中医药现代本草文库：莱菔

中医药现代本草系列文库 莱菔莱菔 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供 “莱菔” 的现代视点解读，以供大家了解。 莱菔莱菔 【名称出处】：唐本草 【概况】： 异名 萝卜(食疗本草)，菜头(福建药 物志)。 基源 为十字花科萝卜属植物萝卜的鲜根。 原植物 萝卜Raphanus sativus L 余项参见“莱菔 子”条。 。 【生药】： 采集 冬季采挖根，去净茎叶，洗净。 【化学】： 含有莱菔素(Raphanin)、葡萄糖、蔗糖、果 糖。 从各部分分离出香豆酸、咖啡酸，阿魏酸(Ferulic acid)、苯丙酮酸、龙胆酸(Gentisic acid)、羟基苯甲酸和 多种氨基酸。 鲜根含甲硫醇、维生素C。 又测出Mn，B等微量元素1，2。 最近报道分离得到4甲硫基30丁烯基芥子油甙(4 Methyltio30butenyl glucosinolate)3。 参考文献 1 中药大辞典下册上海人民出版社， 1977：1800 2 中药药理与应用人民卫生出版社， 1983：876 3 JARQ1991；24(4)：273 。 【药理】： 抗病原微生物作用 本品所含的莱菔素 1mgml浓度在体外对多种细菌有明显的抑制作用， 对葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌的MIC 分别为40、125、125、和200mcgml，高于250mcg ml的浓度时则可抑制某些真菌的生长。 血清可降低莱菔甙的抗菌活性。 含硫化合物，如硫化氢、巯基乙酸、胱氨酸、谷胱甘 肽等可使其失去活性。 莱菔甙对病毒亦有抑制作用，对DNA病毒较RNA病毒 为敏感。 莱菔甙还能影响干扰素的合成1，2。 解毒作用 莱菔素于体外与细菌外毒素混合后有明显 的解毒作用，稀释为1200时能中和5个致死量的破伤 风毒素，1500可中和4个致死量的白喉毒素，稀释 11600时尚能降低白喉毒素的皮肤坏死作用2。 其它 莱菔能兴奋消化道腺体分泌，具利胆、利尿作 用，并可使家兔离体肠管紧张性升高，收缩幅度减 小。 莱菔素11000110，000浓度可抑制植物种子发芽 和体外兔睾丸组织细胞的生长，1800可使离体蛙心 的心搏减慢，张力下降2。 毒性 莱菔素iv 10mg可引起小鼠死亡2。 参考文献 1 植物药有效成分手册人民卫生出版社， 1986：885 2 中药药理与应用人民卫生出版社， 1983：877 。 【药性】： 性味 辛、甘，凉。 别录：“苦，温。” 唐本草：“辛、甘，温。” 孟诜：“冷。” 本草经疏：“生者辛，冷；熟者甘，平。” 归经 入肺、胃经。 滇南本草：“入脾、肺二经。” 纲目：“入太阴、阳明、少阳气分。” 本草经疏：“手足太阴、阳明经。” 本草再新：“入心、肺二经。” 功效 消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒。 主治 食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢 疾，偏正头痛。 别录：“主利五脏，益气。” 唐本草：“散服及炮煮服食，大下气，消谷，去 痰癖；生捣汁服，主消渴。” 孟诜：“甚利关节，除五脏中风，练五脏中恶 气。” 四声本草：“凡人饮食过度，生嚼咽之便消，亦 主肺嗽吐血。” 食性本草：“行风气，去邪热气。” “花，明目。” 日华子本草：“能消痰止咳，治肺痿吐血；温 中，补不足，治劳瘦咳嗽，和羊肉、鲫鱼煮食之。” 日用本草：“宽胸膈，利大小便。 熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴宽中。” 汪颖食物本草：“生捣服，治噤口痢。” 本草会编：“杀鱼腥气，治豆腐积。” 纲目：“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚 效。 末服治五淋；丸服治白浊；煎汤洗脚气；饮汁治下痢 及失音，并烟熏欲死；生捣涂打扑，汤火伤。” 本草求真：“解附子毒。” 随息居饮食谱：“治咳嗽失音，咽喉诸病；解煤 毒，茄子毒，熟者下气和中，补脾运食，生津液，御 风寒，已带浊，泽胎养血。” 用法用量 内服：捣汁饮，3090g；煎汤或煮食。 外用：捣敷或捣汁滴鼻。 使用注意 本草衍义：“莱菔根，服地黄，何首乌 人食之，则令髭发白。” 本经逢原：“脾胃虚寒，食不化者勿食。” 。 【临床应用】： 方选和验方 普济方：“治痰热 喉闭：萝卜汁和皂角浆。 吐之。” 瞑眩膏(朱氏集验方)治诸淋疼痛不可忍及砂石 淋：大萝卜，切作1指厚四五片，用好蜜淹少时，安铁 铲上，慢火炙干。 又蘸又炙，取尽3060g蜜，反复炙令香熟，不可焦。 候冷细嚼，以盐汤送下。 浙江药用植物志：“治全身水肿，小便不利：地 骷髅、冬瓜皮，葫芦壳各15g。 水煎服。” 福建药物志：“治痢疾：萝卜捣烂取汁200ml， 生姜汁100ml，浓茶200ml，蜂蜜100ml，调服萝卜叶 60g。 赤痢加白糖，白痢加红糖，水煎饭前服。” 福建药物志：“防治白喉：萝卜6g，鲜橄榄5 粒。 水煎加食盐少许，连服35天。” 湖南药物志：“治冻疮：萝卜中间挖空，加桐 油。 煨热，用桐油搽或萝卜熨患处。” 湖南药物志：“治偏头痛：萝卜汁、香葱。 捣烂，炒热，熨痛处。” 单方应用 普济方：“治翻胃吐食：萝卜捶碎，蜜 煎，细细嚼咽。” 普济方：“治失音不语：萝卜生捣汁，入姜汁同 服。” 圣济总录：“治脚气走痛：萝卜煎汤洗之，仍以 萝卜晒干为末，铺袜内。” 濒湖集简方：“治满口烂疮：萝卜自然汁频频去 涎。” 如宜方：“治偏正头痛：生萝卜汁5ml，仰卧， 随左右注鼻中。” 萝卜菜(寿柔养老新书)治酒痰下血，旬日不止： 生萝卜，拣稍大圆实者20枚，留上青叶寸余，及下 根。 用瓷瓶取井水煮令十分烂熟，姜米、淡醋，空心任意 食之。 用银器重汤煮尤佳。 新编秘方验方汇海：“治胎气上逆：萝卜适量， 煮浓汁服。” 新编秘方验方汇海：“治支气管哮喘：萝卜汁 300ml，红糖适量共煎服。” 食疗 荸荠麦冬莱菔汤(食疗本草学)治阴虚肺 热，咳嗽痰多：鲜荸荠120g，鲜萝卜250g，捣烂绞取 汁液，加入麦门冬15g。 煎汤服。 糖渍萝卜(食疗本草学)治急慢性支气管炎，百日 咳，肺胃有热，咽喉痛：大萝卜250g。 切片，放碗中，加饴糖或白糖23匙，搁置1夜，浸渍 成萝卜糖水，频频饮服。 。 【医药家论述】： 苏颂本草图经：“莱菔，功用 亦同芜菁，然力猛，更出其右，断下方亦用其根，烧 熟入药。” 寇宗奭本草衍义：“莱菔根，世皆言草木中惟此 下气速者，为其辛也，不然。 如生姜，芥子又辛也，何止能散而已?莱菔辛而又甘， 故能散缓而又下气速也。 散气用生姜，下气用莱菔。” 朱震亨本草衍义补遗：“莱菔根，本草言其 下气速，往往见人食之多者，停滞成溢饮病，以其甘 多而辛少也。” 李时珍纲目：“莱菔，根、叶同功，生食升气， 熟食降气。 苏、寇二氏止言其下气速，孙真人言久食涩营卫，亦 不知其生则噫气，熟则泄气，升降之不同也。 大抵入太阴、阳明、少阳气分，故所主皆肺、脾、 肠