广州市2019年八年级下册生物 7.1.2食品保存A卷

广州市2019年八年级下册生物 7.1.2食品保存A卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 日常生活中，我们喝的酸奶主要是下列哪个菌发酵制成的（ ）A醋酸杆菌B甲烷细菌C乳酸菌D棒状杆菌2 . 某些细菌能将水果中的有机物分解成简单的无机物，引起食物腐败，这些细菌在生态系统中扮演的角色是（ ）A生产者B消费者C分解者D非生物部分3 . 美丽乡村建设中，大力推广沼气池。在沼气发酵中起主要作用的微生物是（ ）A甲烷细菌B乳酸菌C霉菌D噬菌体4 . 下列做法中，忽视了食品安全的是（ ）A购买食品时注意是否有企业食品生产许可图标B关注食品包装上的生产日期和保质期C切生菜和熟食的砧板及刀具混用D食用清水冲洗过的新鲜蔬菜、水果5 . 在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（ ）A培养基在接种前必须进行高温灭菌处理B将培养皿暴露在空气中5-10分钟，这属于接种过程C用无菌棉棒擦拭手心后，为了方便涂抹要把培养皿的盖完全打开D实验中留一个培养皿不做任何处理，是为了做对照6 . 关注食品安全至关重要。2016年6月13日至6月27日是食品安全宣传周，主题是“尚德守法 共治共享食品安全”。我们在购买食品时，以下做法不正确的是A检查包装是否完整B关注生产日期C关注生产许可标志D不看保质期7 . 下列食品可以安全食用的是（ ）A刚过保质期的牛奶B发芽的马铃薯C流动摊点售卖的便宜辣条D经过质检，且涮熟的羊肉片8 . （2012济南，10）下列那一种食品不是应用发酵技术制作的?（ ）A泡菜B馒头C熏肉D酸奶9 . 下列植物患病不是由真菌起的是（ ）A水稻稻瘟病B小麦叶锈病C烟草花叶病D玉米瘤黑粉病10 . 把手插进潮湿的小麦种子堆里,会感觉里面是暖和的,这是因为种子进行了（ ）A呼吸作用B光合作用C蒸腾作用D生长作用11 . 乳酸菌在自然界广泛分布，且与人类关系密切，以下有关乳酸菌的叙述正确的是A单细胞个体，有细胞核，是真核生物B用其制作泡菜，要是泡菜坛内缺氧C乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代D乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸12 . 一棵因茎的基部被调皮的小孩剥去一圈皮，一段时间后，该树死亡。其原因是（ ）A切断了导管，根得不到无机盐B切断了导管，叶得不到无机盐C切断了筛管，根得不到有机物D切断了筛管，叶得不到有机物13 . 食物存放久了会腐败变质，其根本原因是A营养物质含量丰富B含水量高C温度过高D微生物大量生长、繁殖二、填空题14 . 生物技术是人们利用_、_对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。15 . 为了探究食品腐败的原因，某小组用消毒过的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下表要求进行了实验设计。请据表分析：（6分）瓶号甲乙丙加入物质50毫升灭菌牛奶50毫升灭菌牛奶50毫升灭菌牛奶瓶口处理不作处理不作处理用消毒棉球塞住温度25525（1）本实验中包含_组对照实验。甲组与丙组的变量是_。（2）一段时间后，最先腐败的牛奶应该是_瓶，可见牛奶的腐败是由于空气中的_引起的，其生长和繁殖需要一定的条件，该组实验之所以最先腐败，是为其提供了_。（3）请就家里的牛奶保鲜提一条合理建议：_。16 . 将对应的食品保存方法字母填空果脯（_）咸鱼（_）蘑菇（_）盒装牛奶（_）袋装肉肠（_）A 脱水法 B 巴斯德消毒法 C 真空包装法 D 渗透保存法 E 腌制法三、综合题17 . 下图是细菌结构示意图，请据图回答下列问题。（1）_有助于该细菌在液体中游动。（2）细菌的基因存在于序号_所指的结构中。（3）当_增厚时，细菌能够形成休眠体_，以抵抗不良环境。（4）细菌与真菌、动、植物细胞相比，主要区别在于没有成形的_，它属于原核生物。（5）细菌、真菌不属于植物的主要原因是：它们的细胞内没有_，只能利用现成的有机物生活。（6）细菌是单细胞生物，能控制物质进出细菌细胞的结构是_。（7）很多细菌对人类是有益的，例如用_制醋。18 . 如图所示回答问题（1）如图表示不同的细菌，真菌在培养基上所形成的_（2）培养细菌、真菌的一般步骤包括：配置培养基、高温灭菌、_、_（3）细菌、真菌的生存所必需的条件包括_、_、_四、实验探究题19 . 扦插桑树时是要保留全部叶子？还是要剪除大部分的叶子？小丽同学决定做个实验来探究一下。四月下旬的一个暖和的阴天，她从桑树上选来200枝壮实的桑枝，剪成长短一致的插条。其中100株留全部叶子，另100株只留上面几片叶子。把它们同时扦插在同一块温度、湿度和营养等环境条件适宜且一致的田地里，分成A、B两组，以便对照。半年过去，这200株扦插的桑株全部成活，相关情况记录如下组别处理方法第1天第3天第7天第30天第180天A组全部留叶叶子都很舒展，郁郁葱葱跟第1天一样叶子有点卷起来，有点萎蔫全部已恢复了生机，叶子已经舒展，还长了四片新叶平均株高65.5cm，叶子长得很繁茂；根部强壮，平均根数27.5条B组只留上面几片叶子叶子都很舒展，郁郁葱葱跟第1天一样跟第1天一样全部成活，但只长了两片新叶平均株高35cm，叶子并不多；根部不强壮，平均根数只有14条（