握人力资源规划的制定第一节，旅游企业人力资源规划的基本内涵，第一，旅游企业人力资源规划的概念，为了实现旅游企业的战略目标，根据旅游企业当前的人力资源状况， 决定引进、保留、提高、流失人力资源等相关事项，以满足未来某一时期旅游企业人力资源数量和质量需求。、二、旅游企业人力资源规划的作用1、有利于组织战略目标和发展规划的制定、有利于组织生存发展过程中对人力资源的需求确保、有利于人力资源管理活动的秩序化、有利于员工积极性和创造性的动员、有利于人力资源成本的管理、三、旅游企业人力资源规划目标一定数量的特定技能、 获得和保持有知识结构和能力的人员，旅游企业组织预测潜在人员过剩和人才短缺培训丰富，建设运营灵活的劳动队伍，建设企业在关键技术环节依赖外聘，四、旅游企业人才计划内容，一、企业总计划二、企业业务计划五、 旅游企业人力资源规划的基本过程1、信息收集2、人力资源需求预测3、人力资源供应预测4、人力资源规划制定与实施5、人力资源规划控制与评价6、旅游企业人力资源规划的基本要求1、人力资源规划必须与企业经营目标相结合2、 人力资源规划必须与旅游企业的发展相结合3、人力资源规划吸引外部人才4、人力资源规划提高旅游企业员工团结力5、充分考虑影响人力资源规划的因素，而旅游企业人力资源预测(一)与人力资源预测相关的变量是顾客需求变化、 劳动力成本倾向、可用劳动力、每个劳动种类所需的员工人数、追加训练的需求、每个劳动种类的移动状况、缺勤倾向、政府方针政策的影响、劳动力费用、劳动时间的变化、退休年龄的变化、社会安全福利保障等。(2)常用的人力资源预测方法，1，趋势分析法2，经验预测法3，综合预测法4，比率分析法5，戴尔菲法6，描述法2，旅游企业的人力资源管理供给预测，(1)旅游企业的人力资源供给预测的概要旅游企业的人力资源供给预测，在将来的某个时期，在组织内部可以供给和在外部劳动市场可以提供的一定的数量，质量和结构.(2)人力资源供给预测方法，1，技能清单法2，员工更替法，第3节旅游企业人力资源计划的制定和执行，1，人力资源政策的制定，人力资源计划的制定，人力资源计划的实施，4，人力资源计划的管理和评价(1)劳动力供给需求的协调人力资源不足的处理： 1，将富裕人员配置在人员不足的岗位2， 增加外聘人数3，录用兼职人员4，提高员工积极性，鼓励员工加班5，创新技术创新和管理服务，提高员工工作效率6，减少工作量，外包部分工作，让其他公司处理。 人力资源过剩处理： 1、扩大经营规模、开拓新服务和新产品、实施多样化经营等，增加人力资源需求；2、通过培训，将富人引向新岗位；3、控制新员工人数；4、采取提前退休、人员削减、待命、减薪等措施；5、合并或关闭一些庞大机构(2)人力资源规划评价(3)人力资源规划的反馈和修订，第3章旅游企业岗位分析学习目标是了解旅游企业岗位分析的概念、作用，学习岗位分析的一般方法并制作工作说明书，第一节旅游企业岗位分析的概要，第一，岗位分析的基本含义；岗位分析。 为了更好地实现组织与人的匹配，把握组织中各职务的基本信息，取得、处理和分析工作职责、工作内容、工作权限、审查标准以及工作资格等相关信息，形成职务说明书和职务规范，应用于人力资源管理活动，进行招聘、培训、绩效评价， 薪酬设计与调整及职工职业发展等方法与过程，二是岗位分析专业术语，工作要素职务职业类型，三是岗位分析的作用，(一)岗位分析是人才规划设计的基础。 (二)有效的岗位分析是招聘和录用的基础。 (3)有利于员工培训和开发；(4)科学评价员工绩效；(5)岗位分析是合理制定报酬标准的基础。 (六)有效岗位分析为员工职业发展提供参考。四、岗位分析的内容，1 .工作主体2 .工作内容3 .工作时间4 .工作环境5 .工作方式6 .工作原因7 .工作关系，第二节岗位分析的实施与流程，一、岗位分析的实施(一)岗位分析的时机选择1 .组织与职务变革的时机。 2、企业进入规范化管理时期。 3 .企业人力资源管理转型时期。(二)单位分析参加者的作用和责任，参加者有可能由上层领导、中层管理干部、基层员工、客户等参加。 人事部或职场分析组的主要职责：1.职场分析需求的评价与论证2 .职场分析项目的规划编制3 .职场分析程序的设计与程序的安排4 .职场分析项目的实施5 .职场分析目的的协调6 .职场分析项目的评价。二、岗位分析流程、前期准备阶段、信息收集阶段、整理分析阶段、结果整合阶段、三、岗位分析流程；(一)前期准备阶段1、岗位分析的目的之一是确定注重岗位工作标准即任务的岗位分析。 主要分析工作单位的任务要求、工作单位的工作程序、与其他部门和工作单位的工作关系等信息，最终形成工作说明书。 另一个目的是研究完成工作任务和行为所需的知识技能，它是以个人为中心的岗位分析。 包括知识、技能或能力、心理、生理等方面的要求。 最终形成工作规范。、三、岗位分析程序、二、岗位分析人员岗位分析负责人和专家：人事部专家参与岗位分析的其他人员：上层管理人员、基层管理人员、办公人员及其主管，(一)制定前期准备阶段、三、岗位分析程序3、岗位分析计划1 )确定岗位分析的对象和抽样方法2 ) 确定收集资料的方法3 )确定岗位分析的步骤和开始时间4 )事故处理措施等，(1)前期准备阶段，岗位分析收集的工作信息主要有：1)工作过程信息：完成工作的步骤和步骤2 )工作环境信息：工作人员的工作条件和工作背景，包括工作人员所在的组织环境和社会环境3； 工作内容信息：工作任务、工作标准、工作责任、工作权限4、员工信息：收集工作人员的生理、心理、能力、工作经验、职业道德要求等信息应注意： 1、事先与相关人员沟通2、定性与定量结合3、确保信息真实与准确性3、岗位分析过程2 )信息收集阶段，本阶段主要任务整理调查结果整理分析的主要方法是统计技术和分类法。 三、岗位分析流程；(三)整理分析阶段，根据前三个阶段的结果编制工作说明书和工作规范；(三)岗位分析流程；(四)结果整理阶段，岗位分析方法，问卷法现场观察法工作日志法访谈法重要事件法；(一)问卷法；(一)问卷法程序：1.问卷设计。 2 .发行问卷。 3 .填写说明和说明。 4 .问卷回收整理。一，问卷法，(二)问卷类型1，一般职场分析问卷2，指定职场分析问卷，三，问卷法的优缺点：费用低，速度快，节约时间，工作富馀，不影响工作。 调查范围广，可用于各种目的、各种用途的职务分析调查抽样量多，适合需要大量工人调查的情况。 调查的数据可以量化，由计算机进行数据处理。缺点：设计理想问卷需要花费大量时间，在使用人才、物资、费用成本较高的问卷之前，为了避免员工理解和误解问卷问题，职场分析人员需要自己说明和说明，降低了工作效率的问卷方法缺乏交流和沟通.二、观察法、岗位分析人员不影响被观察者的正常工作，只系统地观察活动成绩，从而取得职务要素信息的方法。(1)观察法分类，1 .直接观察法。 2 .阶段观察法。 3 .工作表演法。(2)使用观察法的注意事项，1 )选择适当的样本进行观察，2 )观察对象相对静止，3 )观察时要注意客观性，避免被观察者发现，他们的工作表现和平时一样，观察需要详细的纲要。三、采访法、采访法是职场分析人员通过与工作人员面对面的问题获得工作信息的一方。(1)采访法的类型，个别采访集体采访管理者的采访，2，采访法的优缺点，优点：可以比较详细地了解劳动者的工作态度和工作动机等深层次的内容。 能够收集运用面广、简单快捷、多方面的工作负责人自己说话的工作内容，具体能够让岗位分析人员正确了解其他方法难以发现的情况，有助于管理人员发现问题。 有助于与员工沟通，减轻员工的压力。 缺点：需要专业技术的时间和劳动力信息可能会扭转员工的工作时间，妨碍生产。 (3)采用采访法的注意事项，1、采访应尽量结构化。2、在面谈过程中应该保持友好友好的态度3、通过与对方的对话检查内容真实性4、在采访过程中可以追踪深层次问题4、重要事件法、重要事件是指示工作成功或失败的行为特征和事件。 重要事件法要求职场的员工和其他相关人员说明能够反映其业绩好坏的“重要事件”。 采用、重要事件法进行岗位分析时，应注意三个问题。 一是调查期不宜过短二是重要事件数量要充分说明问题，事件数量不应过少三是要兼顾表里两面的事件，不应偏向。 对于、重要事件法的长处、短处、长处： 1、员工在工作上的行为，能够深刻理解工作动态。 2、行为可以观察、测定，所以记录的信息容易适用。 缺点： 1、收集、归纳和分类这些重要事件需要很多时间。 2、利用关键事件法，中等业绩的员工难以参与，难以进行全面的职务分析。 3 .不适合说明日常工作。五、工作记录法、工作记录法是工作人员按时间顺序详细记录工作内容和工作过程，汇总取得必要工作信息的信息抽取方法。 优点：信息可靠，适合确定工作责任、工作内容、工作关系、劳动强度等相关信息，所需费用低。 缺点：使用范围狭小，工作周期短，工作状态稳定不起伏的职务信息整理量大，工作总结起来很麻烦。 工作执行者填写时，由于不认真而忽略了工作内容，有可能在一定程度上影响到正常的工作。 第四节旅游企业岗位分析结果表明，岗位分析最终需要形成工作说明书和工作规范，一、工作说明书的制作，工作说明书通常也称为职务说明和工作说明书。 以书面形式指组织中各岗位对工作性质、工作任务、工作职责和工作环境的统一要求。 (1)制作内容1 .工作名称2 .工作概要3 .工作关系4 .工作职责5 .工作权限。 (2)作成要求，1 .内容完整，2 .语言简洁，逻辑性强，3 .用语标准。 (1)工作规范的内容1 .履历要求2 .心理要求心理要求如下。 (二)心理素质。 (三)职业质量。 3 .身体素质。2.制定工作规范注意事项，1 .区分不同性质工作2 .不是满意标准，而是最高标准3 .注意工作人员个性特质，第四章了解旅游企业招聘员工，1、旅游企业招聘员工的意义，应遵循的基本原则。 2、了解旅游企业招聘员工的基本步骤、具体流程和基本途径。 3、把握旅游企业员工采用基本途径的适应性和优缺点。 4 .掌握旅游企业招聘员工的主要方式； 第一节旅游企业员工招聘概要，第一，旅游企业员工招聘意义，旅游企业员工招聘原则(第一)人事选择原则(第二)公开