酵母细胞的固定化最新版

主题3，酵母细胞的固定化，一、基本知识，一、酶制剂的概念和种类，(a)酶制剂，含有酶的产品，定义：多酶精制，酶洗涤剂的蛋白酶和脂肪酶，种类：a，液体酶制剂，特定胃肠疾病治疗剂，2，酶生产，提取，定义：植物、植物或微生物的组织，从细胞中直接提取酶的特定技术的优点：简单，动植物或微生物资源丰富的地区具有应用价值，例如可以从屠宰场提取家畜和胰腺中的胰蛋白酶；水果加工厂可以从菠萝皮中提取菠萝蛋白酶。缺点：必须有足够的原料，广泛应用受到限制。发酵法，定义：通过微生物发酵获得所需的酶，如果是细胞外酶，可以直接从发酵液中提取；如果是细胞内的酶，就可以分解、提取、纯化细胞，使其容易培养，繁殖快，大量生产也容易。优点：提取方法：化学合成法，缺点：高成本，已知分子结构的酶，提取的酶也可以分离，纯化，添加适量稳定剂和填充物，用于催化化学反应，3，酶提取和分离，纯化等。正版beely qi 7效果集成bb霜50g完美裸体化妆保湿封面购买地址。酶提取，盐溶液提取方法，碱溶液提取方法，有机溶剂提取方法，适当的温度和pH及保护剂，方法：条件：酶分离纯化，沉淀技术(密度梯度离心法)，色谱技术，方法：4，酶特性(见教科书P49页)，天然酶通常对强酸、强酸、高温、有机溶剂等条件非常敏感，容易失活，溶液中的酶难以回收，不能重复使用，提高生产成本，反应后酶混合在产品中，影响产品质量，难以广泛应用于工业生产。(b)固定化酶，固定化酶是指限制或固定在特定空间位置的酶。特别是通过物理或化学方法处理，使酶不受水的限制或运动的催化作用的酶制剂，(3)固定细胞，在特定空间位置限制或放置细胞的方法称为细胞固定化技术，特定空间位置限制或放置的细胞称为固定化细胞，固定化技术。固定化细胞：(4)使用酶、固定化酶和固定化细胞催化剂的优缺点，(5)酶和细胞固定化方法(见课本第P50页)，想：固定化酶或固定化细胞可以采取什么方法？各有什么优缺点？(6)酶和细胞固定方法的选择，(1)酶适合用化学结合和物理吸附法固定，(2)细胞适合用嵌入法固定，(1)方法，2，原因，(1)细胞大，酶分子小，(2)单个大细胞不能吸附或结合，(2)小酶容易从嵌入物质泄漏，(7)固定化酶的应用实例，1，高果糖，原料，葡萄糖生产，葡萄糖是从淀粉转化而来的，是通过酶法糖化淀粉而得到的糖化液，通过葡萄糖异构酶的异构作用将其一部分组成糖果糖，葡萄糖和果糖构成的一种混合糖糖浆，生产机制。生产过程，生产优势，反应器柱可持续使用半年，大大降低了生产成本，提高了果糖的产量和质量。2，实验操作，(a)方法，1，嵌入方法固定化细胞，2，作为容纳酵母细胞的载体，海藻酸钠，(2)固定化酵母细胞的制造，1，激活酵母细胞，过程，1g干酵母，放入50ml小烧杯，蒸馏水10ml。用玻璃棒混合酵母细胞，均匀混合，约1小时左右激活。注意事项，a，选择干燥酵母必须具有较强的活性，在纸张单，b，缺水的情况下，微生物处于休眠状态。活化使处于()状态的微生物恢复正常生活状态，休眠状态，2，将成分物质浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液，工艺，无水CaCl20.83g放入200ml燃烧器内，加入150ml蒸馏水充分溶解后使用。注意事项，防止自来水溶解的溶解物质彻底，以防自来水中的各种离子影响实验结果。3，制备海藻酸钠溶液。加入0.7g海藻酸钠，加入50ml烧嘴，加入10ml水，用酒精灯加热，加热至完全溶解，将海藻酸钠变成明胶形式，用蒸馏水10ml，过程，注意事项，加热时使用。小火，间歇加热，直到海藻酸钠融化。海藻酸钠的浓度与固定细胞的质量有关。如果海藻酸钠的浓度太高，就很难形成凝胶珠。浓度低的话，盖尔比德浸泡的酵母细胞数量就会减少，4，将海藻酸钠溶液和酵母细胞混合，使融化的海藻酸钠溶液冷却到室温，加入活化酵母细胞，充分搅拌，转移到注射器。过程，注意事项a，融化的海藻酸钠溶液要冷却到室温。否则温度会高，杀死酵母。b，充分搅拌，将两者混合，以免影响实验结果。(5)固定酵母细胞，以一定速度慢慢将注射器的溶液放入准备好的CaCl2溶液中，形成的凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30分钟左右，过程。注意事项，a，用海藻酸钠制作凝胶珠，不含酵母，可用作对照组，B，海藻酸钠胶体在电解质(如CaCl2)的作用下凝聚，形成凝胶注，需要稳定约30分钟，(3)用固定化酵母细胞发酵后，将固定化酵母细胞(凝胶珠)用蒸馏水冲洗2-3次，凝胶珠，刚形成的凝胶珠需要在CaCl2溶液中浸泡一段时间，以形成一定的结构。要检查凝胶珠的质量是否合格，可以使用以下方法：第一，将一个凝胶珠子用镊子夹在实验桌上，用手挤压，凝胶珠子就不会轻易碎，液体不流出来的话，凝胶珠子的制作就成功了。第二种是在实验上用力摔跤凝胶珠，这表明如果凝胶珠能轻易弹开，制造的凝胶比也能成功。将150毫升质量分数为10%的葡萄糖溶液转移到200毫升的锥形瓶后，加入固定良好的酵母细胞，在25C下，好好调节24h，2，注意事项，发酵温度。一般来说，室温25C，发酵时间稍长，效果明显。用无酵母的凝胶珠进行了同样的处理，比较了实验结果。(a)观察凝胶珠的颜色和形状。如果凝胶珠的颜色太亮或太白，则意味着海藻