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第4节羧酸氨基酸和蛋白质（第一课时）,第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物,太和二中高二化学组张丽敏,鲁科版有机化学基础,蚁酸(甲酸),柠檬酸,草酸,乳酸,乙酸,苹果酸,自然界和日常生活中的有机酸,CH3COOH,HCOOH,学习目标,重点,6.羧酸的结构决定它具有哪些化学性质呢？,1.什么是羧酸，你如何描述羧酸的结构？,2.你将如何对羧酸进行分类？,3.羧酸的命名和哪类有机物命名类似？,4.羧酸的熔沸点和醇相比有何规律？,5.常见的羧酸有哪些？它们有什么特殊的性质和用途？,羧酸,归纳提升,-H取代,取代,酸性,还原,难加成,搭建有机合成重要路线,归纳提升,2.厨师烧鱼时常加醋与酒，这样鱼的味道就变得香醇，特别鲜美。这是为什么呢?,3.生活小常识：怎样做菠菜豆腐汤？,可以涂抹肥皂水、NaHCO3溶液或稀氨水,酯化反应,将菠菜先焯一下,1.被毒蚂蚁咬伤后可以怎么急救？,从化学走向生活,巴豆酸的结构简式为CH3-CH=CH-COOH，现有氯化银；溴水；纯碱溶液；2-丁醇；酸化的KMnO4溶液。试根据其结构特点判断：在一定条件下能与巴豆酸反应的物质是()A只有B只有C只有D,D,某有机物结构简式如右图所示，则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量
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