江苏省扬州市高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 第二单元 乙醇学案 苏教版必修2（通用）_第1页
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文档简介

乙醇【学习目标】1.掌握乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。提高学生分析复杂有机物结构的能力2.通过乙醇结构的学习，掌握乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应），提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。3.通过乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。4.从乙醇的结构研究乙醇的性质，从中理解事物的因果关系。5通过乙醇不同条件下的脱水方式的差异的学习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。【学习活动】学习活动1、1.乙醇的分子结构乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子（CH3CH3）中的 被 取代的产物，也可以看成是水分子（HOH）中的 被 取代的产物。分子式 电子式 结构式 结构简式 2.乙醇的物理性质乙醇俗称 ，是一种 色， 而具有 的 体，比水 ，乙醇易 ，能跟水 。 （ ）的乙醇溶液常用于医疗消毒。思考：工业酒精如何制得无水酒精？ 。学习活动2、3.乙醇的化学性质（1）乙醇与金属钠的反应：【实验1】观察钠的保存方法，并向1-2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。反应现象： 。化学方程式： 。（2）乙醇的氧化反应：燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为 ，反应的化学方程式是 。分析反应现象及产物，你能得出什么结论？ 。催化氧化：【实验2】将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次。化学方程式为 ， ；反应中铜丝的作用是 。 乙醇还可以在硫酸作用下被三氧化铬氧化，交警根据反应的现象可以判断司机是否饮酒。（3）消去反应反应方程式 学习活动3、 4.乙醇在日常生活中的应用乙醇的用途有 。【学以致用】【课堂演练】1、比较钠与水、乙醇的反应现象，你能得出什么结论？2、下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 （ ）A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法3、将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面氧化而变 ，在乙醇中又变得 ，同时在试管中产生具有 气味的物质。上述过程的化学方程式为 ， ；反应中铜丝的作用是 。工业上就是利用上述原理使乙醇蒸气与空气的混合物
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