2020学年高中化学 第3章 烃的含氧衍生物 第3节 羧酸 酯（第1课时）羧酸达标作业 新人教版选修5

羧酸一、选择题1下列说法中，不正确的是()A烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸B饱和链状一元羧酸的组成符合CnH2nO2C羧酸在常温下都能发生酯化反应D羧酸的官能团是COOH答案：C2苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是()A其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2B其分子中所有碳原子共面C若与醇反应得到碳、氢原子个数比为910的酯，则该醇一定是乙醇D其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂解析：苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是C8H8O2，A错；分子中所有碳原子共面，B正确；C项中的醇可能是乙二醇，C错；苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂，D错。答案：B3(2020经典习题选萃)能一次区分CH3CH2OH、CH3COOH、苯和CCl4四种物质的试剂是()AH2OBNaOH溶液C盐酸D石蕊试液解析：依次分析如下：CH3CH2OHCH3COOH苯CCl4A形成均一溶液形成均一溶液分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体B形成均一溶液形成均一溶液分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体C形成均一溶液形成均一溶液分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体D不变色变红色分两层，上层为油状液体分两层，下层为油状液体答案：D4(2020湖北六校联考) 1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115125 ，反应装置如图所示。下列对该实验的描述错误的是()A不能用水浴加热B长玻璃管起冷凝回流作用C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率解析：乙酸丁酯在NaOH溶液中会彻底水解，不能用NaOH溶液洗涤乙酸丁酯。答案：C5(2020河南郑州模拟)咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下：关于对咖啡鞣酸的下列叙述中，不正确的是()A分子式为C16H18O9B与苯环直接相连的原子都在同一平面上C1 mol咖啡鞣酸水解时可消耗8 mol NaOHD与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应解析：由题目所给的结构简式易知，其分子式为C16H18O9，选项A正确；由苯分子中所有原子都处于同一平面的结构可知，与苯环直接相连的所有原子共面，选项B正确；1 mol咖啡鞣酸水解产生1 mol 和1 mol 除COOH可消耗NaOH外，酚羟基也可消耗NaOH，故1 mol咖啡鞣酸水解，可消耗4 mol NaOH，选项C不正确；所给物质的分子中含酚的结构及CH=CH结构，既能发生取代反应又能发生加成反应，故选项D正确。答案：C6(2020浙江瑞安联考)人们所食用的罐头等食品大多含有防腐剂苯甲酸钠或山梨酸钾。苯甲酸钠和山梨酸钾分别由苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3CH=CHCH=CHCOOH)制备。有关苯甲酸和山梨酸性质的描述，正确的是()都溶于乙醇都能与金属钠和氢氧化钠发生反应都能发生加聚反应都能发生酯化反应A BC D解析：苯甲酸不含C=C，不发生加聚反应。答案：C7(2020江西师大附中测试)某有机物M的结构简式为下列有关M的说法不正确的是()AM的分子式为C9H10O3BM可使酸性KMnO4溶液褪色C1 mol M完全燃烧消耗10 mol O2D1 mol M能与足量Na反应生成0.5 mol H2解析：本题主要考查有机物分子的结构及官能团的性质。难度中等。由M的结构简式可知，其分子式为C9H10O3，A项正确；M中含有羟基，能被酸性KMnO4溶液氧化，而使酸性KMnO4溶液褪色，B项正确；1 mol CxHyOz完全燃烧消耗 mol O2，故1 mol C9H10O3完全燃烧消耗O2的物质的量为 mol10 mol，C项正确；1 mol M分子中含有1 molCOOH和1 molOH，它们均能与Na反应分别生成0.5 mol H2，故1 mol M能与足量Na反应生成1 mol H2，D项错误。答案：D8羧酸M和羧酸N的结构简式如下图所示。下列关于这两种有机物的说法正确的是()A两种羧酸都能与溴水发生反应B两种羧酸遇FeCl3溶液都发生显色反应C羧酸M比羧酸N相比少了两个碳碳双键D等物质的量的两种羧酸与足量烧碱溶液反应时，消耗NaOH的量相同解析：羧酸M中的碳碳双键能与溴水发生加成反应，羧酸N中酚羟基的邻(或对)位的氢原子可与溴水发生取代反应，故两种羧酸都能与溴水反应；羧酸M中不含酚羟基，不能与FeCl3溶液发生显色反应；羧酸N中不含碳碳双键，无法与羧酸M比较双键的多少；羧酸M中只有COOH能与NaOH反应，而羧酸N中COOH和3个酚羟基均能与NaOH反应，故等物质的量的两种羧酸反应消耗的NaOH的量不相同。答案：A9分子式为C6H12O2且可以与碳酸氢钠溶液反应的有机化合物(不考虑立体异构)有()A5种B6种C7种D8种解析：分子中含有两个氧原子，且能与碳酸氢钠溶液反应的是羧酸。先不考虑羧基碳原子，还剩5个碳原子，碳链为时，羧基有3种连接方式；碳链为时，羧基有4种连接方式；碳链为时，羧基只有1种连接方式。故满足题述条件的有机化合物有8种，D项正确。答案：D10某有机物与过量的金属钠反应，得到VA L气体，另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体VB L(同温、同压)，若VAVB(VB0)，则该有机物可能是()A. HOCH2CH2OH BCH3COOHCHOOCCOOHDHOOCC6H4OH解析：羟基和羧基都能与金属钠反应放出氢气，而只有羧基能与纯碱反应放出二氧化碳。且都是2 mol 官能团反应生成1 mol气体。答案：D二、非选择题11实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_，目的是_。(2)反应中加入过量的乙醇，目的是_。(3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加乙酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是_。(4)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。试剂a是_，试剂b是_；分离方法是_，分离方法是_，分离方法是_。(5)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是_。解析：对于第(4)和(5)小题，可从分析粗产品的成分入手。粗产品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液，可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(A)、另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(B)。蒸馏B可得到乙醇(E)，留下残液是乙酸钠溶液(C)。再在C中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸。涉及有机物的分离与提纯的问题，应充分利用有机物的物理特性(如水溶性、熔沸点等)来解答。有机物分离与提纯的一般方法有：洗气法；分液法(用于互不相溶的液态混合物的分离)；蒸馏法(用于沸点相差较大的液态混合物的分离)。答案：(1)碎瓷片防止暴沸(2)提高乙酸的转化率(3)及时地蒸出生成物，有利于酯化反应向生成酯的方向进行(4)饱和碳酸钠溶液稀硫酸萃取、分液蒸馏蒸馏(5)除去乙酸乙酯中的水分12某有机物的结构简式如图： (1)当和_反应时，可转化为(2)当和_反应时，可转化为 (3)当和_反应时，可转化为解析：首先观察判断出该有机物含有哪些官能团：羧基(COOH)、酚羟基(OH)和醇羟基(OH)，再判断各官能团活性：COOH酚羟基醇羟基，然后利用官能团性质解答。本题考查了不同羟基的酸性问题。由于酸性COOHH2CO3 HCO，所以中应加入NaHCO3，只与COOH反应；中加入NaOH或Na2CO3，与酚羟基和COOH反应；中加入Na，与三种都反应。答案：(1)NaHCO3(2)NaOH或Na2CO3(3)Na13近年来，乳酸CH3CH(OH)COOH成为人们的研究热点之一。乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备。请完成下列有关问题：(1)写出乳酸分子中所有官能团的名称_。(2)在一定条件下，下列物质不能与乳酸发生反应的是_。A溴水BNaOH溶液CCu(OH)2悬浊液DC2H5OH(3)若以丙烯(CH2=CHCH3)为主要原料(其他无机原料任选)合成乳酸，其合成过程的流程图如下： 则反应的反应类型是_；反应的化学方程式为_。解析：本题考查了有机反应类型的判断、有机反应方程式的书写等知识，意在考查考生的推断与分析能力。(1)乳酸中含有羧基和羟基。(2)乳酸不能与溴水反应，能与NaOH溶液、Cu(OH)2悬浊液发生中和反应，能与CH3CH2OH发生酯化反应。(3)本题采取逆推的方法可推出B为CH3CH(OH)CH2OH，A为则反应为加成反应，反应为卤代烃的水解反应，反应的化学方程式为2H2O 答案：(1)羟基和羧基(2)A(3)加成反应2H2O 2HBr(或2NaOHCH3CH(OH)CH2OH2NaBr)14化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下所示的反应：试写出：(1)化合物的结构简式：A._，B._，C._。(2)化学方程式：AE_，AF_。(3)反应类型：AE_，AF_。解析：B、C、E、F四种物质均由A转化生成，