高中化学 自主训练 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第4节 羧酸　氨基酸和蛋白质（第1课时）常见羧酸及其化学性质 鲁科版选修5

第2章 第4节 羧酸氨基酸和蛋白质（第1课时）常见羧酸及其化学性质基础达标1.炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得味香可口，原因是（ ）A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成答案：D2.能将转化为的试剂是（ ）A.金属钠 B.小苏打溶液C.NaCl溶液 D.烧碱答案：B3.在CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O的平衡体系中，加入一定量的C2H518OH，当重新达到平衡时，18O原子还应存在于（ ）A.乙酸乙酯中 B.乙酸中C.水中 D.乙酸、乙酸乙酯和水中答案：A4.0.1 mol阿司匹林（其学名为乙酰水杨酸，结构简式为）与足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH的物质的量是（ ）A.0.1 mol B.0.2 mol C.0.3 mol D.0.4 mol答案：C5.以CnHmCOOH所表示的羧酸0.1 mol加成时需碘50.8 g,0.1 mol的该羧酸完全燃烧时，产生CO2和H2O共3.4 mol，该羧酸是（ ）A.C15H27COOH B.C15H31COOHC.C17H31COOH D.C17H33COOH答案：C6.现有烃的含氧衍生物A，还原A时形成醇B，氧化A时形成C,由B、C反应可生成高分子化合物。下列叙述错误的是（ ）A.A属于醛类 B.A分子中有6个原子，含碳40%C.A的相对分子质量为58 D.1 mol A与足量银氨溶液反应能还原出4 mol 银答案：B7.下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是（ ）答案：C8.下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是（ ）A.乙酸乙酯和水；酒精和水；苯酚和水B.二溴乙烷和水；溴苯和水；硝基苯和水C.甘油和水；乙醚和水；乙酸和乙醇D.油酸和水；甲苯和水；己烷和水答案：D9.巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH。现有氯化氢 溴水 纯碱溶液 2丁醇 酸化的KMnO4溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（ ）A. B. C. D.答案：D10.乳酸（）在一定条件下经聚合生成一种塑料（），用这种新型塑料制成的餐具，在乳酸菌的作用下，60天内分解成无害的物质，不会对环境造成污染。在该聚合反应中，生成的另一种产物是( )A.H2O B.CO2 C.O2 D.H2答案：A11.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O。一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2。生成这种胆固醇酯的酸是（ ）A.C6H13COOH B.C6H5COOHC.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH答案：B12.中草药秦皮中含有的七叶树内酯结构是,具有抗菌作用。若各取1 mol分别与浓溴水和NaOH溶液完全反应，则消耗Br2和NaOH的物质的量分别为（ ）A.3 mol Br2、2 mol NaOH B.3 mol Br2、4 mol NaOHC.2 mol Br2、3 mol NaOH D.4 mol Br2、4 mol NaOH答案：B13.(1)可以看作醇类的是（填写编号，下同）_。(2)可以看作酚类的是_。(3)可以看作羧酸类的是_。(4)可以看作酯类的是_。答案：（1）BD （2）ABC （3）BCD （4）E能力提高14.一定质量的某有机物和足量Na反应，可得VA L气体，等质量的该有机物如果与足量纯碱反应，在同温同压下得VB L气体，若VAVB，则该有机物可能是（ ）A.HOCH2COOH B.HOCH2CH2CHOC.HOOCCOOH D.CH3COOH答案：A15.今有化合物：（1）请写出丙中含氧官能团的名称：_。（2）请判别上述哪些化合物互为同分异构体：_。（3）请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法（指明所选试剂及主要现象即可）。鉴别甲的方法：_；鉴别乙的方法：_；鉴别丙的方法：_。（4）请按酸性由强至弱排列甲、乙、丙的顺序：_。答案：（1）醛基、羟基（2）甲、乙、丙互为同分异构体（3）与FeCl3溶液作用显色的是甲 与Na2CO3溶液作用有气泡生成的是乙 与银氨溶液共热会发生银镜反应的是丙（4）乙甲丙16.（1）1 mol丙酮酸（）在镍催化剂作用下加1 mol 氢气转变成乳酸，乳酸的结构简式是_。（2）与乳酸具有相同官能团的乳酸的同分异构体A在酸性条件下，加热失水生成B，由A生成B的化学反应方程式是_。（3）B的甲酯可以聚合，聚合物的结构简式是_。答案：（1）17.相对分子质量在300以下的某脂肪酸1.0 g可与2.7 g碘完全加成，也可被0.2 g KOH中和，由此计算该脂肪酸的相对分子质量。解析：设脂肪酸中含有n个羧基，则R(COOH)n nKOH Mr 56n 1.0 0.2解