高中化学 5.1降低化学反应活化能的酶课时训练12 新人教版必修1（通用）

5.1降低化学反应活化能的酶一、单项选择题1 .甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时的反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。 下图显示，下面的描述确定为不正确甲乙丙a .甲图显示，反应物浓度超过某一浓度时，反应速度受酶浓度的制约而不再上升b .乙图中，a点以后，随着温度的升高，酶的活性降低c .丙图可表示胃蛋白酶催化反应的速度曲线d .三图显示温度、pH、反应物浓度对反应速度有影响2 .以下酶的确切描述是：分泌功能强的细胞产生的有从食物中得到的东西，也有在体内转化的东西活细胞均能产生酶酶为有机物某酶为蛋白质，某酶为固醇酶对代谢有多种功能新陈代谢和生殖发育有调控作用酶只发挥催化作用A. B. C. D.3 .用纯唾液和稀释10倍的唾液制作唾液淀粉酶的催化剂实验效果完全相同，表明酶具有a .催化性b .特异性c .高效性d .稳定性4 .凝血促进一系列酶促反应过程中，采集的血液在体外以下哪种温度条件下凝血最快？A.0 B.15 C.25 D.355 .关于下列酶的描述，正确之一是：a .酶为启动反应提供必要的活化能b .酶活性与温度和pH无关c .酶的空间结构一旦崩溃，其正常活动部分或全部丧失d .酶分子只发挥一次作用，然后被破坏6 .果酒长时间放置后，会引起蛋白质沉淀，酒变得浑浊。 加入少量的菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止蛋白质沉淀混浊，但加入其他酶(如氨基酸氧化酶等)则显示无用a酶的催化作用受环境温度影响b酶的化学成分主要是蛋白质c .酶的催化作用具有高效的特点d .酶的催化作用具有特异的特点7 .以下各项论述了酶，其中正确的是：酶是从活细胞中产生的酶具有消化功能因为酶的本质是蛋白质，所以蛋白质都是酶酶在细胞中含量高酶反应与外界环境有关淀粉酶促进淀粉水解A. B. C. D.8 .在下图中，横轴表示酶催化反应条件，纵轴表示酶的催化反应速度，能够正确反映温度、pH与反应物浓度和酶催化反应速度的关系的曲线分别为a .甲、乙、丙b .甲、甲、乙c .甲、丙、乙d .甲、甲、丙9 .左下图显示了pH对植物和人的淀粉酶活性的影响，右下图显示了3种脱氢酶(a，b，c )的活性受温度影响的情况。 下面的描述是正确的a .从左图可知，pH=6时植物淀粉酶活性最高b .从左图可以看出，细胞从酸性变化为碱性时淀粉酶活性上升c .右图未知酶c的最佳温度d .右图表明，活性温度范围最广的酶为b10 .进行“过氧化氢酶与Fe3的催化效率比较”实验时，动物肝脏必须新鲜。 主要原因是a .肝细胞未死亡，便于实验b .新鲜肝脏比不新鲜肝脏的过氧化氢酶催化效率高c .新鲜肝脏过氧化氢酶较多d .不新鲜的肝脏有异味，不能做实验11 .在人体和高等植物体内，pH从5上升到12的过程中，酶的催化速度a .先上升后b .上升后c .下降后d .先下降后上升根据下图所示的过氧化氢分解速度曲线，说明酶的哪些特性特异性效率性催化特性在温和的条件下进行A. B. C. D.13 .过氧化氢酶和Fe3催化剂H2O2分解成水和氧的比较a .酶具有效率b .酶具有特异性c .酶催化作用需要适当的PH植d .酶催化作用需要适当的温度二、简单的解答14 .将一克淀粉放入烧杯中用水煮沸，冷却后，将2毫升淀粉悬浊液和2毫升唾液放入玻璃纸袋(半透膜)中，紧固袋口。 然后，放入装有稀碘液(淡褐色)的烧杯中，从袋口流出液面。 在37保持20分钟左右。 这种过程中依次出现的现象是玻璃纸袋内最初为无色渐渐为蓝色不久为无色，纸袋外的液体始终为淡褐色。 请分析上述出现的原因。(1)最初无色的原因是：变蓝的原因是什么？(3)过了一段时间变得无色的原因是。(4)玻璃纸袋外的液体为什么总是淡褐色？ 的双曲馀弦值。(5)众所周知唾液的pH为6.8，胃液(包括胃蛋白酶)的pH为2.0。 混合唾液和胃液，混合液的pH值为3，混合液混合一段时间后，混合液中新增加的物质就其理由进行简单说明。下图根据温度条件，示意性地表示a、b、c、d 4种酶的催化效率，请根据图表回答问题(1)温度为10时，催化效率最大的酶。(2)曲线表明温度对体内酶的影响。(3)酶的催化效率一般很可能是曲线错误的。(4)如果上述曲线显示不同pH条件下4种酶的催化效率，则有错误的曲线为。答案一、单项选择题1. C2. C3. C分析：这个问题研究了酶的特性。 酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质，催化性是酶的本质特征。 一般来说，在人体37和一定的pH条件下，酶具有一定的催化性，表明酶的活性相对稳定，除非酶的结构受到破坏。 特异性和效率说明酶具有稳定催化作用的两个催化特征。 问题干指出“用纯粹的唾液和稀释了10倍的唾液进行了实验，其效果完全相同。” 这个题目是以唾液淀粉酶具有催化作用为前提确立的，催化性和稳定性不是正确的答案，我们不能用已知的答案知道。 问题中构成对比要素的是“纯粹的唾液和稀释了10倍的唾液”进行实验，“其效果完全相同”。 这里想回答的理由是“在不同浓度条件下”的效果完全相同。 特异性是指酶催化一种或一种化合物的化学反应效率是指酶催化效率极高的特性。4. D分析：酶的最佳温度接近体内温度5. C6. D7. C8. D9. C10. C11. A12. B13. A二、简单的解答14. (1)碘液没有装在玻璃纸袋里碘液进入玻璃纸袋，淀粉液是蓝色的(3)玻璃纸袋内的淀粉逐渐被麦芽糖水解，蓝色逐渐消失(4)淀粉分子大，不能穿过玻璃纸袋内(5)唾液和胃液混合后，pH值为3时，唾液淀粉酶失活，不能消化淀粉，胃液仍有活性，胃液不能消化淀粉。 此时唾液淀粉酶被胃液消化成多肽，新增加的物质是多肽。解析：正题是综合问题，重点考察了碘使淀粉变蓝这三个方面的知识，唾液淀粉催化剂淀粉的最佳温度为37左右，最佳pH为6.8的半透膜的特性只能通过碘这样的小分子物质。 淀粉之类的高分子物质不能通过。 玻璃纸内部从无色变为蓝色是因为玻璃纸中加入碘液对淀粉颜色产生反应后不久变为无色，是因为淀粉酶使淀粉完全水解，将唾液和胃液混合，使混合液的pH值为3，唾液淀粉酶的活性丧失，胃蛋白酶的活性降低胃蛋白酶水解唾液淀粉酶形成多肽，增加的物质是多肽。15. (1)A(