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文档简介

海底捞新员工培训员工行为规范,课程目录,4,1,2,3,培训须知,仪容仪表,服务礼仪,得体的仪态,5,其他规范,培训须知,1.1课堂要求,手机静音，带好纸笔。坐姿端正，不做小动作。认真听讲,举手发言！,1.2作息时间,1.3行为须知,不能穿拖鞋、睡衣、短裤等奇装异服到店内走动。,讲文明懂礼貌，不说脏话，爱护环境卫生。,吸烟须到指定区域，店外50米内不允许吸烟。,不能私自使用他人或店内的客人用品。,仪容仪表,2.1前堂仪容仪表,2.1前堂仪容仪表,2.2后堂仪容仪表,2.2后堂仪容仪表,得体的仪态,得体的仪态,站姿,坐姿,行姿,蹲姿,站姿（男士）,男服务员：活泼、阳光左脚向左迈一小步，两脚之间距离不超过肩宽，两脚尖向正前方，身体直立。双手自然下垂。,站姿（女士）,女服务员：端庄、大方双脚大致呈“V”字形，脚尖开度为50度左右。双手交叉于腹前。,坐姿,1、双目平视，面带微笑2、应坐椅子的三分之二3、男士双腿自然分开，双手放在膝盖上。女士双腿并拢，双手交叉放在腿上。4、不可前俯后仰，不得跷二郎腿；,走姿,身体正直，抬头，眼睛平视，面带微笑，肩部放松，手臂伸直放松，手指自然弯曲。双臂自然地前后摆动，摆动的幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过20度。,蹲姿（如何捡东西）,1、身体自然下蹲，双膝上下错开，身体向前倾，伸长手臂捡拾物品。2、女士应走到物品的相平行的一侧捡拾主意事项：完全蹲下身后，再拾取物品。不可直接站立弯腰拾取。,服务礼仪,4.1介绍礼仪,自我介绍时应注意：,大方得体,简单明了,注视对方,动作,语言,表情,4.2为他人介绍,介绍别人时应注意：,手势,表情,面带微笑,指向对方,4.3握手的礼仪,握手指,握虎口,男士与女士,男士与男士,注意：女士先伸手,4.4名片礼仪,态度：真诚而恭敬姿势：双手呈上要点：名片的正面对着客人,其他规范,5.1礼貌用语,5.2用餐须知,5.3宿舍须知,宿舍要求,5.4宿舍要求,被子是要叠成这样的,5.5店外的注意事项,注意言行举止，维护个人和公司形象不在上班途中追逐打闹遵守交通规则，不闯红灯保护环境，不乱丢垃圾谦虚礼让，乐于助人,你敢当组长、宿舍长吗？,我相信我自己，我相信阳光和空气！我相信我的未来不是梦！我相信付出总有回报！我相信勤劳的双手、思考的大脑和爱的心灵！,你相信自己吗？你能突破自己的那道防线吗？我相信你是最棒！来吧！跨出你的第一步，你就成
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