西安市2019版七年级生物下册第二章人体的营养测试题C卷

西安市2019版七年级生物下册第二章人体的营养测试题C卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列器官既有消化功能又有吸收功能的是（ ）A口腔B咽C胃D大肠2 . 小芳同学没吃早饭，课间操跑步时突然大汗淋满，头晕眼花，补充下列哪种食物能使她尽快恢复正常（ ）A花生米B火腿肠C糖水D茶叶蛋3 . 下列物质中不能被直接吸收的是（ ）A水B淀粉C葡萄糖D含铁的无机盐4 . 每日摄入的总能量中，早.中.晚餐的能量应占比例是A30.30.40B30.40.30C40.30.30D20.40.405 . 注意食品安全是人体生命健康的重要保障下列行为不符合食品安全要求的是（ ）A及时清洗厨具B不吃霉烂变质的花生C购买未经检疫的猪肉D不随意采食不知名的野蘑菇6 . 下列（ ）不是汤泡饭不宜常吃的原因。A减少咀嚼B减少消化液分泌C增加胃肠负担D用汤泡饭，不能摄取营养7 . 以下不符合食品安全做法的是（ ）A关注食品的生产日期及保质期B青菜用清水浸泡C食用添加色素的玉米馒头D购买经检疫的猪肉8 . 肺的功能单位是（ ）A气管B支气管C细支气管D肺泡9 . 李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振，经检查血液中红细胞的数量为 30X1012个/L。李老师应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病?（ ）A含维生素A丰富的食物B含维生素C丰富的食物C含蛋白质和铁丰富的食物D含葡萄糖丰富的食物10 . 下列饮食习惯比较合理的是（ ）A一日三餐，按时进餐，三餐之比343B合口味的多吃，不合口味的少吃C早上、中午务必少吃，晚上多吃D为了节省时间不吃早饭11 . 小强的妈妈从菜市场上买回新鲜的蔬来，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是A冷冻B冷藏C盐渍D晒干12 . 甲、乙、丙是三种等量食物进入消化道后，食物量与时间的关系。据图分析甲、乙、丙所含营养成分最多的依次是（ ）A蛋白质、脂肪、淀粉B脂肪、淀粉、蛋白质C淀粉、蛋白质、脂肪D蛋白质、淀粉、脂肪13 . 无机盐和维生素是人体不可缺少的物质，下列叙述不正确的是（ ）A夜盲症-缺乏维生素AB佝偻病-缺乏含钙的无机盐C坏血病-缺乏维生素B1D缺铁性贫血-缺乏含铁的无机盐14 . 假设你是一名营养师，针对下列特定人群设计的饮食方案不合理的是 （ ） A贫血者应适量补充富含铁和蛋白质的食物 B坏血症患者应适当补充新鲜水果和蔬菜 C青少年应摄入鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 D糖尿病患者排出了大量糖，应补充含糖量高的食物15 . “舌尖上的安全，味蕾上的健康”越来越被人们关注。以下常见的做法合理的是（ ）A土豆发芽后，掰掉芽仍可放心食用B维生素和无机盐是人体必需的，可长期多吃C可食用野外采摘的不认识的蘑菇D购买包装食品时注意识别生产日期和保质期16 . 生物体的结构与功能是相适应的，小肠适于吸收营养物质的结构特点有（ ）A小肠很长B小肠内表面有皱襞，其上有小肠绒毛C小肠绒毛腔内有毛细血管D以上三点都是17 . 下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（ ）A红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤B土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤18 . 下列有关食品腐败和食品保存的说法中，不正确的是（ ）A保存牛奶采用的是巴氏消毒法，其原理是高温灭菌B保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害C冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖D风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存19 . 为了满足身体每天的能量和各种营养物质的需要，摄入营养必须合理。下面四位同学设计的午餐食谱，其中最合理的是：A鸡蛋，面包，火腿肠，烧鸡B馒头，面包，火腿肠，虾C瘦肉，番茄，米饭，牛奶D土豆，馒头，番茄，玉米20 . 如图是消化系统的局部示意图，以下说法不正确的是A是肝脏，能分泌胆汁，但不含消化酶B是胃，是蛋白质初步消化的场所C是胰腺，分泌胰液，对多种营养物质有消化作用D是小肠，内壁有皱襞和绒毛，是消化和吸收的唯一场所二、填空题21 . 一般来说，一人全天应摄入的热量在一日三餐中分配比例大约是：早餐占_，午餐占_，晚餐占_。22 . 分布于消化道外且分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是_。23 . 食物中的淀粉最终被分解为_，蛋白质最终被分解为_脂肪被分解为_三、综合题24 . “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列有关青少年饮食的说法，正确的是 。粗粮细粮，合理搭配 适量食用鱼、核桃等健脑食品 少吃蔬菜多吃肉 饮食要定量 晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 25 . 请结合如图分析作答：（1）图二和中主要的有机物消化过程对应图一中曲线_和_（填字母），这两种营养物质最终分解成_、_。（2）糖尿病人应该少吃图二中_（填序号）的食物。（3）食物的主要消化吸收场所是_（填字母），与此相适应的结构特点有_。26 . 小明的爸爸快要过生日了，这学期学习了人体营养与健康的知识之后，小明准备在妈妈的指导下，为全家人做一顿美食。（1）小明和妈妈一起购买食材，在食品安全方面应考虑的问题包括_食品是否有毒食品的保质期无机盐的含量是否被农药等有害物质污染维生素的种类VV食品含能量高低食品的营养价值食品是否发霉变质ABCD（2）小明为全家人制作的菜肴有：糖醋里脊、清炒虾仁、拔丝红薯、西兰花炒木耳。小明的爸爸因为_（激素）分泌不足患有糖尿病，请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配_（写数字即可）。（3）小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他索取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制定了如下实验方案、步骤：试管编号食物小块所加液体震荡摇匀37恒温I0.1克2毫升淀粉酶溶液是10分钟a克2毫升b液体是10分钟根据实验目的，请为小明和同学补充实验方案：其中a为_，b为_，这体现了实验设计应遵循_的原则。向I、号试管内各滴2滴碘液，号试管内食物小块变成蓝色，I号无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要营养成分是_。如果用图中A-E表示人体消化道各部位，则D是_，食材X起始消化的部位是_，可反映其消化过程的曲线是_（填甲、乙、丙）。27 . 如图为人体新陈代谢示意图，其中ABCDEF表示相关的细胞、器官或系统，abcde表示相关物质，表示生理过程。请分析回答问题：（1）过程的生理意义是实现了物质a和b的交换，其交换场所是_。物质a浓度最高的部位是_。（2）若E为泌