金银花-花类药材的栽培

,花类药材栽培-金银花,张建海教授,忍冬（LonicerajaponicaThunb.）（金银花）为忍冬科半常绿缠绕灌木，以花蕾和藤入药，药材名分别为金银花和忍冬藤。同属植物还有红腺忍冬（L.hypoglaucaMiq.）、华南忍冬及毛花柱忍冬（L.dasystylaRehd.）等干燥花蕾作山银花入药。金银花又名金花、银花、双花、二花、忍冬花。金银花味甘，性寒；归肺、心、胃经；具有清热解毒，凉散风热功能；用于风热感冒、瘟病发热等，还具抗菌、消炎、抗病毒、降低血脂等作用。忍冬花蕾含木犀草素（luteolin）、绿原酸（chlorogenicacid），异绿原酸等成分。忍冬主产于河南、山东。产山东（平邑、费县等）者称东银花；产河南（密县、封丘）者称南银花，是道地药材。,忍冬规范化栽培技术的研究已取得很大进展。金银花作为常用的大宗药材，是我国著名中成药“银翘散”、“双黄连”、“脉络宁”等的主要原料，开发潜力巨大。远销港、澳、台地区，在东南亚市场也很受欢迎。如何稳定和确保金银花的质量，改进传统的加工方法将是今后研究的主要方向。（河北安国市场价格从101-91元/公斤，高产盛花期可以达到200-280公斤）2015年12月20日,一、植物形态特征,忍冬是半常绿藤本，茎细，多分枝，左缠，中空，幼时密被黄褐色柔毛和腺毛。单叶对生，叶片卵形至长卵形，全缘，嫩叶有短柔毛。花成对，腋生，初开时白色，后变为黄色，苞片叶状；花冠稍成二唇形，有清香。浆果球形，成熟时黑色，种子47粒。花期5-10月；果期7-10月。,山东东康金银花基地,秀山山银花基地图片,二、生物学特性,（一）生长发育特性忍冬年生长发育阶段可分为6个时期，即萌芽期、新梢旺长期、现蕾期、开花期、缓慢生长期和越冬期，其中，萌芽期植株枝条茎节处出现米粒状绿色芽体，芽体开始明显膨大，伸长，芽尖端松弛，芽第一、二对叶片伸展。道地产区河南、山东此期在3月7-28日。日平均气温达16，进入新梢旺长期，新梢叶腋露出花总梗和苞片，花蕾似米粒状。现蕾期果枝的叶腋随着花总梗伸长，花蕾膨大。,在河南、山东，人工栽培条件下，开花期相对集中，为5月14日-9月8日，开放4次之后，零星开放终止于9月29日。第一次开花：5月14-25日，花蕾量占整个开花期花蕾总量的40%。第二次开花：6月22-30日，花蕾量占整个花蕾期总量的30%。第三次开花：7月27日-8月5日，花蕾量占整个开花期花蕾总量的20%。第四次开花：9月2-8日，花蕾量占整个开花期花蕾量的10%。,不同阶段采收对金银花产量与质量的影响项目第一茬花第二茬花第三茬花第四茬花单株产量/g495.62245.2973.0356.66占单株总产的百分比56.9428.188.396.51千蕾重/g17.1512.413.613.85绿原酸/%6.596.785.265.81,花蕾的生长发育忍冬植株从现蕾到花开放的全过程，可分6个阶段：即幼蕾期、三青期、二白期、大白期、银花期、金花期。其形态指标如下：幼蕾期：花蕾长0.53.5cm，开始似米粒，绿色，又称花米期，后花蕾直立，又称青条期。三青期：花蕾长3.04.5cm，唇部已膨大，微向内弯曲，绿白色。二白期：花蕾长45cm，唇部明显膨大，向内弯曲，绿白色。大白期：花蕾长56cm，唇部绿白色，含苞待放。银花期：即开花期，花全开放，长57cm，花筒状。二唇形，上唇四裂直立，下唇舌状反转。金花期：花初开放时为白色，后逐渐变黄色。23d变为金黄色，经57d凋谢。,【生长环境】忍冬生活力很强，适应范围广，喜阳也能耐阴，耐寒性强，耐干旱及水湿，在平地、丘陵、山地均能正常生长。对土壤要求不严，酸、碱土壤均能适应，但以湿润、深厚、肥沃的沙质壤土生长最好。野生忍冬常生长在溪边、山地及灌丛中。忍冬种子具有休眠特性，于5低温下沙藏2个月左右，便能打破休眠。,三、栽培技术,（一）选地与整地忍冬栽培对土壤要求不严，抗逆性较强。为便于管理，以平整的土地，有利于灌水、排水的地块较好。移栽前每亩施入充分腐熟有机肥30005000kg，深翻或穴施均可，耙磨、踏实。,（二）繁殖与育苗1、扦插育苗生产上常用的方法是扦插育苗法。凡有灌水条件者，一年四季都可扦插育苗，但一般多冬插、春插和伏雨季节扦插。冬、春季扦插育的苗，到雨季约半年即可挖出造林；伏雨季节扦插育的苗，冬、春季即可栽植。扦插圃地只要能保持地面湿润，成活率一般可达90%以上。,（1）插穗的选用选12年生健壮、充实的枝条，截成长30cm左右的插条，约保留3个节位。亦可结合夏剪和冬剪采集，采后剪成2530cm的穗段。选用结果母枝作插穗者，上端宜留数个短梗。,（2）扦插在平整好的苗床上，按行距30cm定线开沟，沟深20cm。沟开好后按株距510cm直埋于沟内，或只松土不挖沟，将插条1/22/3插入孔内，压实按紧。待一畦或一方扦插完毕，即应及时顺沟浇水，以镇压土壤，使插穗和土壤密接。水渗下后再覆薄土一层，以保墒保温。插穗埋土后上露58cm为宜，以利新芽萌发和插枝。,（3）插后管理要加强圃地管理。根据土壤墒情，适时浇水，松土除草。夏季扦插，经过78d，芽即开始萌动，十多天后开始生根。冬、春季扦插，一般先生根后发芽。幼苗发生病虫害时要及时防治。,（4）移栽于早春萌发前或秋冬季休眠期进行。在整好的栽植地上，按行距130cm、株距100cm挖穴，宽深各3040cm，把足量的基肥与底土拌匀施入穴中，每穴栽壮苗1株，填细土压紧、踏实，浇透定根水。,2、分株繁殖冬季或早春萌芽发叶前，选取4年生以上生长健壮、无病虫害、长有根蘖苗的植株，将其根际周围挖开，选择占根蘖苗1/3的苗株连根取出定植。被分株的母株，当即施肥复土踏实，以恢复株势。,3、压条繁殖秋、冬季植株休眠期或早春萌发前进行。选择34年生、生长健壮、产量高的忍冬作母株，将近地面的1年生枝条弯曲埋人土中，覆盖1012cm厚的细肥土，并用枝权固定压紧，枝梢露出地面，若枝条长，可连续弯曲压人土中，压后需浇水施肥，秋后即可将发根的压条苗截离母株定植。,（三）移栽于秋、冬季休眠期或早春萌发前进行。忍冬生活力强，起苗可不带宿土，如遇天旱，为保证成活，需带宿土或用黄泥浆根。定植时，先在挖好的穴内施肥，每穴施腐熟厩肥或土杂肥30kg，与整地挖穴时的表层肥土拌匀施入，每穴栽苗1株，填表层肥土压紧踏实，浇透定根水，盖上细土后，再覆草保湿，以利成活。,（四）田间管理1、中耕除草中耕松土目的是抑制杂草、疏松土壤、保蓄水分、提温保湿、使土壤通气，为忍冬植株生长创造良好的环境条件。集约经营的丰产园管理要进行全面中耕。如系山坡、丘陵或山沟、地堰边栽培者，宜于植株周围实行穴状松土，直径为6070cm，近处浅锄，外围深锄。,2、适时浇水一般要做到封冻前浇1次封冻暖根水，次春土地解冻后，浇12次润根催醒水，以后在每茬花蕾采收前，结合施肥浇1次促蕾保花水，每次追肥时都要结合灌水。土壤干旱时要及时浇水，以利忍冬植株新梢生长，可促进多次开花。,3、施肥忍冬是多年生、多次现蕾开花的药用植物，应做到一年多次施肥。研究表明，P肥和N肥增产效果最好，平衡施肥和有机肥与无机肥配合更好。根据忍冬发育规律和采花蕾的需要，一般至少每年施两次肥料。第一次在封冻前，多用堆肥或厩肥等有机质肥料，既有助于植株防寒保暖，又可促进植株早春旺盛生长，每株可用堆肥或厩肥5kg，同化肥50100g混合施入；第二次在头茬花蕾采摘后，每株可施用人粪尿510kg或化肥50100g，以后根据培育多茬花蕾的实际需要，每采摘1次花蕾，则施用1次速效氮肥。施肥方法，结合深翻松土埋入土中，也可在植株周围3035cm处，开环形沟，沟深1520cm，将肥料施入沟中，将沟用土填盖即可，施肥后及时浇水。有条件的地方，在植株现蕾后，要喷洒1次磷酸二氢钾和尿素混合液，浓度为0.5%。,（五）整形和修剪1、整形整形能使树体有良好的立体结构，主次分明，各级枝组配备合理，占有最大的结实空间，使树体呈理想的伞塔形。为了方便采摘和管理，树高和冠幅宜控制在1.3m左右。整形一般23年完成。,（1）单枝扦插植株整形待新芽刚萌发后，在植株基部留饱满芽23枚，其余全部除去，并在饱满芽的上方12cm处剪去老枝。新梢长到30cm时，留一直立健壮枝，在1520cm处定干。入夏生长速度加快，主干出现2次芽后，将下部芽全部抹除，在上、中部的适当距离内留饱满芽34枚，培养主枝。主枝长到20cm时，进行摘心抑制高生长，并在主枝上培养侧枝34个，当年可长到810cm，次年在侧枝上配备结果母枝后，冠形即可基本形成。加强水肥管理，3年后，主干高达1520cm，粗度达34cm，冠幅和树高均达1m以上。（2）带枝杈扦插植株整形带枝杈扦插者，因枝体内所含营养物质较为丰富，萌芽力强，发新枝较多，发新枝较多，生长旺盛，树冠形成的较快，应随树作形。,2、修剪。忍冬的修剪分冬剪和夏剪，冬剪可重剪，夏剪则轻剪。采用短截、疏剪、缩剪和长放4种方法。（1）冬剪。不宜过早，因为忍冬属半常绿性灌木，初冬季节，树体仍保留大部分叶片，在山沟被风向阳处，叶片能凛冬不凋。为充分利用光能，使树体贮藏较多的营养物质，冬剪最好在每年的12月下旬至翌年的早春尚未发出新芽前进行。金银花植株在日平均气温5左右，即进入萌芽期，新梢开始生长，故冬剪不宜过迟。冬剪偏晚，消耗营养，则易损失树体贮藏的营养物质，影响树势。,（2）夏剪。在每茬花蕾采摘后进行。夏剪以短截为主，疏剪为辅。短截的轻重，要根据枝条的长势，尤其要看新梢腋芽的萌发的程度而定。多数新梢以26茎节处萌发较早，修剪时可留35个节间，徒长枝和长壮枝要重短截至瘪芽处，使整个树体枝条基本萌发一致，否则，徒长枝和长壮枝萌发早，短果枝萌发晚，造成现蕾时期不一致，花期不集中。初冬和早春金银花的主干基部和骨干分杈处，常产生不定芽，数枚或十数枚簇生。这类着生在植株中、下部的萌芽，每年早春萌发前即应抹除，这类未被及时抹除的萌芽，常发育成徒长枝和长果枝，浪费营养物质，影响树形和树势。,3、修剪的方法（1）短截。剪去枝条的一部分叫短截。忍冬的短截多为重短截，即剪去枝条的1/22/3。短截的轻重可根据枝条的质量及所处的位置而定。冬剪，1年生新梢留34个节间，夏剪留45个节间。（2）疏剪。将1年生的枝条或多年生枝条，从基部剪除叫疏剪。忍冬萌发和成枝力较强，枝量大。剪枝量应根据树势发育要求而定。一般占植株量的15%30%。要疏除病虫枝，干枯枝，纤细枝，交叉枝，缠绕枝，重叠枝等，疏枝对改善光照条件、缓和树势、促进果枝形成有一定作用。但疏枝不宜过重，过重则会形成大量徒长枝条，而影响产量。,（3）缩剪。对多年生枝条进行短截叫缩剪。一般缩剪方法是在结果母枝的分杈处，将顶枝剪除。为了复壮树势，更新骨干枝，控制冠幅和植株高度，防止现蕾部位外移，必须进行缩剪，这样，才能使各级枝条不断更新，保持树势旺盛。（4）长放。即对1年生枝不加修剪，使枝条延长和加粗生长，而求得扩大树冠者，称之为长放。长放因没有剪口，对芽体没有抑制作用，故能减缓顶端优势，使枝条生长势缓和，停止生长早，有利于养分积累，使枝条加速生长。长放只限于幼树整形和培养骨干枝。,4、修剪效应：修剪后有明显的增产效应。修剪后的忍冬植株，结花部位增多，结花面积增大，结花能力增强，从而现蕾数量多，产量高。根据试验，一般可增产10%以上（表13-4）。修剪量对植株当年产花量影响很大。从表13-5可知，疏枝量50%者，由于修剪过重，疏枝量过大，徒长枝、长果枝、中果枝数目增多，短果枝数目减少，结果其产量仅略高于对照点。而不修剪的（对照点），虽徒长枝和中果枝、长果枝少，短果枝多，但因开花的棚数少，而产蕾量最低。疏枝量为30%的比不修剪的增产23%，故修剪必适度适量。一般疏枝量以疏除15%30%为宜。,(五)病虫害防治1蚜虫类主要是中华忍冬园尾蚜（AmphicercidussinilonicericolaZhang）和胡萝卜微管蚜（SemiaphisheracleiTakahashi）以成、幼虫刺吸叶片汁液，为害叶片，造成叶片卷曲发黄，花蕾畸形，产量降低。防治方法：在4月初蚜虫为害猖獗时，可选用10%吡虫啉（蚜虱净）可湿性粉剂5000倍液、1.8%阿维菌素乳油（虫螨克）6000倍液，每隔710d用药一次，喷施12次即可控制。但采花前1520d应停止用药。,2忍冬细蛾（HpyllonorycterloniceraeKumata）该虫以幼虫潜入叶内，取食叶肉组织，严重影响光合作用，使金银花产量和品质降低。防治方法：防治重点是在1、2代成虫和幼虫前进行防治，可用25%灭幼脲3号3000倍液喷雾，在各代卵孵盛期用1.8%阿维菌素20002500倍液喷雾。,3棉铃虫（HeliothisarmigeraHbner）主要取食金银花蕾，每头棉铃虫幼虫一生可食10到上百个花蕾，不仅影响品质，而且容易脱落，严重影响产量。该虫每年4代，以蛹在515cm土壤内越冬。防治方法：防治重点是1、2代，防治时期是幼虫3龄以前，因第1代数量直接影响以后各代的数量，因而在第一代幼虫盛发期前（5月初），用Bt制剂、氰戊菊酯、千虫克、烟碱苦参碱等防治该虫。,4铜绿异丽金龟（AnomalacarpulentaMotshulsky）该虫的幼虫称蛴螬。主要咬食忍冬的根系，造成营养不良，植株衰退或枯萎而死。成虫则以花、叶为食。该虫1年1代，以幼虫越冬。防治方法：用蛴螬专用型白僵菌23kg/亩，拌50kg细土，于初春或7月中旬，开沟埋入根系周围。,5金银花（忍冬）白粉病（Microsphaeralonicerae）主要危害叶片、茎和花。叶上病斑初为白色小点，后扩展为白色粉状斑，严重时叶发黄变形甚至脱落。温暖湿润或株间郁闭易发病，施肥过多，也易发病。防治方法：发病初期喷施15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液。,6枯萎病（Fasariumsp.）叶片不变色而萎蔫下垂，全株青干枯死，或一枝干、或半边萎蔫干枯，刨开病干，可见导管变成深褐色。防治方法：建立无病苗圃；移栽时用农抗120的500倍液灌根，发病初期用农抗120的500倍液灌根。,四、留种技术,生产上忍冬一般采用扦插技术留种。选12年生健壮、充实的枝条，截成长30cm左右的插条，约保留3个节位。摘去下部叶片，留上部24片叶。将下端削成平滑斜面，扎成小捆，用500mg/LIAA水溶液快速浸蘸下端斜面510s，同时可用多菌灵等溶液进行药剂处理，稍晾干后立即进行扦插。,五、采收与加工,（一）采收1、采收期：金银花的采收期，一般在5-8月，主要在5-6月。最适宜的采摘标准是：花蕾由绿色变白，上白下绿，上部膨胀，尚未开放。这时的花蕾，按花期划分是二白期、大白期（如图13-2）。采摘时间性很强，根据群众的实践经验和近几年的试验研究，黎明至午前9时以前，采摘花蕾最为适时，干燥后呈青绿色或绿白色，色泽鲜艳，折干率高，平均4.2kg鲜品出干品1kg。,2、采摘方法：采摘金银花使用的盛具，必须通风透气，一般使用竹蓝或条筐，不能用书包、提包或塑料袋等，以防采摘下的花蕾蒸发的水分不易挥发再浸湿花蕾，或温度不易散失而发热发霉变黑等。采摘的花蕾均轻轻放入盛具内，要做到轻摘、轻握、轻放。,（二）金银花的干制干制的方法有：日晒、火炕、蒸笼干制、电烘干等，但生产上常用的主要有日晒和火炕。1日晒干制法将采摘的花蕾，均匀的撒在山坡石板上、平房顶上、水泥场地上，或编制的工具如条筐、苇席或高梁秆箔上。不要直接撒放在泥土地面上，因泥土地面夜晚易返潮，花蕾易受潮变黑。在编制的工具上晒制时，晒具要架起来，以利通风和防潮。摊晒的花蕾在未干前，不能触动，晒于盛具内的，傍晚后可收回房内或棚下。花蕾用手抓，握之有声，一搓即碎，一折即断，含水率达5%左右，可装入塑料袋中贮存。,2火炕烘干法火炕烘干既能提高干品质量，又比日晒干品制成率高，提高产量。目前河南多用此法。此法适应大面积发展的需要，是值得推广的经验。（1）装炕。将鲜花蕾均匀撒在花架上的盛花具里，厚1cm，每1m2撒2.5kg，按有效面积计算每层可撒56kg。装前，炕房要干