铸源素生源酵素应用营养学

1,生命存活. 健康维护最重要的 新发现.新讯息 酵素应用营养学,2,基 础 营 养 学 回 顾,碳水化合物（糖）脂肪一般蛋白质特殊蛋白质维生素矿物质植化素水膳食纤维,供给热能,( 主要功能， 次要功能， 特微功能 ),构成身体组织,生理机能运作,3,何 谓 酵 素,1.名称:化学上酶 催化作用 AB C； D EF2.体内角色:催化、识别、传递、监控作用3.科学界称：特殊蛋白质 结构：由100数万个不等的氨基酸构成 与一般蛋白质的结构、功能、作用不同,x催化酶,y催化酶,4,一个活人的两大构成要件,如果没有了生命，只是一个臭皮囊！,灵魂（生命现象）,特殊蛋白质,辅酶,矿物质维生素植化素,5,热量的生化反应链,三磷酸腺苷(ATP),热 量,至少要50多种酵素,6,人是由一个细胞开始分裂成长,1.精子卵子 胚胎。,顶体酶,2.生命的起源： 有机物R.N.A.酵素D.N.A.第一个生命。3.更多专家主张：酵素应独立编列为第九大营养素,7,新陈代谢就是生命现象运作,人体由60兆个细胞组合，不断的汰旧换新。1.消化分解-吸收转换-运用合成-分解排泄。2.顺畅无阻的新陈代谢青春永驻、长生不老。,8,所有营养素的吸收与运用都需要酵素,三大营养素,蛋白质 氨基酸 氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等脂 类 脂肪酸与甘油 酮体（乙酰乙酸、-羟基丁酸、丙酮）糖 类 葡萄糖 糊精等,蛋白质分解酵素,脂肪分解酵素,相关酵素不足,相关酵素不足,相关酵素不足,淀粉分解酵素,9,自由基,维生素、矿物质、植化素的主要功能是“辅酶”,10,人体内酵素的浓度 决定身体的健康度 人体内酵素的总数量 决定寿命的长短,11,12,13,人身就是最精密又最复杂的“化学工厂”,每个细胞至少有2,000个以上的酵素粒子在进行 “生物化学反应”。 6,000种以上的生化反应-相对应必须有6,000种以上的酵素。 不管缺了哪一种，不是生病就是死亡！,14,人体内酒精的代谢机制,酒精中毒、酒精脂肪肝、宿醉酒精分解酵素群（A.D.H.） 乙醇 乙醛 醋酸水,乙醇分解酶,乙醛分解酶,二氧化碳水,醋酸分解酶,15,99%慢性病都与酵素不足或缺乏有关,酒精中毒 乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶喝牛奶腹泻 乳糖酶有机磷农药中毒 乙酰胆碱酶白化病 酪氨酸酶高血压 溶脂酶、血管抗张酶低血压 血管舒张酶 痛风 蛋白质分解酶群代谢疾病 各种代谢酶阳痿 鸟苷酸环化酶,罗杰科恩伯格,16,生命运作的驱动者,如果人像灯泡，酵素就是电流。没有电流，灯泡就不亮；没有酵素，生命就终止！ 诺贝尔化学奖得主 波以尔教授,17,17,不生病的生活,减少浪费酵素的生活行为，增加酵素食品的摄取，坚持以上二个原则就是确保不生病的生活。内视镜创始人全球首席胃肠 科医师新谷弘实博士,18,18,体内酵素浓度决定着健康度！,每个人的一生所能制造的酵素总量是有限的，这就是“潜在酵素”。就像银行存款，只提取不存入，很快会用完，没有酵素，生命也就将停止！,19,酵素对人体的六大功能,1.消化、吸收食物、营养素。 2.抗菌消炎。,20,酵素对人体的六大功能,3.活化细胞：修补坏死细胞，维持新陈代谢。 4.解毒、排毒、净化血液、改善体质。,21,酵素对人体的六大功能,5.调整胰岛素与各种内分泌激素。 6.分解致癌物质与癌芽细胞，增强免疫力、提高自愈力。 T淋巴细胞 B淋巴细胞 K淋巴细胞 NK淋巴细胞 肥大细胞 吞噬细胞,22,酵素：自古有之！,23,23,酵素的化学分类,化学上分为六大类：氧化还原酶、水解酶、转移酶、合成酶、异构酶、裂合酶；存在于所有有生命的动、植物和微生物体内。,小样，我们都有酵素哦！,24,我们已进入酵素缺乏时代！ 你不能不知道,25,哪些人急需补充酵素,1.婴幼儿及成长中的青少 年。2.年纪或精气过了颠峰期 者。3.疾病或手术后、调理期 间者。4.体质差、免疫力弱者。5.妇女产前、产后及更年 期前中后。,6.运动量大、工作劳顿者7.精神不振、神经衰弱、性功能失调者。8.经常喝酒应酬、作息不定、熬夜加班、工作压力大者。9.肝肾功能差，心血管慢性病患者。10.肿瘤、癌症患者。,26,酵素从哪获取？,一.自身合成（5 5 ） R.N.A.(内脏细胞为主)。二.体内菌、肠道菌的分泌合成。三.每日食物新鲜、生的蔬、果、鱼、肉（所含酵素仅能做为自体营养素消化之用，不能直接给人体补充，可间接减少体内酵素的消耗。）四.专业纯化酵素食品综合多样、活性、 纯度、营养配方和辅酶。 传统酵素与现代生技酵素。五.有些国家、地区政府免费给儿童发放 “健素糖”。,27,它不是药，也不是营养保健品。酵素是人体必须的基础营养物质。酵素不能治病，但比所有药物、保健品更快速有效。因为酵素能排毒、能修补坏死细胞、能维持新陈代谢、能增强免疫力、能提高自愈力！你可以一天不吃饭，但你身体绝不可能一分钟没有酵素。,安宁病房医师建议最终的药方酵素,留著青山在、不怕没柴烧预防医学投1元，胜过病痛治疗花100元,28,铸源素生源及其应用范围,29,素生源综合植物酵素是精选100多种天然植物，包括谷物、种子、蔬菜、水果、藻类、食用菌类及药食同源植物，采用特殊生物技术经清洁、粉碎、发酵、分离、纯化、干燥而成的。素生源中富含500多种酵素及多种辅酶类物质，进入人体后能在既有环境下诱发酵素产生，帮助人体合成3000多种酵素。,铸源素生源,30,素生源全面提供人体所需的酵素及辅酶，其多项技术指标均领先世界同行业。本品能有效促进新陈代谢、全面调节人体生理机能；帮助消化、吸收、代谢；活化细胞、强化免疫机能、提高自愈能力；抗氧化、抗衰老；净化体内环境，保护肝脏、心脏、肾脏等。,31,酵素在临床上应用广泛,心血管疾病；肝胆相关疾病；胰脏相关疾病；肾脏相关疾病；胃肠相关疾病；疑难杂症等医药无法治愈之疾病。,32,临床应用一：心血管疾病,一.已知血液中含300多种以上的酵素，以维持血液 净化、平衡、确保循环系统正常运作。 例：血压调控酵素群：血管抗张酶II、血管舒张 酶、血管抗压转换酶。 血液净化酵素群：溶脂酶、胆固醇分解酶、 血栓溶解酶二.心脏疾病监测酵素 乳酸脱氢酵素、肌酸磷酸激酵素。,33,33,正常血管壁口径宽广、畅通无阻，血管细胞活化、具弹性。,病例：高血压,血栓等血胆固醇血脂,沉积,无弹性管壁变硬管腔狭小,34,临床应用之二：肝胆相关疾病,一.已知肝胆系统细胞的R.N.A.负责制造数百种的消化与 代谢酵素，因为它是人体重要的消化器官，又要负责解 毒等多种功能。 如：酒精分解酵素群（A.D.H.） 乙醇(乙醇分解酶)乙醛(乙醛分解酶)醋酸水二氧化碳水二.肝、心脏细胞内的血清酵素： GOT (AST) 谷草转氨酵素。 GPT (ALT) 谷丙转氨酵素。,35,检验单位：台湾省台北市和平 医院检查检验中心 病 历 号：00471823 诊 断：慢性肝炎,检查日期：2004/8/23 GOT：18.00 GPT：28.00,检查日期：2004/7/7 GOT：61.00 GPT：117.00,检查日期：2004/8/2 GOT：40.00 GPT：73.00,病例：肝炎,36,临床应用之三：胰脏相关疾病,胰脏是人体中负责制造最多种消化酵素的器官，已知胰液含有数百种酵素，且胰脏也是人体最重要的消化器官之一。 例如：血糖分解酵素、胰岛素转换酵素、胰蛋白 酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶.等。,37,胰脏相关疾病,病例：糖尿病 分成I型与II型两种，是因胰脏细胞制造 胰岛素的量不足先天性或损伤，或胰岛素作用率低下细胞肥大，致表面接触胰岛素受体减少，或与胰岛素的结合能力减退。 需随时补充糖分营养、又不能过量。 蛋白质分解酵素群、醣类分解酵素群控制尿 蛋白、尿酸、血糖。,38,临床应用之四：肾脏相关疾病,肾脏主司滤血、滤尿功能。 假如体内酵素长期分泌不足，将导致分解能力下降，造成蛋白、脂肪、醣类等大分子物质残留、堆积於肾脏微血管网膜，形成肾炎、水肿、尿毒等症状。,39,肾脏相关疾病,病例：肾炎、水肿、尿毒 大量补充蛋白、脂肪、醣类等分解酵素， 快又有效地分解堆积在肾脏的大分子，恢复肾 脏滤血、滤尿的功能。短时间内让肾脏排尿顺 畅、水肿消失；长期使用可稳定尿毒症病情、 不致恶化。,40,临床应用之五：胃肠相关疾病,一.患者比例最高的常见疾病，也是极难痊愈的疾病。二. “粪便学”得以直观您身体的健康信息。三.肠胃是万病之源，也是能量营养来源、健康基础 的前提。四.排便不正常、腹胀、恶心、反胃、打嗝、胃痛、胃肠溃疡、肠炎、乳糖不耐症、便秘、腹泻、脂肪痢、出血、胃癌及各种肠癌,41,胃肠相关疾病,病例：胃或十二指肠溃疡、急性肠炎胃溃疡幽门螺旋杆菌压力紧张作息不定。严重溃疡或出血宜饭后30分钟后使用。酵素因直接作用到胃肠系统，故对相关疾病效 果最快速又明显。,42,临床应用之六：疑难杂症等医药难愈之疾病,牙周病、鼻过敏、鼻窦炎、皮癣、皮肤病、荨麻诊、外伤、烫伤、内外痔、黑斑、汗斑、老人斑、痛风、风湿病、气喘、过敏症、失眠、白内障、癫痫、冷感症、阳痿、面疱、皮肤粗糙、湿疹、脚气