土家族民俗文化1.ppt

土家族民俗文化简介,制作人：苏方,一.土家族的起源二.土家族的人口及分布三.土家族的制度演变四.土家族的民俗文化五.土家族的特色景点,一、土家族的起源,对于土家族的源流，一直以来史学界存在许多争议，但大多数学者认为土家族是古代巴人的后裔。他们普遍认为，西元前400至600年，是巴人的国土巴子国（今重庆市）最兴旺的时期，但到西元前316年，巴子国却被秦国所灭。巴子国灭亡前后的一段时期，巴人开始从重庆一带往东迁移。从西元1300年开始，这一带的居民逐渐被统称为土家”。,土家族是个历史悠久的民族，在唐代以前被笼统地称为“蛮”或冠以其居住的地名如“武陵蛮”“豫州蛮”“酉阳蛮”“彭水蛮”等。宋代在史籍中记载了“土兵”“土丁”“土人”等带“土”字的名称；元、明、清代，在土家族地区建立土司制度时期，以“土”命族的记载大量出现，如“土兵”“土民”“土酋”“土蛮”等称谓，自清代“改土归流”至民国时期，汉人和其他民族大量迁入土家族地区后，为了区别不同民族，在地方志中出现了“土民”“客民”“苗民”和“土家”“客家”“苗家”的大量记载，在民间亦将“土家”作为对土家族人的习惯称呼。在旧社会，土家未被列为单一民族。直到1957年才被正式确定单一民族。,土家族历史,二、土家族的人口及分布,土家族，主要分布在湘、鄂、渝、黔四省市边区。土家族的自治区域中有2个自治州、9个自治县，其中，有4个土家族单独自治县，5个土家族苗族联合自治县。湘西州是我国土家族的主要聚居地，是土家族文化保护最完好地区，被专家学者称为土家族基因库。,三、土家族的制度演变,（一）政治制度秦汉时期郡县制元明时期土司制清朝时期保甲制（二）经济制度土地所有制赋税形式（三）军事制度卫所制度营旗制度,先秦时期以渔猎、采集与农业和之后发展的盐业与手工业为主。郡县时期（秦汉唐宋）：a.农业：基本上还处于刀耕火种阶段。b.手工业：开始形成民族特色。纺织业和铜器酿酒等产品多具有民族特色。溪布是当时向朝廷进贡的贡品。c.商业：汉代，湘西、川东等地已出现商业集镇，这是土家族历史上第一批出现的集镇。唐宋时，商品交换空前活跃。,土家族政治经济小知识：,土司时期：a.农业:牛耕和农具的使用并不普遍，水利设施不够完善，农产品有稻谷、小麦、粟、高粱、薯类等，经济作物有油料、生漆、茶叶等b.手工业：家庭手工业已初具规模，以编织和纺织为主。所产土布又称“西兰卡普”，被誉为土家族的艺术奇葩。c.商业：有了进一步的发展，元朝设互市点；明朝兴起大量商业集镇。元朝，纸币流入，明清时期的货币也先后在土家族地区广泛使用。改土归流时期：a.农业：清廷重视对土家族地区的农业开发，使农作物种类大幅度增加，经济作物也有较快的发展。b.手工业：纺织品开始销往外地，矿产、冶炼、烧石灰、砖瓦生产等产业开始形成规模。c.商业：商业的发展遍布城乡，交通枢纽地区都成为商品集散的中心。,军事制度,1）卫所制度：明清时期，朝廷在土家族地区的边缘地带、要地区驻守重兵，设置卫所，各卫由朝廷直接派兵驻守。对内，镇压土家族蛮民的起义；对外，抵抗外夷侵略。2）营旗制度：是中央王朝在该区又一项军事组织与管理制度，始于明代，是对卫所制的继承与创新。营的设置以士兵数量的多寡为依据，而旗的设置是依据地域确定的。营是土司正规军的编制，一般，只有比较大的宣慰司、宣抚司才可以组建以营为建制的土军。旗是寓兵与农的一种组织结构，凡土司辖区内的土民均编入相应的旗内。,土军的战争仪式主要有两种，即战前占卜、战争符咒。凡遇到战争，首领均需请巫师占卜，预测战争胜负。战争符咒，历史较为久远，符咒多刻于兵器上，其形为本族图腾神物，无文字或文字较为简约。,战歌战舞是指用于军事活动的歌曲和舞蹈。土家族先民曾用“巴渝舞”作为军前舞，击破敌军，“巴渝舞”的表演一般要披甲执盾，以鼓锣伴奏，舞者需唱巴歌，舞姿多为战争中的击杀动作。后来，巴渝舞逐渐演化成民间的摆手舞，但我们还是可以从中找到战舞的特点。,战争仪式与战歌战舞,四、土家族的民俗文化,1.语言,土家族在旧社会只有语言没有文字，用土家语对自己的语言叫“毕兹煞”，意为本地人。土家族语言属于汉藏语系藏缅语族中的一个语支。土家族中还保持着自己的语言，共约有30余万人，土家语为我国濒危语种之一。,土家族语言是以主、宾、谓为序。如“我吃饭”，土家语为“伢值嘎”，用汉语直译为“我饭吃”；“他看书”，土家语为“过此普巴”，用汉语直译为“他书看”。,2、服饰,土家族服饰多以自织土布为衣料，青蓝两种颜色较常见。土家族男性服饰特点：头包青丝帕或青布、白布帕，包成人字格。一般穿对襟短衣，多钮扣，老人着大襟衣。较古老的上衣叫“琵琶襟”。后来老年男子多穿满襟衣，青年男子穿对胸衣，正中安5至7对布扣。裤子由青、蓝布加白布缝成。鞋子是高梁面白色底，在冬天劳动者一般只缠一副青、蓝布裹脚。,古书记载，土家男女服饰皆为一式，“改土归流”后由于中原文化的强大影响，改掉了“男女服饰不分”的民族服装。,土家族女性服饰特点：头包1.5米-2米青布帕，戴金银耳环，挂银圈、银牌、银铃、玉珠等，行走时发出叮叮响声。(1)大襟，左开襟袖大而短，无领，滚边，衣襟和袖口有两道不同的青边，不镶花边。(2)银钓，此衣为矮领，衣襟袖口镶青边，袖口青边后再扣三条五色梅花边，胸襟青边则用打线绣花。,(3)三股，衣大袖长，袖口镶半尺宽边，领高约半寸，镶三条细边。(4)婚衣，新娘喜穿“露水衣”，此衣宽而长。此外土家姑娘喜在胸前系一块梨形挑花或蜡染围腰，老年妇女喜戴列圈圈帽，佩大圈银耳环。此外，夺流裙、百褶裙、鸦鹊衣及绣花鞋垫等都很有特色。,3、饮食文化,a.特色饮食土家十大碗第一碗：农家贺菜第二碗：千张贺菜第三碗：木耳土鸡第四碗：海带炖猪脚第五碗：粉蒸肉第六碗：土家扣肉第七碗：米辣子扣小河鱼第八碗：黄豆炖老鸭第九碗：四季长青第十碗：土家和欢,b.茶俗品茗土家族因地理位置盛产茶叶，品种多样有土家山寨罐罐茶、恩施玉露、土家族“阴米茶”、恩施藤茶、梵净山翠峰茶、土家神茶、杜仲茶等等而且有着自己独特的茶文化。,土家三道茶第一道茶白鹤茶第二道茶泡儿茶第三道茶油茶汤第四道茶鸡蛋茶,土家油茶汤,c.咂酒徒酿土家族的酿酒始于先民巴人现今的土家族继承了巴人优良的酿酒技艺，并加以发展，所酿造的酒主要有以下几种：苞谷酒、咂酒、糯米酒。土家族有咂酒习俗根据史志记载，土家族人十分好客，来客人后，用烟酒茶招待是必要的礼节，而其中以“吃咂抹坛”为敬，所谓“咂”，指大家围桌而坐，用吸管吸酒；“抹”则是指用布绢擦拭吸竿，请客饮酒。吃咂酒是土家族由来已久的习俗，而随着时代的变迁，如今土家族人吃咂酒的已不多了，待客时或用苞谷烧酒，或用糯米甜酒，吃法上也有了很大变化，但作为一种极富特色的民族习俗，近年来在湖北长阳土家族自治县的旅游区内又开始盛行,d.风味小吃灰包谷子合渣米豆腐糍粑刺苔木姜子油茶汤等等,米豆腐,合渣,4、婚俗丧葬,婚嫁习俗土家族的婚姻不论是旧婚还是新婚都要经过求婚、认亲、拜年、送日子、娶亲五个阶段土家族婚俗，一般与汉族大同小异其中“取骨种”(姑家女必嫁给舅家子)和“填房”(兄亡弟娶嫂)，最为特殊。此外，在结婚时，新娘的“哭嫁”别有情趣。新娘的姑嫂姐妹都要在婚前一个月，聚居在闺房里陪新娘哭嫁，唱“哭嫁歌。,其中骂媒人颇有趣：背时媒人是条狗，那头吃了这头走娘家来吹女婿好，婆家去夸嫁妆多树上麻雀哄得来，岩上猴子骗得走豌豆开花角对角，媒人吃了烂嘴角铁树开花八寸长，媒人吃了烂大肠,哭嫁新娘的姑嫂姐妹都要在婚前一个月，聚居在闺房里陪新娘哭嫁，唱“哭嫁歌”。外人对此不可理解的是：结婚是喜事，为何要哭呢?其实不然，听其音是哭，究其谱是唱，琢其义是劝教，是一种较文明有意义的活动。,哭父天上星多月不明，爹爹为我苦费心，爹的恩情说不尽，提起话头言难尽。一怕我们受饥饿，二怕我们生疾病；三怕穿戴比人丑，披星戴月费苦心。四怕我们无文化.女儿错为菜子命，枉自父母费苦心为女不得孝双亲，难把父母到终身；水里点灯灯不明，空来世间枉为人,出嫁上轿前也要边哭边唱，哭嫁种类有辞祖宗、女哭娘、娘哭女、姐哭妹、妹哭姐、哭哥嫂、哭姐妹、哭梳头、哭穿露水衣、哭吃爷娘饭、哭百客、哭上轿等。,丧葬习俗土家先民曾实行火葬、岩墓葬、悬棺葬，他们哀悼死者的方式之一是击鼓踏厉而歌，叫啸以兴哀。之后受汉族丧葬习俗的影响，逐渐采用土葬，但他们依然保留了其先民掉念死者的方式，以跳丧、歌丧来哀悼死者，慰藉生者。土家族保存到现今的古老葬俗是“绕棺”和“跳丧”。,绕棺广泛流传于湘鄂西及川东部分土家族地区。老人去世，停灵枢于堂中，请巫师行法事祭祀，“绕棺”时，灵堂红烛高照，香炉香烟袅袅，棺木右角点“长明灯”一盏；巫师将法咒一念，昭告亡灵，“绕棺”就开始了绕棺”活动，一般由五或七人，至少三人，成奇数跳唱。跳唱，由土老司担任领头，现今，以年长者出任，其他人跟后，围绕棺木，不能出离灵堂，故称“绕棺”。,歌词内容广泛，可唱亡人生平，可唱神话传说，曲调多变，伴之以鼓、锣、镲、钹等打击乐，气氛欢悦而热闹，乡土生活气息浓郁，承袭了古代“绕尸而歌”之传统。,跳丧可分为两种类型：一种是鄂西长阳、五峰、巴东等县流行的“打丧鼓”，又称“跳仗鼓”；一类是湘西凤凰、泸溪地区流行的“打廪”，又称“跳牌”“跳流落”。“跳丧鼓”与“绕棺”一样，是一种丧葬性的歌舞活动。,在土家山寨，一旦哪家老人终寿，不问男女、名望、尊卑、皆是“人死众家丧，一打丧鼓二帮忙”，为死者“跳丧”。一般分为七项程式：一、待师；二、跳丧；三、摇丧；四、跩丧；五、穿丧；六、退丧；七、哭丧。这七项跳丧仪程，都由掌鼓者指挥，跳丧人跟着鼓点的变换而变换仪程。歌词的内容丰富多样，有歌唱先民祖先的，有唱农桑鱼猎的，歌舞通夜不息，可谓“长歌为哭”，“以乐致哀”，慰死者英灵，为家属“散忧”、“解愁”驱逐死者家里天灾人祸，赐降吉祥瑞气。,5、歌舞,舞蹈土家族人民能歌善舞，最富有民族特色和规模宏大的是摆手歌舞。词调横直清晰、深冗豪放；舞姿缠绵雄健、轻快优美、形象逼真。摆手歌舞，分大摆手和小摆手两种。大摆手，以土家族聚居的一个地区的范围举行；小摆手，以土家聚居的一个村寨的范围举行。,铜铃舞,音乐湘西土家族人最喜欢音乐，世世代代定居在湘西山区的土家族人，从自己的生活中就地取材地创造了“溜子”“咚咚奎”“土喇叭”和“铜铃”“木叶”等打击和吹奏乐器。其中，最奇特的是打击乐器“土家溜子”。,在土家山寨，每逢婚嫁喜庆和盛大节日，均可遇到打溜子的场面，这是土家族人寄寓吉祥的一种风习。至今在一些地方还很盛行。打溜子“，是一种古老的打击乐器，用一只小锣、一副头钹、一副二钹、一面大锣，四人组成的一套“溜子”组。由于“打溜子”的曲牌多，节奏巧妙，声乐逼真，已经驰名中外。,土家溜子,木叶,土家族的民间房屋多为木瓦房，有蜂蝶式和散落式寨落，与其他民族别具一格的是有“转角楼”(今泛称为“吊脚楼”)。即配在正屋左右端前伸出二层木楼，造型别致，飞檐翘角，花格栏杆，雄伟壮观。,6、建筑,7、工艺,织锦土家族的工艺美术中，突出的是“土家织锦”。这种织锦土家语叫做“西兰卡普”，“西兰卡普”编织精巧，色彩鲜明，花纹朴素绚丽，富有浓厚的民族风格。现在，土家织锦早已进入了国际市场，远销许多国家。竹编竹编也是土家族的传统工艺，一般采用野竹、家竹及树藤为原料编织各种家具什物，这些竹编除了使用的外，还有大量艺术品，如“嫦娥奔月”、“天女散花、“丹凤朝阳”等。剪纸土家族剪纸风格古朴，寓意深远，在生活中极具装饰性。常用图案有“喜鹊闹梅”、“蝴蝶戏花”等，均造型生动，手法大胆夸张，有浓郁的生活气息和民族特色。,8、传统节日,湘西土家族有自己传统的民族节日。在农村，一般节日同其他民族大同小异。如：端午节，分大端午(五月十五)和小端午(五月初五)；重阳节，分大重阳(九月十九日)和小重阳(九月初九)一年当中土家族四个大的节日分别为：过赶年、四月八、六月六、七月半。,过年是土家最大节日，从腊月二十三日就开始准备。在外地的人必须赶回来“团年”，月大在腊月二十九，月小在二十八，叫提前一天过年。提前一天过年的原由是在明朝时，朝廷调土家兵赴沿海协剿倭寇。按照规定的到达时间，过年前就得出发，土家官兵们就提前过了年出征。后来，土家兵在抗倭战争中立了大功。土家族人为了纪念这个功绩，就年年提前一天过年，久之成习惯。,过赶年,四月八,四月八日是土家人的牛王节。这天牛栏要扫得干干净净，让牛休息一天，并给牛上嫩草，煮稀饭，喂精饲料，让牛吃好。这个节的来历流传着“牛王”神话说。古代农民刀耕火种日夜辛劳却忍饥挨饿，牛王奉命下凡了解到“三日一餐”难以活命，便擅改“圣旨”叫老百姓“一日三餐”。玉皇将它贬到凡间只许其吃草。因此，土家人为感激牛王，把四月八定为“牛王节”。,六月六是土家人的节日，这天家家户户都要买肉，做豆腐，打粑粑，要把出嫁的姑娘请回来，共度节日。把牛的五腑六脏各割一些，做成“全福菜”。祭奠土王后，由祭祀人、办事人吃。其目的是纪念慈利土司覃后王。覃后反抗明朝皇帝，朱元璋派将士攻打。覃后被女婿出卖，送往南京，六月六日被处死。传说覃后死后，鸡不叫，狗不吠，日月不明，朝夕不分。土家人摆香案祭奠覃后王，家家户户晒衣服，叫晒龙袍。,六月六,七月半即“祭祖”。民间传说七月上半月，阎王开了鬼门关，让鬼魂回家看子孙。土家人认为这是祖先回家的日子，要请道士先生“烧包”，给地府里的祖先送钱。这天，土家族人备办酒肉，煮新包谷，炒茄子、豇豆等新鲜蔬菜，请女儿回娘家过七月半，俗称“吃新”。天黑之前，在家门前焚香烧纸，祭祀祖先。这天除祭祀祖先外，还要到摆手堂敬“土王扑卜”，到土地庙敬土地菩萨。这天晚上还要接灶神下凡，敬四官菩萨，还要“抢年”。鸡叫以后，土家山