山东省高密市第三中学高中化学 2.3醛、酮、糖类导学案1（无答案）鲁科版选修5

第二章 第3节 醛和酮 糖类（第1课时）班级：_ _姓名：_ 【学习目标】1、了解醛和酮在结构上的特点；醛和酮的命名与同分异构现象； 2、掌握醛和酮的化学性质羰基的加成反应。【课前预习案】【复习回顾】完成下列方程式1、苯酚与浓溴水反应 2、苯酚与钠反应 3、苯酚与氢氧化钠反应 4、苯酚钠溶液中通入二氧化碳 5、苯酚与碳酸钠溶液反应 6、酚醛树脂的制备 7、苯酚暴露在空气中会呈 色；遇FeCl3显 色。【课前自主学习】一、常见的醛、酮1、醛和酮的分子结构与组成 醛和酮的官能团分别是 和 ，官能团连接的基团不同之处是 【温馨提示】 醛基的书写 简写-CHO(不能写成-COH)分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物叫醛.醛类的通式是R-CHO 。 饱和一元脂肪醛的分子通式 甲醛的结构简式 乙醛的结构简式 分子里跟羰基相连的两个基团都是烃基的化合物叫酮。酮羰基，是酮的通式，饱和一元脂肪酮的分子通式 丙酮的结构简式 。【强调】饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮的分子通式都是 ，所以同碳原子的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为 ，他们是 异构。【练习1】以下属于醛的有_，属于酮的有_ A、CH3CHO B、HCHO C、 D、2、醛、酮的命名（系统命名法）命名步骤、原则和方法（注意与醇的系统命名规则比较）选主链：选取含羰基在内的最长碳链为主链，并根据主链中碳原子的数称为“某醛（或酮）”。定编号：从离羰基最近的一端开始对主链碳原子进行编号；写名称：羰基的位置必须用阿拉伯数字标在某醛(某酮)的前面。其他方面的原则和书写方法与醇命名相似。【练习2】对下列有机物用系统命名法命名 HCHO 3、常见的醛、酮的简介对照表格阅读课本P70页，并填表 甲醛乙醛苯甲醛丙酮结构简式颜色状态气味溶解性应用【注意】甲醛在通常状况下为气体，其他的醛皆为液体或固体甲醛有毒，易燃烧，在使用时要注意安全及环境保护。 3540甲醛水溶液叫福尔马林。甲醛能用于消毒，具有防腐能力；【预习检测】1下列关于醛的说法正确的是（ ）A. 醛的官能团是COH B. 饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO的通式C. 甲醛是甲基跟醛基相连而构成的 D. 甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体2近年来，建筑装潢材料进入家庭，调查发现经过装修的居室中有装潢材料释放出来的化学污染物浓度过高，影响健康，这些污染物最常见的是 （ ）A. 一氧化碳 B. 二氧化硫 C. 甲醛、甲苯等有机物蒸气 D. 臭氧3下列各组中的两物质互为同系物的是（ ）A. 2-甲基-1-丁烯和1,3-丁二烯 B. 苯酚和苯甲醇 C. 乙酸和乙酸甲酯 D. 乙醛和4-甲基戊醛 【课堂探究案】【探究一】同分异构体的书写1写出分子式为C4H8O的醛、酮的同分异构体2写出分子式为C5H10O的醛、酮的同分异构体【例4】分子式为C5H12O的有机物的同分异构体中，经氧化可生成醛的有（ ） A4种 B3种 C2种 D5种【探究二】醛、酮的加成反应请根据加成反应中电性相吸的特点，探究羰基与氢气、氢氰酸、氨等试剂的加成反应。乙醛与氢气 丙酮与氢气 乙醛与氢氰酸 丙酮与氢氰酸 乙醛与氨气 乙醛与甲醇 【探究三】醛基的检验方法（1）银镜反应配制银氨溶液的步骤为：在一支 的试管中，加入1mL 2 AgNO3溶液,边 边滴加2氨水，直到最初产生的沉淀 ，便得到银氨溶液，此过程的化学方程式为 ， 。此过程的离子方程式为 ， 。乙醛的银镜反应的现象： 化学方程式 离子方程式 做银镜反应的实验时要注意：a.必须使用新制的银氨溶液，且溶液呈 性，用完后及时处理掉；b.必须 加热，且不可振荡或摇动试管。c.乙醛用量不可过多，实验后，银镜可用 浸泡，再用水洗。（2）与新制的Cu(OH)2悬浊液反应醛基被氧化时，Cu(OH)2被还原成 色的 。乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液的反应方程式 实验时应注意：a.必须用新制的Cu(OH)2悬浊液，b.制备Cu(OH)2悬浊液时碱要过量 ，c.将混合液加热至沸腾才有明显的砖红色沉淀。 【例1】某学生做乙醛的还原性实验，取1mol/L的硫酸铜溶液2mL于试管中，加入0.4mol/L的氢氧化钠溶液4mL，再加入0.5mL40%的乙醛溶液，后加热至沸腾，无红色沉淀产生。实验失败的原因是（ ）A.氢氧化钠不够量 B.硫酸铜不够量 C.乙醛溶液太少 D.加热时间不够【例2】鉴别乙醇、乙醛、乙酸三种溶液，可选择的一种试剂是 反应的化学方程式分别为 【说明】醛基具有较强的 ， 被酸性高锰酸钾氧化。也可以与氧气发生催化氧化反应，方程式为 【例3】有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应可生成分子式为C4H8O2的酯，则下列说法错误的是（ ）A该有机物既有氧化性又有还原性B该有机物能发生银镜反应；C将该有机物和分子式为C4H8O2的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调整二者的物质的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量必定相等；D该有机物是乙酸的同系物。【探究四】甲醛的化学性质 （a）HCHO+4Ag(NH3)2OH (NH4)2CO3+4Ag+3H2O+6NH3（b）HCHO+ Cu(OH)2 （c）HCHO+ O2 （d）HCHO+ H2 （e）酚醛树脂的制取： 【当堂检测】1据报道，不法商贩用甲醛溶液浸泡白虾仁，使之具有色泽鲜明，手感良好的特点，而这样做成的食物是有毒的。下列关于甲醛的叙述不正确的是（ ）A甲醛能使蛋白质变性B35%40%的甲醛水溶液叫福尔马林C福尔马林可用来浸制生物标本D甲醛通常状况下为液体2下列物质中，不能把醛类物质氧化的是（ ）A银氨溶液 B金属钠 C氧气 D新制氢氧化铜浊液3下列关于醛和酮的说法不正确的是（ ）A由于醛和酮是两类不同的有机物，故它们具有截然不同的性质B 相同碳原子的饱和一元醛和一元酮互为同分异构体 C 醛和酮都有羰基官能团 D 醛和酮都易发生加成反应4有机物分子中原子间(或原子团间)的相互影响会导致物质化学性质的不同。下列各项事实不能说明上述观点的是（ ） A甲苯能使高锰酸钾溶液褪色，而苯不能 B乙烯能发生加成反应而乙烷不能 C苯酚能和氢氧化钠溶液反应而乙醇不能 D丙酮(CH3COCH3)分子中的氢比乙烷分子中的氢更容易被卤原子取代5用铜作催化剂使1-丙醇氧化为某有机物，下列与该有机物互为同分异构体的是（ ）ACH3OCH2CH3 BCH3CH(OH)CH3 CCH3COCH3 DCH3COOCH36有机物CH3CH(OH)CHO不能发生的反应是（ ）A酯化 B加成 C消去 D水解7下列反应中，有机物被还原的是 （ ）A乙醛发生银镜反应 B乙醛转化为乙醇 C乙醛制乙酸 D乙醇转化为乙醛【课后拓展案】A组【基础训练】1下列物质中不能与氢气(有催化剂存在)反应的是 ( ) A乙烯 B乙醛 C乙醇 D苯2（双选）乙醛与氢气在一定条件下反应生成乙醇，乙醛发生的反应属于( ) A还原反应 B氧化反应 C加成反应 D消去反应3在一定条件下，下列物质既能发生取代反应、氧化反应，又能发生酯化反应和消去反应的是( )ACH3CH2OH BCH3OH CCH3CHO DCH3COOH4 在乙醛与Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀的实验中，关键的操作是（ ）A乙醛要过量 BCuSO4要过量 CNaOH要过量 DCu(OH)2要过量5已知丙烯醛的结构简式为：CH2CHCHO，试判断它不能发生的反应是 ( ) A加聚反应 B消去反应 C氧化反应 D还原反应6下列反应中，醛类物质作氧化剂的是（ ）A银镜反应 B与新制Cu(OH)2悬浊液反应 C与氧气反应 D与氢气反应B组【拓展提高】7烯烃、一氧化碳和氢气在催化剂作用下生成醛的反应，称为羰基合成，也叫烯烃的醛化反应。由乙烯制丙醛的反应为：CH2=CH2+CO+H2CH3CH2CHO由分子式为C4H8的烯烃进行醛化反应，得到醛的同分异构体可能有 （ ） A2种 B3种 C4种 D5种8已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子是共平面的。下列分子中所在原子不可能同时存在于同一个平面上的是( ) A苯乙烯CHCH2 B苯甲酸 COOHC苯甲醛CHO D苯乙酮CCH3 O 9 已知柠檬醛的结构简式，根据已有知识判断下列说法不正确的是 （ ） A它可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B它可与银氨溶液反应生成银镜C它可使溴水褪色 D它被催化加氢的最后产物的结构简式是C10H20O10某醛3 g 和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g 银，则该醛为（ ）A甲醛 B乙醛 C丙醛 D丁醛11下列醇不可由醛或酮与氢气加成还原而来的是 （ ）A.CH3CH2OH B.CH3CH2CH(OH)CH3 C.(CH3)3CCH2OH D.(CH3)3COH12. 有下列8种物质：甲烷；苯；聚乙烯；乙醛；2-丁炔；环己烷； 邻二甲苯；环己烯。既能使酸性高锰酸钾溶液褪色又能与溴水反应褪色的是（ ）A B C D13有两种有机物A和B，分子式分别为C2H6O和C2H4O，已知：B氧化得C，还原得A ；A能脱水生成烯烃F；F能跟溴水反应得D；D与氢氧化钠水溶液反应，得到溶于水的产物E。写出A和B的结构简式。写出上述至各反应的化学方程式