标准解读

GB 31604.1-2015食品安全国家标准《食品接触材料及制品迁移试验通则》是一项由中国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布的标准规定，旨在确保食品接触材料及其制品的安全性，防止在使用过程中有害物质向食品中转移，保障公众健康。该标准适用于各类食品接触材料及制品，包括塑料、纸张、金属、陶瓷、玻璃、橡胶等材质制成的产品。

标准主要内容包括以下几个方面：

  1. 范围：明确了标准的适用对象，即直接或间接接触食品的材料及制品，包括容器、包装材料、餐具等。

  2. 术语和定义：对食品接触材料、模拟物、迁移试验等相关专业术语进行了明确界定，为执行标准提供统一语言基础。

  3. 基本原则：提出了进行食品接触材料及制品迁移试验应遵循的基本原则，强调了试验条件的选择需科学合理，能反映实际使用情况。

  4. 试验条件：详细规定了进行迁移试验时的条件设定，如温度、时间、食品模拟物的选择等，以确保试验结果的有效性和可比性。

  5. 试验方法：提供了测定食品接触材料及制品中可能迁移到食品中的物质含量的具体方法，涉及提取、净化、检测等多个步骤，确保检测的准确性和可靠性。

  6. 结果判定与评价：确立了根据迁移试验结果判断食品接触材料及制品是否符合安全要求的标准和程序，包括限量标准和风险评估方法。

  7. 试验报告：规定了迁移试验报告应包含的内容和格式，确保试验信息的完整记录和有效传递。


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  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-09-22 实施
©正版授权
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