冷链物流支持生鲜电商发展

,冷链物流支持生鲜电商发展,1,2,3,4,5,6,7,8,目录,总述,1,总述,生鲜电商：即生鲜产品电子商务，是利用电子商务等工具在网络上直接向消费者销售如生鲜果蔬、生鲜肉类等生鲜产品的电商。冷链物流:指的是将易腐、生鲜食品在其生产、储藏、加工运输、销售直到最终消费前的整个过程中处于规定的低温环境下，既保证食品的质量，又可以减少它的损耗的物流活动。,总述,电商涉及的领域越来越广，已开始从原来的图书、电器、服饰、建材等向生鲜产品漫延，而生鲜电商要发展，冷链物流是最关键的一个环节。随着冷链物流的快速发展，冷链物流设施的不断创新和设备，技术，以及运作等方面的专业化，冷链物流开始得到电商的关注。电商企业也开始进一步布局冷链物流。但是，基于我国冷链物流产业仍处于初级阶段的情况，整个产业的发展仍比较缓慢。发展生鲜电商最关键的就是要以冷链物流为基础。在我国无论是生鲜电商还是冷链物流都处于起步期，生鲜电商的发展是互联网实际应用的一个具体方向。但目前，基于其支撑力量冷链物流发展的落后性，各项基础配套设施还未健全，在生鲜市场上带来了高额的物流成本，同时对于产品的保鲜也提出了很大的要求。生鲜电商发展受到了阻力，生鲜电商无法展开革命性的发展，各项发展战略受到了影响，以至于目前，许多的电商难以涉足生鲜这一市场。但是从长远的角度出发，生鲜电商的发展在一定需要冷链物流技术的支撑的同时，也必须依托于冷链物流的发展。,现状分析,现状分析,生鲜电商,冷链物流,目前，生鲜类网购的增长速度很快，但在整个电子商务中所占的比例依然很低，生鲜类网络零售额2013年是130亿元，增长221%，2014年预计将达到260亿元，增长100%。2014-2019年中国冷链物流行业全景调研及投资前景评估报告2013年我国电子商务总交易额超过10万亿元，其中网络零售市场规模已经达到1.85万亿元，生鲜类所占的比例仅为0.7%，不足1%。商务部公布的数据2012年食品工业产值约为10万亿；占全国GDP总额的20%，同比上年增长4.5%，但2012年我国进入流通领域的实体农副产品通过电子商务流通的农产品只有1%左右，生鲜农特产品占有率更低。中国食品工业协会发布的数据,有数据显示，近年来我国冷藏冷冻食品每年增产约10%。然而，我国食品的冷藏运输率只有15%左右，而发达国家却达到80%90%。中国由于冷链的问题造成每年约有l200万吨水果和13亿吨蔬菜的浪费，总值在100亿美元中国食品工业协会资料还有数据显示，由于缺乏冷冻冷藏设备和技术，我国水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率达25%至30%，而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下。,关系分析,关系分析,发展生鲜电商最关键的就是要以冷链物流为基础生鲜电商的发展是互联网实际应用的一个具体方向，但目前，基于其支撑力量冷链物流发展的落后性，各项基础配套设施还未健全，在生鲜市场上带来了高额的物流成本，同时对于产品的保鲜也提出了很大的要求。基于这些可见的因素，生鲜电商发展受到了阻力。以至于目前，许多的电商难以涉足生鲜这一市场。但是从长远的角度出发，生鲜电商自身发展的同时，也必须依托于冷链物流的发展。由于冷链物流是以冷冻工艺为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程，无论是工艺技术还是设备设施，所需的科技含量是相当的高，这从一定程度上制约冷链行业的发展，进而限制了生鲜电商的发展。另外，冷链物流行业缺乏上下游的整体规划和整合，技术标准缺位，冷链物流与食品生产、加工、流通、销售难以配套，冷链物流与货物信息不对称等一系列问题，同样制约了生鲜电商的快速发展。由此可见，必须加强冷链物流基础的建设，通过不断的努力，完善的冷链物流运作体系，开发和利用先进的物流技术和管理理念必将大大降低生鲜电商的物流成本，这无论是对于支持独立运作的第三方物流企业开展冷链物流业务还是电商自营的物流都是有力的保障。,条件,条件,在电子商务发展的大趋势下，电子商务的分类逐渐趋于细化。生鲜目前还没有电商化运作，还主要是以现在门店的方式运作。目前，在电商的发展中，不同市场分割的形式已经开始形成，例如，当当网主营图书，聚美优品主营化妆类商品，国美在线主营电器类等等。市场的划分越来越细。生鲜作为一种特殊的商品，在时效性方面比其他商品有更高要求。生鲜电商可以借助于电子商务发展的大趋势，形成自己的发展模式。,1商机显现,条件,随着电商的快速发展，物流的后续跟进也必须加快步伐。对此，国家和地方有关机构开始关注冷链物流的发展，并制定颁布了与之有关的相应政策予以支持冷链物流的发展，根据中国冷链物流网的相关资料对于支持冷链物流发展的部分政策罗列如下：2007年10月1日上海率先推出食品冷链物流技术与管理规范2009年6月浙江颁布药品冷链物流技术与管理规范2010年6月10日国家发改委引发农产品冷链物流发展规划2012年3月13日冷链物流分类与基本要求国家标准正式发布2013年2月7日国务院办公厅发布中央一号文件,2政策支持,条件,随着互联网技术的发展，电子商务借助于互联网的发展得到了前所未有的发展，互联网的出现，新型的销售模式开始出现：电子商务。现在电子商务的发展呈现多样化发展，以网络为代表的现代通信技术，数据分析技术，分类管理技术等现在技术的出现为电子商务的发展提供了基础的支撑力量。近几年，物流技术取得了巨大的发展。制冷技术，高速运输，保鲜技术等相关物流技术的出现，生鲜产品的跨区域销售成为可能。,3新型技术的发展,条件,在现代的市场背景下，市场主导作用越来越重要。无论是电子商务还是冷链物流的发展都离不开市场的大环境。在现代激烈的市场竞争中，先进的管理理念是至关重要的，正是这样的环境，现在企业树立了市场导向型的发展模式，能不断的获取最新的市场信息，更新自己的生产管理理念，注重技术创新，提高生产效率。,4市场化的管理,模式,模式,此种模式在线销售必须体现综合性的，包含销售商品的多样性。其模式主要是吸引各个生鲜卖家入驻自己的平台，并由入驻卖家自行负责配送，平台电商只负责监管，因此，这也就是C2C模式。,这类电商以生鲜产品为主，根据定位不同垂直生鲜电商可分为两类，一类定位于网上生鲜超市，即在网上销售普通超市经营的生鲜类产品，另一类定位于优质食材购物平台。,这种模式是线上下单支付，线下门店取货的模式。这种模式分为两类，一类是实体店的电商化，另一类是一些生鲜电商的线下化，即电商和线下便利店合作或是直接开设线下配送店。,综合平台型,垂直电商型,线下门店型,建议,建议,1,2,3,4,5,冷链物流支持生鲜电商发展建议,利用电商的发展优势，注重技术创新跟进,加强冷链物流基础设施设备建设和规范完善冷链物流行业标准，推广全程冷链物流体系理念和技术,加快发展第三方冷链物流企业，推进第三方物流企业进军冷链物流市场,加强与上游供应商之间的紧密合作，稳定产品供给,政府给予政策支持和资金扶持，完善政策法律法规，实行有效的监管机制,总结及结束语,总结及结束语,对于上面的文章分析，同行对于生鲜电商与冷链物流的关系做了清楚的鉴定，分析了二者目前发展的现状，关系，前景和所急需要解决的相关问题的建议，建议的内容无论是从广度还是深度上都扩宽了我们的眼界，启发了我们了解和思考这一领域，同时也给出了我们为解决此类问题的方向。,总结及结束语,由于生鲜电商经营的商品的特熟性，在其发展的过程中，必须要物流的支撑，特别是冷链物流的支持，但是，考虑到目前我国物流发展的滞后性，物流的各项基础设施还未得到优性的建设。在冷链物流这一