设施农业工程工艺及建筑设计-05第五章-现代养鸡工程工艺

第五章规模化养鸡工程工艺,现代养鸡生产及对环境的要求现代养鸡生产工艺模式现代养鸡生产工艺设计养鸡生产配套设备鸡舍建筑设计孵化场工程工艺与配套设备,1.1鸡的生理特点和行为习性,体躯矮小，活动空间有限鸡的代谢旺盛初生雏鸡体温调节能力差生长迅速，繁殖率高怕热怕潮湿敏感、胆小喜群居，好争斗，爱模仿抗病力差适合于集约化规模饲养,1现代养鸡生产及对环境的要求,1.2鸡对环境的要求,热环境要求温度(表5-1各类鸡舍的温度要求)湿度气流、气压光环境光照时间光照度空气质量环境噪声,1.3现代养鸡生产的特点及关键技术环节,技术环节：良种全价配合饲料与科学饲养管理鸡烈性传染病的控制工程配套技术的应用，开发配套设施设备,特点：工厂化规模化生产均衡化技术现代化机械化,2现代养鸡生产工艺模式,蛋鸡生产工艺模式全程笼养工艺模式平养工艺模式不同饲养阶段与工艺模式的应用肉鸡生产工艺模式厚垫草地面散养网上平养混合地面饲养笼养肉鸡的全进全出工艺户外散养工艺模式,3现代养鸡生产工艺设计,鸡场性质曾祖代、祖代、父母代、商品代蛋鸡、肉鸡鸡场规模鸡的生产工艺流程鸡的饲养方式环境要求鸡群结构与周转计划工程配套技术,3.1鸡的饲养阶段划分,3.2不同饲养阶段划分方式比较,3.3鸡的生产工艺流程,种鸡场112500天,3.4养鸡生产主要工艺参数,饲养日龄阶段死淘率入舍鸡合格率体重与日增重日耗料量年产蛋量或产蛋率蛋重蛋破损率,公母比例（配种方式）种鸡选留率受精率，种蛋合格率孵化率雌雄鉴别商品鸡合格率上市体重，屠宰率,4.1饲养设备育雏设备,运雏盒,育雏伞,开食盘,育雏笼,4养鸡生产配套设备,4.2饲养设备鸡笼,阶梯式蛋鸡笼,叠层蛋鸡笼,荷兰蛋鸡饲养技术,4.3饲养设备喂饲设备,4.4饮水设备,各种形式的饮水设备,4.5清粪系统,4.6集蛋设备,5鸡舍建筑设计,5.1鸡舍类型及特点密闭式、有窗式、敞开式、新型鸡舍5.2鸡舍建筑环境的功能要求通风良好光照适度保温隔热密度合理,从传统的密闭式、有窗式和开放式畜舍发展到开放型可封闭和连栋鸡舍,建筑设施的变化，得益于环境调控技术（尤其是夏季环境调控技术）纵向通风和湿垫降温技术的研究、应用与推广,5.3鸡舍平面设计,平面布置的形式平养鸡舍：无走道、单走道、中间走道双列式、双走道双列式、双走道四列式。笼养鸡舍：无走道、有走道。平面尺寸的确定鸡舍跨度计算鸡舍长度确定,剖面形式选择（建筑物）平养剖面笼养剖面,5.4鸡舍剖面设计,5.5工艺计算（以20万只商品蛋鸡场为例）,鸡场性质、规模、品种确定周转节律：全年均衡生产，每月淘汰1批鸡群结构计算鸡舍栋数计算鸡位计算鸡笼选型鸡舍尺寸确定,鸡群结构与周转,*提前一周转入成鸡舍,鸡舍栋数计算,鸡笼配置,定型（标准化）笼具规格鸡笼头架与尾架笼具排列方式鸡笼规格的确定,鸡舍内笼具排列方式,鸡笼规格的确定,蛋鸡笼：三层全阶梯，190021201500mm，96只/组，2020mm育成鸡笼：四层半阶梯，190020601580mm，160只/组，1847mm育雏笼：四层六阶育雏笼，441014301740mm，1000只/组，1430mm,鸡舍尺寸、鸡位计算成鸡舍,每栋饲养量222200/12=18516只每栋共需笼架18518/96=193组采用4列5走道，每列48组，实际共192组鸡舍长度1.9048+2+2+4+0.5=100m鸡舍跨度2.124+5+0.5=13.98m,鸡舍尺寸、鸡位计算育成鸡舍,每栋饲养量20100只每栋共需笼架20096/160=125.6组采用4列5走道，每列31组，实际共124组鸡舍长度1.9031+2+2+4+0.5=67.4m鸡舍跨度2.064+5+0.5=13.74m,鸡舍尺寸、鸡位计算育雏鸡舍,每栋饲养量22700只每栋共需笼架22700/1000=22.7组采用2列3走道，每列11组，实际共22组鸡舍长度4.4111+2+2+6+0.5=59m鸡舍跨度1.432+6+0.5=9.36m,确定舍内平面布置,综合性养鸡场鸡群组成和周转,自繁自养，计划饲养10万只商品代蛋鸡*父母代成年母鸡年产蛋200枚，种蛋孵化率90%，母雏合格率95%,思考：综合性鸡场的周转期如何设置？,6孵化场工程工艺设计,5.1孵化条件,温度：看胎施温，变温与恒温施温湿度：40%70%通风：通风良好翻蛋与凉蛋孵化场、孵化室卫生,变温孵化施温方案,室温（）,5.2孵化工艺流程与关键环节技术要求,5.3孵化场基本要求,孵化场选址场区规划与布局：必须符合工艺流程,孵化场工艺流程图,5.4孵化场的建筑配置,根据其服务对象及范围来确定孵化场的规模建场前应对种蛋来源、数量、雏鸡需求量认真调查，以便确定雏鸡销售量根据销量确定孵化批次、孵化间隔、每批入孵种蛋数量选择孵化机、出雏机类型、尺寸、台数根据孵化机、出雏机的规格确定孵化室、出雏室面积确定收蛋室、贮蛋室、雏鸡室、洗涤室、出雏设备存放室等配套房间的面积,5.5孵化场建筑要求,孵化场生产建筑各房间的墙、天花板、地面，应选用防火、防潮，便于冲洗、消毒的材料房间内部结构应考虑机器安装位置、操作管理方便，尽可能采用无柱结构，特别是孵化室、出雏室采用密封性能好的推拉门，门的尺寸为，高2.4m，宽1.21.5m屋内净高3.43.8m或孵化机顶距天花板1.21.5m孵化室、出雏室之间应设缓冲间，各房间都要设下水道,5.6孵化场通风系统设计要求,各室以单独通风为佳，由于出雏室中的蛋壳、绒毛极易滋生大量有害微生物，因此，孵化室必须采用正压通风，出雏室须采用负压通风一般应考虑对出雏室的空气采取过滤、净化等措施，以减轻对工作人员、雏鸡以及场区和周围环境的污染通风量,工程配套技术,鸡舍建筑饲养设备饲喂、饮水环境调控技术通风，加温，降温，光照清粪方式,生产区平面布置与工艺流程辅助生产设施配置孵化车间（室）防疫绿化全场总平面布局,环境调控及自动控制设备,思考题：,鸡对养殖环境有哪些要求？在蛋鸡生产实践中，如何进行合理的光照管理？鸡的饲养阶段是如何划分的