排班管理-培训ppt课件

确定分班、2009年5月、1月、分班经理职务、与店铺班表的相关要素。 此资讯包括员工设定档、假日、薪资等级及其他因素。 组织并保存创建类表的所有信息。 确保所有营业时间段都配备了正确的人员。 和员工联系工作时间和工作分配。 2、与调度管理人员职责和店铺系统管理人员取得联系，切实排除系统活动需求，计划某人进货，履行清洁工作，接受规定的培训。 我向店长出示了班表，得到了他的批准。 监测和评价班表。 3、班次对店铺的影响，正确的班次是优化利润的关键，4、成功的班次表现能力：在适当的时间段，在适当的地点提供足够且适当的人才(包括大楼和店铺的其他活动和计划)，增加店铺销售的有效管理工时，实现创造利润的目标，实现店铺的各种行动计划(例如周清) 提高员工士气，降低员工离职率，5，组建班级前准备：*培训计划*班级留言本*周清计划*市场，店铺计划*空白班级表*文具：铅笔、橡皮、尺子、计算器、钢笔。 的双曲馀弦值。 的双曲馀弦值。 6、班次步骤：步骤1:3估计销售额步骤2 :任务3354指定员工和工作场所步骤3:获得批准班次表/商店经理的批准步骤4:执行发布和监控，步骤1:3334 这些是有效调度的基础。 8、估算销售额，采用上周销售额的平均值，估算下周销售额。 使用前四周“同一天”的平均销售额预测一周内特定日期的销售额。 使用前四周同一天的同一期间销售平均值，预测一周特定日期的销售。 9、销售估计，如果*周内有特殊原因，取其馀3周的平均值*如果销售持续上升或下降，则以最近一周为基准，按趋势比率增减，作为估计值*，考虑该班周内是否有重大活动，根据历史经验进行销售估计调整TIPS，10，步骤2 :任务-指定员工和岗位，写班表，看管理组班表，将其荣誉写在班表上，表示值班、到货、训练、吃饭等工作时间段，划11，划线，*各线4小时以上*各线可以通过一次运营高峰时间段，优先训练*同时建议上班人数不要太多，在各班次之间设置时间间隔，保证不会同时有很多人上班或上班，大楼的混乱(繁忙店铺) *线班表中实线表示“直接时间”，虚线表示“间接时间”，TIPS，12，*颜色区分上班时间的白班：蓝色(15:00以前) 夜班：红(15:00以后)训练时间：绿，线，13，出人员，班表班次配备员工，指定其站点和吃饭时间。 14、入队者，*使用入队公告板注意入队范围和预休假日期要求。 *注意新员工在同一时间段的分配和最低、最高工时的需求(不得违反劳动法的规定)。 *每个员工的评估结果必须具有不同的工时长度和班次。 *每个班次至少要部署一至两名核心员工，以维持生产力*部署员工时，必要的班次从最多的日子开始。 以优先安排全职员工的班表为原则。 *对员工进行分级时，不仅要考虑可分级的时间段，还要考虑多方面性和工作效率。*确保每个班次之间有足够的时间间隔，确保员工班次结束后到下一班次开始前有足够的时间，对于TIPS、15、时间规定、任何雇佣形式的员工，当月最高时间不得超过203小时的超时工时，由公司的补助或加班补偿管理方法处理。 时限员工以当地的社会保障政策和当地的最低工资，除了必须换算员工最低班次时间的业务特殊需求外，工时控制在170H/月。 本月班次最低工时=(当地最低工资社会保障个人部分的费用)时薪，16，工时规定，定时制职员：每周必须提供20小时以上班次的每月工作表现优秀者的奖励工时为20%以下，连续2周(没有原因)没有提供工时的情况下，自动退休。 一休一店铺的饮食时间变更为一小时/次，必须尽量将时间制和时间制的员工提交给地区管理者，17、步骤3 :回顾批准班表/得到店铺管理者的批准，需要检查，即使大楼上没有一个人也有可能影响到顾客回顾班表，注意最新的班时间和休假，影响服务员的士气。 每个人每天上班一次，避免重复，避免职员困惑或泄露，影响大楼的人员配置。 TIPS，19，步骤揭示和监测的实施和评价，揭示：班表应在经店长审批后每周五揭示。 员工班级需求：到每周二为止，20、监视：*班级表发布后，班级经理可利用此时间应对员工的需求和突发事件，对班级表进行适当的调整。 *班表公布后，工作人员不得擅自更换。 如不能上班，必须按规定休假。 *店铺建议在临时人员不足的情况下立即使用自愿代理订单找人。 另外，为了满足需要工时的员工，必须得到店铺经理的认可。 21、课表保存，使用的课表在餐厅至少1年，22，生产力，销售工作量=生产力，23，提高生产力，*降低离职率*减少员工在多方面的*减少在店铺加班的时间，只支付员工的工作时间*确保将最适合适当时间的员工配置在适当的工作场所， 充分利用人才，在关键时间段增加员工工时*预见可能的特殊情况：假日和促销活动*员工激励活动，TIPS，24，平衡，*客户& profit平衡*行政&大楼平衡，25， 一起练习一下当天的销售额是66000元(星期六)当天预定进货(10:00日元左右的进货，潮湿的商品)营业时间： 10:00-23:00堂餐：出前=54%:46%管理组有6人，清扫员有3