广东省佛山市禅城实验高级中学高中化学 第三章 第1节《醇 酚》导学案 新人教版选修5

第三章烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚第1课时醇教学目标：【知识与技能】在分析醇的结构了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系（由乙醇的化学性质类比醇类的化学性质，了解多元醇的用途）的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。【过程与方法】通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图表分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究。【情感态度和价值观】对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。一、醇的概述1概念_与_或_的碳原子相连的化合物，也可以看作是烃分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被_取代后的生成物。2分类按所含羟基数目可分为 脂肪醇（如乙醇等）按烃基的类型可分为 芳香醇（如苯甲醇等）3通式饱和一元醇的通式为_或_。【对点训练】1下列有机物中不属于醇类的是() 4醇类的物理性质(1)乙二醇、丙三醇的物理性质都是_色、_、有_味的液体，都_溶于水和乙醇，其中_可作汽车用防冻液，_可用于配制化妆品。(2)醇的沸点规律（分析P49页数据找出规律）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 烷烃，这是由于醇分子间存在 。另外，甲醇、乙醇、丙醇均可与水以_，是由于_ 具有相同碳原子数的饱和醇，分子内的羟基个数越多，沸点越_。【对点训练】2.用分液漏斗可以分离的一组混合物是()A溴苯和水 B甘油和水 C乙醇和乙二醇 D乙酸和乙醇【对点训练】3.（优化探究P34随堂演练.2）今有四种有机物：丙三醇 丙烷 乙二醇 乙醇 ，它们的沸点由高到低排列正确的是（ ）A B C D二、乙醇的化学性质醇的化学性质主要由官能团羟基决定，氧原子吸引电子能力_碳原子和氢原子，O-H键和C-O键的电子对都向 原子偏移，所以醇在起反应时，O-H键C-O键易断裂。以乙醇为例，从可能断裂化学键角度分析填写下列表格实验实验操作实验现象原因及方程式乙醇的断键位置1取2ml乙醇加入一小块金属钠2加热铜丝伸入乙醇中32ml乙醇加入5滴酸性高锰酸钾溶液42ml乙醇加入5滴酸性重铬酸钾溶液5（书本P53页实验3-1）（1）取10ml乙醇慢慢加入20ml浓硫酸、沸石加热到170（2）气体通过稀氢氧化钠溶液后，再通入酸性高锰酸钾、溴水等根据以上化学键分析及实验结果，可发生如下反应：1与钠等活泼金属反应反应方程式为 。2消去反应（分子内脱水，P51页实验3-1）【可参考优化探究P33页课堂要点透析的要点一.1】乙醇在 作用下，加热到 时可生成乙烯。属于 反应。化学方程式为 。思考：根据消去反应的化学键断裂位置，总结出醇、卤代烃消去反应的规律和反应的条件。（1）醇的消去反应：断键： ，反应条件： ；（2）卤代烃的消去反应：断键： ，反应条件： 。3取代反应【可参考优化探究P33页课堂要点透析的要点一.3】(1)与氢溴酸反应：化学方程式为_。(2)分子间脱水反应（参考书本P51资料卡片）化学方程式为 (3)酯化反应：（参考书本P61页）化学方程式为 4氧化反应(1)燃烧反应：化学方程式： 。(2)催化氧化反应：【可参考优化探究P33页课堂要点透析的要点一.2】化学方程式： 思考：根据催化氧化键的断裂位置总结出催化氧化的规律?醇的催化氧化断键的位置为 ，因此，能发生催化氧化的醇的结构特点为 。(3)可被强氧化剂氧化为酸乙醇可使酸性KMnO4溶液_，使酸性K2Cr2O7溶液_。【对点训练】4(优化探究P33.跟踪训练.2)下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是()A跟金属钠反应B在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2OC在浓H2SO4存在时发生消去反应，生成乙烯D当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水【对点训练】5乙醇分子中不同的化学键如下图，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()A乙醇和钠反应，键断裂B在Ag催化下和O2反应，键断裂C乙醇和浓H2SO4共热140时，键或键断裂；在170时，键断裂D乙醇完全燃烧时断裂键【对点训练】6写出分子式为C4H10O属于醇类的同分异构体，判断它们能否发生消去反应和催化氧化反应，并预测其产物数目及产物类型。【课后练习】1下列关于钠与乙醇、钠与水反应的对比中不正确的是()A反应现象相同 B气体产物相同 C反应后的液体都显碱性 D都是置换反应2相同质量的下列醇，分别和过量的金属钠反应，放出氢气最多的是()A甲醇 B乙醇 C乙二醇 D丙三醇3. （优化探究P34随堂演练3）下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是()A1丙醇 B2,2二甲基丙醇 C2丙醇 D苯甲醇4下列有机物中，能发生消去反应生成不饱和化合物的是() C.CH3OH D.CH3Cl 5丙烯醇(CH2=CHCH2OH)可发生的化学反应有()加成氧化燃烧加聚取代A B C D6. （优化探究P34随堂演练4）已知维生素A的结构简式如下图，为：关于它的叙述正确的是() A维生素A的分子式为C20H32O B维生素A可被催化氧化为醛C维生素A是一种易溶于水的醇D1 mol维生素A在催化剂作用下最多可与7 mol H2发生加成反应7下列物质中，发生消去反应生成的烯烃只有一种的是()2丁醇 2甲基2丙醇 1丁醇 2甲基2丁醇A B C D8化学式为C4H10O的醇，能被氧化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是()AC(CH3)3OH BCH3CH2CH(OH)CH3CCH3CH2CH2CH2OH DCH3CH(CH3)CH2OH9（优化探究P34.【典例】）如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有还原性的实验装置。请回答：(1)实验步骤：_；在各装置中注入相应的试剂(如图所示)；_；实验时烧瓶中液体混合物逐渐变黑。(2)能够说明乙烯具有还原性的现象是_；装置甲的作用是 _。若无甲装置，是否也能检验乙烯具有还原性，简述其理由： 10由丁炔二醇可以制备1,3丁二烯。请根据下面的合成路线图填空：1)写出各反应的反应条件及试剂名称：X_；Y_；Z_。(2)写出A、B的结构简式： A_；B_。第三章烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚第2课时酚教学目标：【知识目标】使学生掌握苯酚的分子结构特征、重要性质、了解苯酚的用途；掌握苯酚的检验方法。【能力目标】培养学生操作、观察、分析能力，加深对分子中原子团相互影响的认识，培养学生辩证唯物主义观点。【情感目标】逐渐树立学生透过现象看本质的化学学科思想，激发学生学习兴趣，培养学生求实进取的品质。教学重点：苯酚的化学性质和结构特征。教学难点：苯酚的化学性质。知识要点： 一、酚1概念：_和_直接相连而形成的化合物。2苯酚的结构简式：_。【对点训练】1下列物质中属于酚类的是() 2写出分子式为C7H8O的芳香族化合物的同分异构体。二、苯酚1物理性质(1)纯净的苯酚是_色、有_气味的晶体。(2)常温下苯酚在水中溶解度_，高于65，能与水_，易溶于_等有机溶剂。(3)苯酚_毒，如不慎沾到皮肤上应立即用_洗涤。2化学性质(1)弱酸性实验步骤实验现象得到 液体液体变 、液体变 反应方程式实验结论室温下，苯酚在水中的溶解度 苯酚能与NaOH溶液反应，表现为 性酸性大小： 解释苯环对 的影响，使羟基上的氢原子更活泼，在水溶液中发生电离，显示 性。所以，苯酚的俗名是 。思考：以上中产物的盐是Na2CO3还是NaHCO3？用什么实验可以证明？(2)取代反应实验操作实验现象化学方程式应用用于苯酚的定性检验和定量测定解释羟基对苯环的影响，使苯环上羟基的 、 位氢原子更活泼，易被 。(3)显色反应跟铁盐(FeCl3)反应，生成_色物质，可以检验_的存在。(4)氧化反应： 苯酚在空气中会慢慢氧化呈_色。苯酚可以被酸性KMnO4溶液_。苯酚可以燃烧。3苯酚的用途苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造_、_、_、_等，也可用作消毒剂。【对点训练】3苯酚与乙醇在性质上有很大差别，原因是()A官能团不同 B常温下状态不同C相对分子质量不同 D官能团所连烃基不同4能证明苯酚具有弱酸性的实验是()A加入浓溴水生成白色沉淀 B苯酚钠溶液中通入CO2后，溶液由澄清变浑浊C浑浊的苯酚加热后变澄清 D苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠5.（优化探究P36页对点练习)等浓度的下列稀溶液：乙酸、苯酚、碳酸、乙醇，它们的pH由小到大排列正确的是()A.B C. D6完成下列反应的化学方程式：(1)苯酚与Na2CO3溶液反应_。(2)对甲基苯酚与溴水反应_。【课后练习】1苯酚沾在皮肤上，正确的处理方法是 ()A酒精洗涤 B水洗 C氢氧化钠溶液洗涤 D溴水处理2苯酚与苯甲醇共同具有的性质是 ()A能与NaOH溶液反应 B能与钠反应放出H2C呈现弱酸性 D与FeCl3溶液反应显紫色3下列关于苯酚的叙述中，正确的是()A苯酚呈弱酸性，能使石蕊试液显浅红色 B苯酚分子中的13个原子有可能处于同一平面上C苯酚钠溶液不能使酚酞变红色 D苯酚能与FeCl3溶液反应生成紫色沉淀4苯在催化剂存在下与液溴反应，而苯酚与溴水反应不用加热也不需要催化剂，原因是()A苯环与羟基相互影响，但苯环上的氢原子活泼性不变B苯环与羟基相互影响，但羟基上的氢原子变活泼C羟基影响了苯环，使苯环上的氢原子变得活泼D苯环影响羟基，使羟基变活泼5优化探究课时作业（九）.5苯中可能混有少量的苯酚，下列实验能证明苯中是否混有少量苯酚的是()取样品，加入少量酸性高锰酸钾溶液，振荡，看酸性高锰酸钾溶液是否褪色，褪色则有苯酚，不褪色则无苯酚取样品，加入氢氧化钠溶液，振荡，观察样品是否减少取样品，加入过量的浓溴水，观察是否产生白色沉淀，若产生白色沉淀则有苯酚，没有白色沉淀则无苯酚取样品，滴加少量的FeCl3溶液，观察溶液是否显紫色，若显紫色则有苯酚，若不显紫色则无苯酚A B C D全部6用一种试剂能鉴别苯酚、己烯、己烷、乙醇四种溶液，这种试剂是()AFeCl3溶液 B饱和溴水 C石蕊试液 DKMnO4溶液7各取1 mol的下列物质与溴水充分反应，消耗Br2的物质的量按、的顺序排列正确的是() A2 mol、2 mol、6 mol B5 mol、2 mol、6 molC4 mol、2 mol、5 mol D3 mol、2 mol、6 mol8据华盛顿邮报报道，美国食品与药物管理局2020年10月公布了一份草拟的评估报告，指出塑料奶瓶和婴儿奶粉罐中普遍存在的化学物质双酚A(如下图)并不会对婴儿或成人的健康构成威胁。关于双酚A的下列说法正确的是()A该化合物属于芳香烃B该化合物与三氯化铁溶液反应显紫色C双酚A不能使溴水褪色，但能使酸性高锰酸钾溶液褪色D1 mol双酚A最多可与2 mol H2发生加成反应9从葡萄籽中提取的原花青素结构如下图原花青素具有生物活性，如抗氧化和自由基清除能力等，可防止机体内脂质氧化和自由基