职业道德与操守

酒店员工职业道德与操守,职业,由于社会分工而形成的具有特定专业和专门职能、并以所得收入作为主要生活来源的工作。酒店行业:客房、餐饮、康乐员工、职业经理,道德,做人处事的准则、原则和个人的品质、德性从大处讲有：公平、正直、诚实、友爱等。从小处细微处讲可以有：不损人利已，不随地吐痰，不在公共场所吸烟，助人为乐等,酒店业属于服务行业，向顾客提供优质服务是其工作的宗旨。酒店的一切规章制度和职业道德标准都围绕于这个宗旨，服务于这个宗旨。,一、热爱本职，忠于职守,酒店工作属服务范畴，专业性强，有具体的严格要求和很高的工作标准，只有热爱本职工作并忠于职守的人才能干好工作。对本职工作的热爱和忠实是一大美德，还是一种可贵的信仰。热爱萌发出热情，而具有挑战性的工作难不倒有工作热情的人，他们会在工作中寻得乐趣。当他们服务好一个客人，得到赞扬时，会有一种成就感和满足感。,职业道德,酒店的职业道德首先是以社会的人应有的道德为基础，比如热情诚实、公私分明、爱护公物、不贪小便宜、拾金不昧、乐于助人等。其次，才是酒店的这个作业的一些特殊的职业道德要求。,德与才,第一种情况：有德有才。这时，一个人既具有为社会和他人做贡献的优秀品德，又具有为社会和他人做贡献的才华。这是一种最好的情况。在这种情况下，社会的收益最大，成本最小。第二种情况：有德无才。一个人有高尚的品德，但才能平庸。这时，虽然一个人有为社会办好事的愿望，但因能力有限，所以对社会也产生不了什么大收益，但至少不会产生什么大坏处。其可能产生的不利情况是：好心办不了好事。第三种情况：无德无才。这时虽然一个人想做坏事，但才能有限，做坏事手段不高明。在这种情况下，其做坏事被社会发现的可能性就较高，从而也就降低了其做坏事成功的可能性。所以这种情况虽然无德者想做坏事，但做成的概率较小，从而也就间接降低了其对社会的破坏度。第四种情况：无德有才。这时，一个人既想干坏事又具有干坏事的能力。由于手段高明，其干了坏事也不容易被人发现。这种情况对社会的危害是最大的。针对上面四种情况，根据其对社会造成的收益从大到小和危害程度从小到大进行排序，结果是：有德有才，有德无才，无德无才，无德有才。所以，宁可用无德无才之人，也不可用无德有才之人。,案例有一少女，在一个2米高的围墙内正被几个坏人围住。假设：德表示救少女的表现；才表示具有跳过2米高围墙及高超武功的本领。这时，路过一个人：（1）有德有才，他会成功救下少女免遭坏人欺负；（2）有德无才，他想救少女，但自己无能为力，不过，这时他会想办法找别人来救；（3）无德无才，他也想眺进围墙干坏事，但由于能力有限，跳不进圈子，只能干着急，不过，这时他的行为可能会引起别人的怀疑，从而为别人救少女提供间接条件（4）无德有才，他本人也是干坏事的，而且有能力跳进圈子和几个坏人一同干坏事。,从上面的分析和讨论中我们可以看出，唯才是举是不正确的，品德应是最根本的，其次才是才能。当然，在现实生活中，上述四中关于德与才绝对有无的情况是不存在的。实际情况是，一个人要么表现为德多才少，要么表现为德少才多，或者德才俱佳，或者德少才也少。,二、对酒店的忠诚，对事业的执着,忠诚于酒店，是员工的最起码职业道德。因为酒店是我们大家的家，只有酒店发展得好，我们才能相应的好。忠诚于酒店即爱护酒店的财产、关心酒店的发展，维护酒店的利益和声誉，与一切损害酒店利益与声誉的事做斗争。这也是事业心强的具体表现。但是，有少数员工把私欲放在酒店利益之前，只是把酒店当作挣工钱的场所，不愿认同酒店这个家，有的反而作出一些有损于酒店利益的事，如损人利己、浪费能源和食品，严重的还有人挪用公款甚至卷款而逃。这些行为，都是对酒店不忠的行为。,利益,利是力之源上班是为了体现决社会就业吗?上班是为了回报社会吗?上班是为了施展个人爱好吗?上班是为了展现个人才能，为了满足个人欲望吗?上班是为了名扬四海、光宗耀祖吗?可是，如果上班没有工资，你会干吗?同行同业同职,你工资最低,你会有力干吗?,人与己,利人利己利人损己损人利己损人不利己损人损己,经理没有资格与员工一起抱怨！,集体是大家的利益,集体职场职业利益职业操守=利益,永远不要说酒店的坏话！,常怀感恩之心,坚守到最后一刻离开了，就去开辟自己的天地昨天，是自己曾经的摇篮,三、热情友好，服务周到,我们从事的是服务行业，就是要为客人提供便利和享受。我们向客人提供高档次的享受，首先是硬件的豪华、高档和舒适；其次就是提供客人所需的体贴、周到、富于人情的服务，特别是针对每个客人需求的热情服务。酒店既是物质文明的一面镜子，也是精神文明的场所。文明礼貌体现在每个员工仪表整洁、举止大方、微笑服务、语言亲切、使用敬语诸方面，使每个客人充分感受到酒店员工的文明素质。反之则会有不好的影响。,为绅士和淑女服务的绅士和淑女,四、服从指挥，令行禁止,酒店是一个复杂的大系统，要保证其正常运转，有赖于各个子系统、各个分部的工作岗位按标准模式和程序运转；另一方面，酒店员工众多，个人情况千差万别，每位员工的性格，爱好、教育背景、工作经历、行事方式与别人都有差异，如果都自行其是地对待工作，势必造成服务工作出现差错，影响我们的声誉。所以酒店的人员组织结构突出级别分明、下级服从上级的特征。同时，要求每个员工自觉遵守酒店规章制度，服从组织领导，保持整个酒店一盘棋正常、和谐地运转。作为员工即要自觉遵守酒店规章制度，又要工多为酒店利益着想，通过恰当途径和方式反映意见，提出好办法、好建议。,沉着应对，让理智控制情绪,有一种人的眼睛是专门用来盯着别人的，你一旦出现纰漏被他发现，他便惟恐天下人不知，以教导的口吻，像对你有无限的关怀一样大声说出来，而且往往选择领导在场、同事集中的时候。其居心无非是要夸大你的错误，扩大错误的影响而已，藉此以提高自己在职场的地位，想起来实在可恶。但遇此情况，千万不能“恼羞成怒”，那样就正中人家的下怀了。记住，你“出错”在先，不管怎样都无法推卸责任，如果再针锋相对地争吵起来，就更显得缺少风度。,支招：沉着一些，让他充分地表演，旁观者不都是傻子，他的居心别人都能有所察觉。然后坦承自己工作中的失误，以谦虚勇敢的态度轻轻化解他递过来的狠招。最后不妨诚恳地表示向他学习，自嘲一下：“谢谢你的指正，我以后一定注意，希望不会再有下一次。”这叫积极地补救。当然了，记住这种人的真实面目，看清他的用心，凡事自己细心些，不给对方可乘之机才是更稳妥的方法。,亮出自己的态度，绝不放任第一次,流言在所难免，有的你可能永远听不到，有的可能在特别凑巧的情况下传入你耳中。比如，你给领导送报表，走到领导门前还不及敲门，就听到有人正在打你的小报告，而且纯粹是歪曲事实，信口雌黄，这让你如何不生气？但此时最忌讳气冲脑门，一冲动进去与人争个对错。领导会想，你怎么会正好听到，有这么凑巧吗？说不定会认为你在偷听，而且领导还会对你的人品进行质疑。,支招：第一步是掉头走开。不管你有多憋气，也要指挥自己的双腿赶快离开。第二步单独约对方严肃谈话。这种事情只要遇到一次就必须想办法解决，绝不能听之任之，否则此人会有恃无恐，变本加厉，让你后患无穷。要把事情直接说出来：“我恰巧听到你对领导说某件事，我想你可能有些误会，我现在就给你澄清一下。以后如果有什么疑问可以直接问我，我如果回答不了，再找领导也不迟。”这样他自然会明白，他的行为你已经知道了，这次这是一个提醒，下不为例。再要背后乱讲时，他可要好好想想后果了。,远离饶舌妇，不要卷入是非圈,有的人喜欢搬弄是非，坐山观虎斗。你可要注意了，在你面前痛斥别人的不是，猛夸你的长处的人，千万别信她！从你眼前一转身，她就会把同样的话重讲一遍，当然浑身“不是”的就换上你了！这种人是天生的长舌妇，好像不讲别人坏话日子就过得不舒坦。只要你顺着她的意思说上几句别人的不是，或是对她的话随声附和，那就等着吧，有一天就会传到当事人耳朵里，讲人是非的当然会变成你。这样子是非就算惹上身了。人家若是找上门来论个究竟，你不见得能解释清楚，而如果别人并不找你理论，却在心里默默地记下你时，天啊，你就等着背后挨刀子吧！,支招：保持沉默。不支持他的观点，也不反对他的观点，任他自己说个唾沫横飞，天花乱坠，你只管咬紧牙关不出声，渐渐地他就会感到无趣，再不到你面前说东道西，你也好落个清静。还有一个办法：顾左右而言他。可以谈谈美容、谈谈健身、说天气真好、心情不错，就是不说谁是谁非，把话题绕开，专挑无关痛痒的话来扯，他就没劲了。记住一个原则：在是非的漩涡里只会越陷越深，趁早远离它！,做好自己,管好自己的嘴控制自己的腿干好自己的事守好自己的位,五、团结协助，互相支持,酒店分工虽细，但任何部门或岗位都不能完全独立运作，需要互相配合。一个部门工作失常，将会或多或少地影响到其它部门的工作。团结的一个重要的感情基础是尊重他人，懂得尊重是有道德修养的表现，也是干好工作的前提和保证。对同事的劳动、自尊心予以尊重，对同事的困难予以体谅和帮助，切忌斤斤计较、搬弄是非等，这样才能保证员工和睦相处，酒店高效运转。,六、钻研业务，提高技能,酒店员工的基本职业道德是为客人提供优质的服务。员工的业务水平和技能直接服务于此目的。自觉刻苦钻研业务，提高技能也就成了一种道德义务。如果光有做好工作的愿望，没有做好工作的本领，好厨师想要客人吃得满意，却做不出令客人满意的菜肴，这仍然有违职业道德要求。一个有强烈职业责任感的员工，在酒店工作时间越长，他的业务技能和道德水准一定提升得越高，若干年后，他会发现既为酒店贡献了很多，又得到了很多的回报，甚至会感觉