【大纲版创新设计】2020届高考化学一轮复习第14章 糖类、油脂、蛋白、合成材料练习 新人教版

这一章全面晋升高频测试点专业实践试验点1糖、脂肪、蛋白质的概念和特性1.(2020福建)以下对一般有机物的错误解释()A.乙烯和苯可以与溴数反应B.醋酸和脂肪可以与氢氧化钠溶液反应。糖和蛋白质是身体重要的营养素。D.乙烯和甲烷可以用酸性高锰酸钾溶液识别。分析：乙烯可以与溴数的Br2进行加成反应，苯与溴数的Br2没有反应，a项不正确。b、c和d项目都是正确的。答案：a2.(2020广东)三聚氰胺(结构图)是阻燃剂、可用于水的重要化学原料泥浆减水剂和聚合物合成等领域。一些非法分子把三聚氰胺添加到牛奶中乳制品中氮的含量。以下说明是正确的()A.三聚氰胺是蛋白质b .三聚氰胺是聚合物化合物C.三聚氰胺分子包含碳碳碳-碳双键d .三聚氰胺的分解能力为C3H6N6分析：利用生活热点三聚氰胺探讨有机物的基础。从三聚氰胺结构形式来看，蛋白质属于小分子化合物，因此a，b段都错了。是在分子里，c错了。观测表明其子类型为C3H6N6。d项目对。答案：d3.(2020浙江)以下陈述是正确的()A.蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物B.氢键对形成蛋白质的二次结构和DNA双螺旋结构起着关键作用C.太阳能热水器的使用、沼气的利用、玉米制的乙醇都包括生物质能的利用D.石油、煤、天然气、可燃冰和植物油都属于化石燃料分析：蔗糖不是高分子化合物。c太阳能热水器显然不包括生物质能的使用。d植物油不是化石燃料。答案：b4.有四种有机物质。 CH2=CH2=CHCH2OH， ch 3c H2 coh，CH2CHCOOH，可以用葡萄糖酯化，加成反应和新Cu(OH)2反应。()A.a .b .c .d .d .d .分析：-oh，-coh可以引起酯化反应，-CHO可以引起附加反应，-coh和-CHO可以与新的Cu(OH)2反应。答案是b。答案：b5.(在某患者的尿液中加入氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液，说明在低烧发生时，如果观察到砖红色沉淀，则该患者的尿液中包含。)A.ch 3cooh B .醇c .盐d .葡萄糖分析：氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液混合反应：2naoh cuso 4=Cu (oh) 2 8522so4当Cu(OH)2遇到醛基(-CHO)时，加热条件下发生氧化还原反应，产生红色沉淀含有醛基的Cu2O可以用Cu(OH)2确认葡萄糖的存在。答案：d6.化学反应往往伴随着颜色的变化。以下是与反应对应的颜色不正确()A.浓缩蛋白硝酸黄B.溴化请参阅白色光分解麦芽糖溶液遇到元素碘蓝色。D.氯燃烧时氢的火焰颜色苍白色分析：蛋白质遇到浓硝酸时颜色反应，a正确。溴化银看到光解生成元素Ag，银粉应该是灰色黑色的，b项应该是错误的。淀粉碘蓝碘特性，c准确；项目d正确。答案：b试验点2合成材料的结构和性能据报道，最近发现了新的星际分子氰基阿尔金，其结构如下：ch c-c c-c c-c-c n .对这种物质的判断正确()A.晶体的硬度相当于钻石。b .酸性高锰酸钾溶液可能会褪色C.不能发生附加反应。d .可由乙炔和含氮化合物添加。分析：星际分子氰基阿尔金的结构很简单，这不是空间晶格结构的原子晶体，而是分子中包含_C C 3键的直链状小分子。分子包含-C C 3键，因此可能产生附加反应，使酸性KMnO4溶液褪色，b项正确，C项不正确。显然，分子结构不是CH CH氮化合物的添加产物(h元素没有保存)。答案：b高分子化合物的部分结构如下：以下两项中的一项无效：()A.聚合物的链排B.聚合物的子类型为(C2H2Cl2)nC.聚合物的单体是CHClCHClD.如果n是聚合度，则相对分子质量为97n分析：第一个分析是聚合生成的聚合物化合物，它找到最简单的重复部分，并确定单体为chcl。答案：a9.非吨橡胶是耐腐蚀性、耐油性、高温、耐寒性都很好的氟橡胶。其结构如下：合成它的单体是()A.氟乙烯和全氟异丙烯B.1，1二氟乙烯和全氟丙烯C.1三氟甲基1，3丁二烯d .全氟异戊二烯分析：从结构上看，非吨橡胶的单体为CH2CF2和CF2CFCF3，其名称分别为1，1二氟乙烯和紫氟丙烯。答案：b10.(2020年山东省莱芜市)乳酸在一定条件下聚合会产生一种塑料，这些新塑料制成的餐具在乳酸菌的作用下分解成不造成环境污染的无害物质。此聚合生成的另一种产物是()A.H2O B. CO2 c.o2 d.h2分析：观察乳酸的组成和结构，比较乳酸的组成变化，发现乳酸以酯化反应的形式聚合，产生了聚乳酸塑料，产物除了聚乳酸外还有H2O。答案：a11.(改编)实验结果表明，很多咖啡和可乐饮料中含有兴奋物质咖啡因。咖啡因分子中各元素的质量分数为碳49.5%，氢5.1%，氧16.5%，氮28.9%，质谱