贵州省2019年生物七年级下册4.2.1食物中的营养物质练习题A卷_第1页
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贵州省2019年生物七年级下册4.2.1食物中的营养物质练习题A卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 近年来,世界卫生组织已经频频向各国推荐使用传统的中国铁锅,原因是使用铁制炊具可以有效减少人患( )A夜盲症B脚气病C贫血D坏血病2 . 甲、乙两人分别患有巨人症、地方性甲状腺肿,他们的病因分别是( )A甲状腺、垂体分泌异常B垂体、甲状腺分泌异常C垂体、垂体分泌异常D甲状腺、甲状腺分泌异常3 . 长期不吃蔬菜和水果的人会患( )A夜盲症B坏血病C骨质软化症D佝偻病4 . “补钙,吸收是关键”为了促进钙质的吸收,应该适当补充( )A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D5 . 构成人体细胞需要量最多的物质是:A水B脂肪C蛋白质D糖类6 . 中老年人特别是女性,缺少哪种无机盐易患骨质疏松症( )A含锌的无机盐B含碘的无机盐C含铁的无机盐D含钙的无机盐7 . 萝卜储存久了就会空心,原因是A萝卜失去了大量的水分B萝卜细胞的呼吸作用消耗了有机物C外面的空气扩散进去了D萝卜细胞停止了生命活动8 . “端午节,吃粽子,赛龙舟”农历五月初五我市举行了一年一度的龙舟赛下列有关说法不正确的是( )A龙舟队员们听到发令枪声响起时,就奋力划桨,这是复杂反射B当观众看到心仪的龙舟即将冲线获第一名时,就会心跳加速,血压升高而显得面红耳赤,这是神经系统和激素共同调节的结果C九年级的小强想参加明年的龙舟赛,除加强锻炼外他还应该多吃含蛋白质丰富的食物D糯米、红豆是粽子的主要原料,它们都是双子叶植物种子9 . 当皮肤某处划破流血时,聚集到伤口处进行杀菌、止血的血细胞分别是( )A白细胞、白细胞B白细胞、红细胞C白细胞、血小板D血小板、红细胞10 . 青少年正处于长身体的关键阶段,专家建议多吃瘦肉、奶、蛋等,是为了补充( )A维生素B蛋白质C糖类D无机盐11 . 人体内的三大有机物都能为人体提供能量,如果一个因病不能进食的人,需要消耗自身的有机物来获得维持生命活动的能量,其顺序应该是( )A糖类、蛋白质、脂肪B糖类、脂肪、蛋白质C脂肪、糖类、蛋白质D脂肪、蛋白质、糖类12 . 下列不属于小肠适于消化、吸收特点的是A小肠内有多种消化酶B小肠是人体消化道中最长的一段C小肠内表面有许多皱襞和绒毛D营养物质全部被小肠直接吸收13 . 人体生命活动所需的能量主要来自于( )A糖类B脂肪C无机盐D维生素14 . 下列营养物质中,为生物体完成生命活动提供能量的主要能源物质是( )A蛋白质B糖类C脂类D维生素15 . 下列疾病与病因不对应的是( )A地方性甲状腺肿饮水或食物中缺碘B坏血病体内缺乏维生素CC狂犬病感染狂犬病病毒D侏儒症幼年时期甲状腺激素分泌不足16 . 下列有关维生素的叙述,正确的是( )对人体有非常重要作用的一类无机物不能为人体生命活动提供能量受阳光中紫外线照射,人体皮肤可合成维生素A人体一旦缺乏维生素,生长发育就会受到影响,甚至患病ABCD17 . 下列叙述中,疾病与病因相符的一项是( )A夜盲症与缺维生素C有关B人体贫血与缺钙有关C侏儒症与缺铁有关D地方性甲状腺肿与缺碘有关18 . 在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中,分别滴加这两种汁液到同一浓度同一体积的高锰酸钾溶液中,使其褪色,滴菠菜汁液的滴数较多,这说明( )A菠菜中维生素C含量高B菠菜中维生素C含量低C维生素C能使碘液变蓝D青椒中维生素C含量最多19 . 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是( )A人体生长发育必需的物质B主要供能物质C容易消化的物质D有机物20 . 沙漠中仙人掌的叶子变成刺而存活。下列与此现象相类似的是( )A雷鸟的羽毛在冬天呈白色,春天为灰色B千里之堤,毁于蚁穴C忽如一夜春风来,千树万树梨花开D大树底下好乘凉二、填空题21 . 人体生命活动所需要的能量主要是由_提供的。细细咀嚼馒头时觉得有甜味是因为_在_的作用下分解成了_。李新经常偏食,这几天刷牙时经常出血,这是由于他体内缺乏_引起的。22 . 食物中含有_、_、_、水、无机盐和维生素等6类营养物质。23 . 食物中含有的营养成分主要包括水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪和维生素六类:其中,是人体最主要的能源物质;蛋白质是构成细胞的;不需要消化就被人体吸收的是水、和。24 . 食物中含有、蛋白质、无机盐和维生素等六类营养物质。25 . 饮食中缺碘引起肿大的腺体是(_),长期生活在缺碘地区的人,饮食中不注意补碘易患(_)应多吃(_)。26 . _是建造和修复身体的重要原料,也可以为人体提供能量。27 . 人体需要的主要营养物质中既是人体的组成物质,又是人体供能物质的是_。消化吸收营养物质的主要器官是_。28 . 人生命活动所需的能量主要是由_提供,建造和修复身体的主要原料是_。29 . 人体生长发育和进行各种活动,不可缺少营养物质。营养物质都来自食物,营养物质有六大类,包括_、_、_、_、水和无机盐。这些营养物质的每一类,都是人体所必需的。30 . 缺乏含_的无机盐,儿童易患佝偻病,坏血病患者是长期缺乏_。三、综合题31 . 从十二三岁到十七八岁是一个人生长发育的飞跃时期,营养是保证正常生长发育和智力发展的物质基础,为此2011年中央启动农村义务教育学生营养改善计划。下图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(A -E)被消化的程度,请据图回答:(1)食物的消化和吸收主要是在_中进行的,请说出原因_(不少于两点)。(2)图中乙曲线代表的物质是_。(3)身体迅速发育的青少年应多吃_曲线代表的营养物质,最终分解为_ ,可以被细胞吸收。32 . 下图中三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况。读图并填空。(1)图中曲线X表示_的消化。(2)图中D表示部位_。(3)蛋白质被消化的最初部位在_;最终被分解为_。(4)某同学为了进一步研究淀粉的消化,在A、B两支试管中分别加入2毫升淀粉糊,再分别加入唾液(含淀粉酶)和清水各2毫升。放在37的水中约10分钟,然后滴加碘液,B试管中的液体变蓝,A试管中的液体不变蓝。比较A、 B两支试管中的现象,可以得到的结论是_33 . 我们学习和运动,需要消耗能量;即使是静止不动,也需要消耗能量。人体生命活动所需要的能量来自细胞中有机物的氧化分解。那么,这个过程是怎样的呢?(1)人体细胞中的有机物来自食物,食物中含有能量的物质有_。(2)食物中含有能量的物质进入消化系统后会逐步被消化。请参照下图中给出的两种物质在消化道各部位消化程度的示意曲线,绘出淀粉的消化曲线。(3)食物中的淀粉在消化道内经过消化,被分解成葡萄糖。葡萄糖在消化道内最终生成和被吸收的部位都是_。(4)葡萄糖被吸收后,通过血液循环运往组织细胞过程中,经过下列结构的顺序是(填写序号)_。肺动脉主动脉下腔静脉右心室(5)葡萄糖进入细胞后,通过氧化分解释放出能量。请写出反映这一变化的表达式。34 . 孝敬长辈是中华传统美德孝顺的小琳利用周末为奶奶准备了几道菜:鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆炒肉丝、萝卜炖肥肉请分析:(1)鱼头豆腐汤含有丰富的蛋白质和钙蛋白质初步消化的器官是_,最终被分解成_并在_吸收到血液中;补钙有助于预防老年人的_(2)西芹黑木耳含有丰富的维生素和铁,其富含的维生素_可预防坏血病,经常食用还可预防缺铁性_(3)发芽的土豆含有毒素,小琳在烹煮前先检查土豆,确认没发芽后才洗净下锅,这样做是否多此一举?_瘦肉中可能含有寄生虫,为确保食品安全,小琳烹饪时要注意_(4)小琳的一片的孝心值得表扬,但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”,因为这道菜含_成分过高,对老年人健康不利35 . 花生是人们常吃的一种食品。花生果壳内的种子(即花生仁)有大有小,颜色也有深红、浅红之分,这与其品种及种植的土壤有关。请回答:(1)花生的种子是由花的发育来的。(2)花生仁富含脂肪和蛋白质,其中的可以为人的生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料。(3)根据花生的结构可以判断花生属于(选填“裸子”或“被子”)植物。(4)下列不属于相对性状的是( )A花生仁的深红色与浅红色B花生仁的大粒与小粒C花生仁的大粒与花生仁的深红色(5)假设决定花生仁浅红色的基因(A)是显性基因,决定深红色的基因(a)是隐性基因。如果花生仁表现为深红色,其基因组成应该是。(6)如果将大花生种植在贫瘠的土壤中,结出小花生,这种单纯由环境引起的变异(选填“能”或“不能”)遗传给后代。36 . 小华在鉴定食物中含有的能量时,用易拉罐在锥形瓶外做了个罩,具体做法如图请思考:(1)小华在锥形瓶中装了50ml的水,在这粒花生燃烧后,锥形瓶中的水温会_,原因是花生中的_通过燃烧被释放了

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