北师大版七年级下册生物 第8章 人体的营养 章节检测题

北京师范大学版七年级第二卷生物第八章人体营养第一章试题名字：班级：成就：一、单项选题1.在下列营养素中，那些可以不经消化直接吸收的有A.无机盐，水B.蛋白质和糖C.脂肪和糖D.脂肪和蛋白质2.青少年的偏食和挑食经常导致一些疾病。下列疾病和相应错误的原因是A.夜盲症维生素a缺乏B.佝偻病-维生素b缺乏症贫血缺乏含铁无机盐地方性甲状腺肿-缺乏含碘无机盐3.人体各段消化道的吸收能力不同。胃吸收的物质是()A.无机盐B.葡萄糖C.维生素D.氨基酸4.为了在2008年汶川地震中营救被困人员，医生们给获救的伤员静脉注射了5%的葡萄糖溶液。它的主要目的是()A.提供全面营养B.提供能量C.疼痛缓解D.维持细胞形态5.在下面的结构中，与小肠的吸收功能无关的是()小肠中有肠腺，可以分泌各种消化酶B.薄壁小肠绒毛小肠中有皱襞和绒毛小肠绒毛壁只有一层上皮细胞，绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管6.实验证明，蒸馒头时(温度约为140)，维生素B1不会分解和破坏。有些人喜欢在做馒头的时候加更多的碱。从长远来看，他们易患神经炎和食欲不振，原因是()A.高温破坏了维生素bB.面粉中维生素b缺乏C.碱会破坏维生素B1D.病人不吸收维生素b7.以下症状与维生素A缺乏无关A.干性皮肤B.佝偻病C.夜盲D.干眼症8.如果一个人在吃饭时狼吞虎咽，就会影响食物的消化。你认为最受影响的是什么A.淀粉的消化B.脂肪消化C.蛋白质消化D.维生素消化9.一家医院急诊室突然收治了20多名有头晕、恶心等症状的患者。他们都是同一单位的雇员。中午，他们被“瘦肉精”毒死，因为他们在食堂一起吃了酱油炒猪肝。此事件属于食品安全问题()A.由细菌和毒素污染引起的食物腐败B.农药、有毒化学品和激素等引起的食品安全问题。C.新食品中的安全问题由含有有毒成分的食品引起的食品安全问题10.下列生物体结构名称标签错误是()A.B.C.D.11.以下关于肾小球，不正确的是()。A.肾小球是一个毛细球肾小球是由从传入小动脉分离出来的缠绕的毛细血管形成的C.肾小球毛细血管汇聚成球状小动脉D.肾小球中的液体是尿液。12.从营养角度来看，“腊八粥”、“扬州炒饭”、“荤菜饺子”等中国传统美食有以下共同点A.出色的烹饪烹饪操作简单方便。C.色香味美D.完全营养13.以下既不是消化也不是吸收()A.口腔B.食道C.胃D.小肠14.小麦表皮细胞和人类神经细胞具有()的结构细胞壁细胞膜叶绿体线粒体细胞核中央大液泡细胞质A.B.C.D.15.以下对人类消化的描述是错误的淀粉开始在口腔中被消化蛋白质消化的最终产物是氨基酸C.胃是消化器官胆囊分泌的胆汁可以乳化脂肪第二，填空16.肝脏分泌_ _ _ _ _ _，储存在_ _ _ _ _ _，胆汁通过导管流入_ _ _ _ _ _。科学实验证明_ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _在口腔中不被消化，只有淀粉在_ _ _ _ _ _ _ _的作用下部分转化为_ _ _ _ _ _ _ _。17.食物消化后，淀粉最终分解成_ _ _ _ _ _；蛋白质最终被分解成_ _ _ _ _ _。脂肪酶将脂类分解成甘油和_ _ _ _ _ _。三。综合问题18.下图显示了天竺葵植物的一些生理过程。图中的序列号表示一些物质。根据图，回答：(1)物料通过阀杆中的_ _ _ _ _ _(填充有“导管”或“筛管”)输送，其输送动力来自_ _ _ _ _ _。(2)如果(3)是氧，它是由植物的_ _ _ _ _ _作用产生的，植物可以维持生物圈中的_ _ _ _ _ _平衡。植物进行这种生理活动的主要器官是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)植物进行各种生命活动所需的能量来自于蔬菜储存和运输过程中的_ _ _ _ _ _ _ _ _(填入“增强”或“减弱”)效应。19.人体动作的完成不仅取决于运动系统，还取决于多个系统的协作。根据下图回答问题：(1)在系统A中，消化和吸收的主要场所是它能提供生命活动所需的营养。(2)图(1)所示的生理过程称为。(3)系统B提供运动所需的氧气，其中气体交换的主要场所是。(4)D系统的动力器官是心脏，在心脏的内室和心室之间以及心室和动脉之间有瓣膜。它的功能是血液在流经手臂肌肉后首先流入心脏。(5)运动产生的废物主要通过系统C排出。系统C中形成尿液的主要器官是肾脏。测试后，蛋白质出现在某人的尿液中。最有可能的原因是。20.图一显示了淀粉、脂肪和蛋白质在消化道不同部位的消化程度(依次用A、B、C、D和E表示)。图b是人类消化系统的结构模型图；图三是中国居民“均衡饮食塔”的示意图。请根据图表回答下列问题：(1)图A中字母C表示的消化道位置对应于图B中的消化道结构(_)(2)有机蛋白质、脂肪和淀粉三大类依次对应于A图中的曲线(填入曲线的字母)，判断依据为_ _。(3)食物消化和营养吸收的主要场所是_ _ _ _ _，图A和图B中的数字分别为_。(4)人体消化道外最大的消化腺是(_ _ _)。(5)处于发育阶段的青少年应该多吃图表中的_ _ _ _ _(填入数字)食物，因为这些食物富含蛋白质，是人类生长发育不可缺少的。21.根据图回答下列问题：(1)请将图中序号(2)对应的器官记为_ _ _ _ _ _(2)蛋白质的初级消化结构为_ _。(3)分泌胰液的器官是7号_ _ _ _ _ _。(4)分泌胆汁的器官是5号。(5)“平衡膳食宝塔”第一层的食物主要由_ _ _ _ _ _组成，消化系统中该物质开始被消化的部分是_ _。(6)在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是4号，它含有胰液、胆汁、和其他消化液。(7)青少年正处于成长和发展的关键时期。他们应该多吃“均衡饮食宝塔”中第三和第四层次的食物，因为这些食物富含_。人类的生长和发育以及受损细胞的更新和修复都离不开它。22.小明的家人将在周末中午举行家庭晚餐。妈妈很早就买了大量的食材来做菜。(1)小明在母亲购买的食物中发现了一种未知的固体食物。他从家里带了少量这种成分到学校，并计划在实验室里和他的同学一起研究它的主要营养成分。实验方案、步骤和结果如下：管号小块食物淀粉酶溶液蛋白酶溶液摇匀，摇匀温度是37小块食物的变化10.1g4毫升Bml是30分钟没有明显变化2一克0毫升Cml是30分钟食物变小了。(注：淀粉酶能分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶能分解蛋白质，但不能分解淀粉)(1)根据实验的目的，补充实验方案。其中a、b和c分别是_ _ _ _ _。(2)根据实验结果，初步判断所研究的固体食品中的主要营养成分为_ _ _ _ _。食物在人体消化道不同部位对淀粉、脂肪和蛋白质的消化程度(以b根据该图，固体食物的主要营养成分最初在_ _ _ _ _(填写名称)中消化，相应图中的字母_ _ _ _ _(填写AB、C、D和E)可以反映消化过程曲线_ _ _ _ _(填写A、B和C)。(2)小明的妈妈做了以下的家常菜：炸三文鱼、糖醋里脊、炸虾仁、香菇油菜、红薯丝、炒西兰花、米饭和杂粮馒头。小明的父亲患有糖尿病。请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的父亲选择合适的菜肴，合理搭配_ _ _ _ _(至少三种)，并简要说明理由_ _ _ _ _。小明平日缺乏体育锻炼。他曾经和他的同学跑了很长一段距离。他汗流浃背，一路上感觉很热。跑步后，他感到虚弱、头晕和饥饿。吃了一块巧克力后，他的症状很快缓解了。请解释一下，根据人类营养知识，吃了巧克力后，小明的症状很快就会缓解。_ .23.粽子是端午节不可缺少的美味。主要原料是糯米，还有鸡蛋、猪肉和蘑菇。请回答以下问题，如图：所示(1)粽子中的蛋白质在消化道的扩张部分开始消化，最后在小肠中被消化成_ _ _ _，然后被吸收。(2)人体器官