圣达特酒店案例分析

“饭店集团化”课程课堂报告第一小组圣达特（Cendant）集团,第一部分：集团简介,圣达特酒店集团是圣达特集团的子公司，其总部设在美国新泽西州的帕西帕尼，是世界最大的饭店特许经营者、世界最大的假期所有权组织、世界最大的汽车租赁经营者和全世界旅行信息处理服务的主要提供者之一。全球雇员超过25000并支持着它旗下6460多家加盟酒店、540000多个房间。所有酒店都拥有圣达特集团的特许及管理协议并独自经营运作。此外，圣达特集团还是全球最大的服务商、世界房地产业的佼佼者，是世界500强之一。,第二部分：旗下主要品牌,豪生（HowardJohnson）豪生国际酒店集团于1925年在美国成立，总部设在美国新泽西州，是一家拥有世界多家连锁酒店网的酒店管理集团公司HowardJohnson豪生品牌由企业家豪生先生（HowardDearingJohnson）在1925年创立，1939年发展到107家餐厅；1954年建立第一家豪生酒店；1961年上市，当时拥有88家汽车旅馆和605家餐厅；1990年被温德姆酒店集团收购；1993年形成豪生国际酒店集团；1998年创下一年新开75家酒店的记录。,华美达（Ramada）华美达创始于1954年，1959年第一次出手特许经营权。同年第一次出售特许经营权,标志着集团品牌和管理开始进入成熟期。今天,华美达已发展成为包括美国在内的全球134个国家具有1000多家华美达国际酒店的大型酒店管理集团。,戴斯（Days）在中国，旗下品牌包括3星、4星、5星、戴斯商务酒店，戴斯酒店公寓。,戴斯大酒店（五星）,戴斯酒店（四星）,戴斯酒店（三星）,戴斯商务酒店,戴斯公寓酒店,速8（Super8）Super8成立于1973年，是全球最大的汽车旅馆连锁，共有1900个汽车旅馆，拥有116，000间客房。自1993年以来年增长率为101%(年混合增长率为14.5%);1984年平均每5.2天新开1家,1989年为3.5天，1996-1999年为2.3天。1998-1999年加盟商增长率为100%。2000年被企业家杂志列为特许经营500强中旅馆/汽车旅馆业的第一名，超过DaysInns成为世界上最大的经济住宿连锁。每家Super8有61个房间，每个房间面积为30平方米。,第三部分：发展历史,圣达特是HFS通过分阶段收购华美达（Ramada）、豪生（HowardJohnson）、戴斯（DaysInns）、速8（Super8motels）、Redcarpet、MasterHostInns、Passportand、ScottishInns、Travelodge、KnightsInn、ParkInn、CUC等成为大集团的。,1992年收购戴斯。1993年收购速8。2005年，圣达特通过收购方式拥有了Wyndham品牌。该品牌创立于1981年，目前在全球拥有约100家酒店，分布在加勒比海、墨西哥等地区，定位豪华五星级，与丽晶、丽嘉、柏悦等品牌属于同级竞争对手。Wyndham将首次登陆中国市场，目前已有2个项目已经签了意向书，分别位于上海和厦门，上海的Wyndham酒店可能落户于宝山地区，由于该酒店定位白金五星，所以届时房价可能超过300美元一夜，媲美目前沪上房价最高的金茂君悦大酒店。,第四部分：圣达特在中国,豪生（HowardJohnson）篇,1.概况：1999年7月豪生国际酒店集团（中国）在上海成立，总部设在上海。豪生国际酒店集团（中国）董事长兼总裁是章伟信先生。目前（截止到2010年7月21日），豪生集团在北京（2家）、上海（9家）、广州（1家）、大连（1家）、西安（1家）、贵阳（1家）、重庆（1家）、武汉（1家）、苏州（1家）、常州（1家）大同（1家）、宁波（2家）、温州（1家）、三亚（1家）、福州（1家）、合肥（1家）、沈阳（1家）、都江堰（1家）、宜兴（1家）、昆明（1家）等城市开张运营着27家酒店。2010年计划开业50间酒店。,2.经营理念：豪生进入中国市场的宗旨，是希望将其专业化的酒店管理体系，结合中国国情，开拓出一种新的国际品牌管理模式。1999年正式进入中国，豪生国际酒店集团（中国）致力于拓展一些列四、五星级的豪华酒店，网络遍及全国主要商务和旅游城市，而为了对国际国情和市场需求拥有全面深刻的了解，自1992年开始，集团就开始市场调研和分析工作。,3.运营方针：核心理念：通过国外酒店管理模式，配合遍布全球的小搜网络以及现金的科技技术，融入本土化的人文风情；从而因胜出一套崭新灵活并适合中国国情的豪华商务休闲度假酒店管理模式。宗旨：以最低的成本呈现优质的产品与增值服务已达到利润高效增长、资源优化作用。,4.历程：2010年10月，豪生公司于上海旅游高校专科学校签订了共同建设上海旅专豪生人才基地的协议，并与中国鲁能信宜旅游集团在中国组建酒店管理公司。2003年7月17日，毗邻上海南京路世纪广场，定位于五星级的古象大酒店开业，成为圣达特在沪打造的首家豪生旗舰。豪生国际计划6年里在中国打造100家高星级（四星或五星及以上）国际大酒店，平均每座酒店的投资额在5-8亿元人民币，主要选址仍集中在京、沪及省会等大城市。,5.策略：豪生集团在合作方面推行本土化、发挥国内优秀管理人员的能力，扬长避短，充分保留中国传统理念和文化。同时，充分考虑到业主的成本控制，向业主推荐既有国际性概念，又对国情了解的设计师，力争高效率、低成本运作。,速8（Super8）篇,1.概况：自2004年4月正式登陆中国,速伯艾特(北京)国际酒店管理有限公司成立，在中国大陆及港澳地区经营管理速8酒店品牌。目前速8已经在中国包括北京、上海、天津、杭州、厦门、深圳、苏州、南京、大连、沈阳、成都、武汉、长沙、西安、无锡、宜宾、石家庄、呼和浩特、哈尔滨、乌鲁木齐、南昌、昆明、重庆、兰州在内的70多个区域成功建立了酒店，并将陆续登陆全国200多个主要城市，签约加盟酒店或发展直营店。速8中国预计到2012年前开出1000家加盟酒店及直营酒店。,2.特点2004年4月，号称世界最大经济型酒店集团的美国“速8”（Super8）酒店集团在北京宣布进军中国市场。不同于其他酒店集团以中高档酒店为落脚点，“速8”是首间钟情于内地经济型酒店的国际酒店管理公司。“速8”在中国的第一家连锁酒店为位于王府井大街的天瑞酒店，天瑞酒店按照“速8”的标准重新打造后，以“速8”的连锁身份开业。,第五部分：企业理念,企业理念：企业在持续经营和长期发展过程中，继承企业优良传统，适应时代要求，由企业家积极倡导，全体员工自觉实践，从而形成的代表企业信念、激发企业活力、推动企业生产经营的团体精神和行为规范。按照不同层次划分为精神文化型和组织制度型两类。,精神文化型：一种内含于企业生产经营中的主导意识,主要表现：群体的理想、信念、价值观、道德标准、心理等方面,组织制度型：是企业理念的表层结构，一般指企业家根据企业特性，经过概括，总结为具体的事业原则、行为规范、思维模式。,对企业员工的行为具有规范划一的特点,2.HowardJohnson豪生集团,3.Super8Motels速8酒店,主要介绍,1.圣达特集团总的企业理念,圣达特集团总的企业理念：,1.服务理念：（1）顾客的任何小事，都是我们的大事。（2）顾客永远是对的、不找任何借口。(link:优质服务型的理念定位),2.圣达特人突破自我理念：（1）事在人为。（2）过去不等于未来。（3）相信自己，永不言败。（4）没有做不好的事，只有做不好事的人。（link:人本原则）,圣达特人成功学理念：（1）成功就是设定目标并达成目标。（2）成功的人永远在找方法、失败的人永远在找借口。（3）相信自己，建立100%信心。（4）永远乐观，看到事物有益的一面。,HowardJohnson豪生集团,1.OurPhilosophy我们的哲学Vision远景：要关爱每一个走进我们酒店的客人，同时也被他们所爱戴。Mission使命：要坚持实行每一项标准，以坦诚、热情和充满理想的心去实现我们工作、质量及增长的目标。2.CoreValue核心理念为我们的顾客、合作伙伴及同仁提供增值和最优化的产品及服务。豪生的宗旨：将国际酒店品牌的经营优势融入本土的文化风情。,3.HoJo大家庭同仁H：Honestyisthekeytosuccess诚实是成功的先要O：Optimizeyourskillthroughlearningandtraining通过学习及培训不断地提升自己的能力J：Joyfulandhospitabletothosearoundyou以愉快的心情及热情的款客之道对待身边每个人O：Opportunitytoarewardinglifetimecareer拥有一个回报终身的职业机会,4.GuestImpressionStandards豪生顾客服务标准,SMILE（微笑）EYECONTACT（眼神交流）GREETTHECUSTOMER（亲切问候）,1.SEG+C,CALLTHECUSTOMERBYNAME（称呼顾客姓名）,+,2.尊敬、照顾和关心你的顾客,永远展现愉快的心情、活跃的声音及礼貌的态度。,3.正确地、专业地回答每一位顾客的问题或需求。4.在顾客还没有提出之前，准备好他们所需要的东西。,Super8Motels速8酒店,速8中国经营理念：“始于1974年的干净和友好”,速8中国道德标准：速8爱中国以人为本诚信、勇往直前和公正,速8中国的使命：成为中国运营最佳且赢利最高的经济型酒店,速8的口号：“路上见！”Seeyoualongtheway！,速8的中国企业文化,第六部分：总结分析,1.发展基础好，优势明显。圣达特酒店集团属于大的圣达特集团的子公司，它是在圣达特集团各方面已经取得了一定规模的基础上建立的，因此从建立之初就比其他一些“从零开始”的酒店集团拥有资金、资源等方面的优势，这为它日后的快速扩张，收并一系列酒店集团，集团化进程不断加快提供了重要保障。,2.集团成员实力强，发展迅速。圣达特酒店集团的集团化发展历程和洲际集团较为相似，都是通过收并一系列酒店集团（速8、戴斯等）来实现的，而被其收并的酒店集团基本都是之前已经取得了一定的发展规模，这也是圣达特集团化发展迅速、集团化程度较高的一个重要原因。,3.扩张方式高效，集团化进程快。圣达特酒店集团旗下的酒店多属于特许经营联号饭店。圣达特通过采用这种“品牌运营”方式，使得其非常“高产”，像“麦当劳”、“肯德基”一样在全球范围内“遍地开花”，因此圣达特的集团化呈现出进程快，